شوربة الشعير والخضار النباتية سهلة التحضير في المنزل
تم التحديث بتاريخ 28/02/22
شجرة التنوب
هل تبحث عن وصفة مثالية لشوربة الشعير والخضار المصنوعة في المنزل؟ لقد وجدتها! هذه الوصفة النباتية والبسيطة والمرضيةنباتيوصفة حساء الشعير مصنوعة من الشعير والجزر والملفوف والكوسة والطماطم المعلبة، ومتبلة بالكثير من البصل والثوم والبقدونس الطازج أو التوابل الإيطالية ونكهة أوراق الغار اللذيذة.
إن الملمس المقرمش واللزج للشعير يبعث الدفء والراحة في هذه الوصفة السهلة لشوربة الشعير والخضار النباتية. ورغم أن الوصفة توصي بطهي حساء الشعير هذا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، فمن الأفضل حقًا أن يكون لديك الوقت لتركه يطهى لفترة أطول، حيث تستغرق النكهات وقتًا لتتطور. هذه الوصفة لشوربة الشعير والخضار قليلة الدهون ونباتية وخالية من المنتجات الحيوانية.
إذا كنت تحب الطبخ بالشعير، فقد ترغب في تجربة المزيد من وصفاتي المفضلةوصفات الشعير النباتية والفيجانيةأو، قم بالتوسع وجرب بعض الحبوب الكاملة الجديدة بالنسبة لكالحبوب القديمة، مثلالتيفأوكانيوا. هناك العديد منالمزيد من وصفات الحساء النباتيةلكي يحاول.
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 واسطة بصلة, مقطعة إلى مكعبات
2 قرنفل ثوم, مفروم
8 الى 9 أكواب ماء
3/4 كوب الشعير غير المطبوخ
2 جزر, مقطعة إلى مكعبات
1 1/2 أكوابمقطع إلى شرائحكرنب
1 واسطة كوسة، مقطع إلى شرائح
1 (24 أونصة) علبةطماطم مقطعة
2 أوراق الغار
1/4 كوب البقدونس الطازج
ملح البحر، أوالملح كوشير،ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون،ليتذوق
جمع المكونات.
شجرة التنوب في قدر كبير أو قدر للحساء، يُقلب الثوم المفروم والبصل المقطع في زيت الزيتون لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، حتى يصبحا طريين قليلاً.
شجرة التنوب أضيفي الماء بعناية مع الشعير والجزر المقطع والملفوف المفروم والكوسة والطماطم المهروسة وأوراق الغار واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة.
شجرة التنوب بعد ذلك، أضيفي البقدونس الطازج وقليلاً من الملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقومي بتغطية قدر الحساء أو المرق.
شجرة التنوب اترك الخليط ينضج حتى ينضج الشعير، لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ويفضل أن يكون ذلك لفترة أطول إذا كان لديك الوقت، مع التقليب من حين لآخر. تذوق الخليط واضبط التوابل حسب الرغبة.
شجرة التنوب تذكري إزالة أوراق الغار قبل التقديم.
إذا كنت لا تتناول طعامًا نباتيًا، فقد ترغب في إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور الطازج إلى حساء الشعير عند التقديم. أو إذا كنت تتناول طعامًا نباتيًا، فجرب رش القليل منخميرة الغذاءفي الأعلى.
شجرة التنوب يتمتع!
اختلافات الوصفة
- يستخدممرق الخضاربدلا من الماء.
- إذا لم يكن لديك البقدونس الطازج، فإن ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ستكون بديلاً رائعًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 133 | سعرات حرارية |
| 4 جرام | سمين |
| 23g | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 إلى 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 133 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون4 جرام | 5% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم164 ملغ | 7% |
| اجمالي الكربوهيدرات23g | 8% |
| الألياف الغذائية 6 جرام | 22% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 28 ملجم | 142% |
| الكالسيوم 72 ملغ | 6% |
| الحديد 1 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 411 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
