كربونادا كريولا (حساء لحم البقر الأرجنتيني)

1. جمع المكونات.

2. في قدر كبير، سخني الزيت ومقليالبصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيا ويصبحا طريين، لمدة 10 دقائق تقريبا.

3. أضف اللحم البقري واطهوه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.

4. أضيفي الطماطم المطهية، ومرق اللحم، والبطاطا الحلوة، والبطاطا البيضاء، والسكر، والقرع، والمشمش، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة.

5. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. تذوقي المكونات، وتبليها بالملح والفلفل. أضيفي المزيد من مرق اللحم إذا كان الحساء يبدو سميكًا جدًا.

6. اطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى، حتى ينضج اللحم. أضيفي الذرة المجمدة، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!