لحم البقر ولحم الخنزير بالفلفل الحار

تم التحديث بتاريخ 14/02/22

شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري

هذه الوصفة هيفلفل حار لذيذمع لحم البقر ولحم الخنزير والفاصوليا، إلى جانب الطماطم والتوابل. إضافة البيرة تضيف عمقًا إضافيًا إلى هذا الفلفل الحار اللذيذ المصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير. هذه الوصفة مصنوعة لمحبي اللحوم والدواجن.فرن هولنديلطهي كل هذا الفلفل الحار بسهولة. يمكنك بسهولة زيادة حجم الوصفة لتناسب المزيد من الأشخاص أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا.

لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بوعاء من الفلفل الحار الدافئ في يوم خريفي أو شتوي بارد. يمكنك إضافة بعض جبن الشيدر المبشور والقشدة الحامضة، وإذا أردت، يمكنك إضافة بعض شرائح البصل الأخضر للتزيين. يمكنك تقديمه بمفرده أو مع خبز الذرة المصنوع منزليًا، أو بعض أعواد الخبز وسلطة خضراء.

  • 1 جنيه لحم الخنزير المفروم

  • 1 1/2 جنيه أو رطل للوزن اللحم المفروم

  • 2 أكوابمفروم بشكل خشنبصل

  • 2 ملاعق كبيرة زيتونأو نباتيزيت

  • 2 قرنفل ثوم،مفروم

  • 1(14.5 أونصة) علبةطماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر الحار أو الفلفل الحارمثل روتل

  • 2 علب (14.5 أونصة) طماطم مقطعة

  • 1 (6 أونصة) علبة معجون الطماطم

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة مسحوق شطة

  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1 الى 2 فلفل جالابينومفرومة فرما ناعما

  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق،أو حسب الذوق، اختياري

  • 2علب (15 أونصة)فاصوليه سوداء،تم تصفيته وشطفه

  • 1 1/2 أكواب جعة

  • 1 كوب ماء

  • خبز الذرة، للتقديم

  • سلطة ملقاةللتقديم

  1. جمع المكونات.

  2. اقلي لحم الخنزير ولحم البقر والبصل في زيت الزيتون أو الزيت النباتي على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح لون البصل بنيًا فاتحًا. صفي بعض الدهون الزائدة.

  3. أضيفي الثوم والطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل والفلفل الحار والفلفل الأحمر المطحون إذا كنت تستخدمينه. أضيفي الفاصوليا وقلبي مع البيرة والماء. اتركي الخليط يغلي ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة.

  4. اتركها على نار هادئة بدون غطاء لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى تقريبًا.

  5. تقدم بمفردها أو معخبز الذرة الطازجوسلطة خضراء. استمتعوا!

اختلافات الوصفة

بدلاً من لحم الخنزير المفروم، يمكنك استخدام ضلوع منزوعة العظم على الطريقة الريفية والتي تم فرمها/طحنها في محضر الطعام.

استبدل الفاصولياء السوداء بالفاصولياء الحمراء الصغيرة أو الفاصولياء المنقطة، أو يمكنك استخدام خليط من علبة واحدة بحجم 15 أونصة من نوع واحد من الفاصولياء، وعلبة أخرى بحجم 15 أونصة من نوع آخر من الفاصولياء. فقط تأكد من تصفية الفاصولياء وشطفها قبل خلطها مع المكونات الأخرى.

رشي القليل من جبن الشيدر المبشور، وأضيفي ملعقة أو اثنتين من الكريمة الحامضة للتزيين. يمكنك أيضًا تقطيع بعض البصل الأخضر لوضعه في الأعلى.

كيفية التخزين والتجميد

يمكن وضع بقايا الفلفل الحار في حاويات محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

الفلفل الحار رائع للتجميد وتناوله لاحقًا أيضًا. ما عليك سوى وضعه في أكياس أو حاويات محكمة الغلق وآمنة للاستخدام في الفريزر ثم وضعه في الفريزر. سيبقى صالحًا للاستخدام لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
919سعرات حرارية
43 جرامسمين
75gالكربوهيدرات
57 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية919
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون43 جرام55%
الدهون المشبعة 13 جرام66%
الكولسترول160 ملغ53%
صوديوم1610 ملجم70%
اجمالي الكربوهيدرات75g27%
الألياف الغذائية 16 جرام56%
إجمالي السكريات 11 جرام
بروتين57 جرام
فيتامين سي 30 ملغ150%
الكالسيوم 363 ملغ28%
الحديد 10 ملغ54%
البوتاسيوم 1825 ملغ39%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!