سمك الجفلتي المخبوز في صلصة الطماطم

عشاء خاص لـعيد الفصحتتطلب الأعياد اليهودية وغيرها من الأعياد أطعمة خاصة. في مثل هذه المواقف، لتسهيل الحياة، إذا صادفت اختصارًا رائعًا، فلماذا لا تستغله؟ بعبارة أخرى، لماذا تعمل بجد عندما لا تكون مضطرًا لذلك؟ لا يمكن أن تكون سمكة الجفلتي المخبوزة أسهل من ذلك. الجزء الأكبر من وقت تحضيرها لا يتطلب تدخلًا: تُخبز في الفرن ثم تُبرد قبل تقديمها باردة. يمكنك خبزها قبل الموعد بيوم أو نحو ذلك، وتبريدها، ثم تقديمها.

سمكة جيفيلتتُرجمت من اللغة اليديشية إلى "الأسماك المحشوة". وهي مصنوعة من الأسماك منزوعة العظام مثل سمك الشبوط، والبايك، والبوري،السمك الأبيضالذي تحول إلىلحم مفرومأي أنه يتم طحنه وخلطه مع مكونات أخرى مثل البيض،فتات الخبز، والتوابل، ثم يتم حشوها مرة أخرى داخل جلد السمكة بالكامل قبل سلقها في المرق. في هذه الأيام، من الشائع جدًا العثور على سمك الجفلتي معلبًا أو مجمدًا، بدلاً من تحضيره الأصلي.

بحد ذاته، يعتبر سمك الجفلتي سمكًا ذو مذاق معتدل إلى حد ما، لذا فهو يتناسب جيدًا مع بعض النكهات القوية - ولهذا السبب يتم تقديمه غالبًا معفجل حارعلى سبيل المثال، يمكنك تحضير هذا الطبق دون قضاء اليوم كله في المطبخ. ما عليك سوى شراء رغيف سمك الجفلتي المجمد وتغطيته بصلصة الطماطم ثم بعض ورق الألمنيوم وخبزه. سمك الجفلتي المخبوز في صلصة الطماطم هو طبق سهل ولذيذ.السبتمقبلات.