تم اختبار هذه المقشرات وثبتت فعاليتها في التقطيع وإزالة البذور أيضًا

بالنسبة للطهاة والخبازين المحترفين، فإن خلاط كيتشن إيد وملحقاته هي من أفضل الاستثمارات التي يمكنك القيام بها. إذا كنت تمتلك خلاط كيتشن إيد بالفعل، فإن هذا الملحق يجعل تقشير وإزالة البذور وتقطيع التفاح والفواكه والخضروات الأخرى أمرًا سهلاً. وكما هو الحال مع جميع ملحقات كيتشن إيد، فإن هذا الملحق قوي ومتين. تتضمن الأجزاء مبشرة حلزونية دقيقة ومبشرة حلزونية متوسطة وشريحة حلزونية (لب صغير) وشريحة حلزونية (لب كبير) ومقشرة.

لقد استخدمنا الملحق لتقشير وتقطيع وتقطيع التفاح إلى شرائح حلزونية.رقائق التفاح، ووجدنا أن جميع الشفرات حادة للغاية. وقد أدت وظائف التقطيع والتقطيع الحلزوني أداءً جيدًا للغاية وستوفر لك بالتأكيد الوقت في المطبخ. وبعد بعض التجارب والأخطاء، تمكنا من إزالة بذور التفاح بنجاح والحصول على قطع موحدة يسهل إزالتها. وقد نجحت المقشرة بشكل جيد مع رقائق التفاح الخاصة بنا، لكننا لاحظنا أن الأشكال غير المنتظمة (مثل البطاطا الحلوة) يمكن أن تتسبب في تخطيها لأقسام صغيرة من القشر. ومع ذلك، يعد هذا الملحق متعدد الاستخدامات بشكل خاص لأنه كان قادرًا على تقطيع أي خضار أو فاكهة جربناها - حتى البطاطا الحلوة الكثيفة.

مقاس:5.8 × 12.4 × 2.9 بوصة |وزن:2.2 رطل |طريقة التشغيل:كهربائي |آمنة غسالة صحون:نعم

بالتأكيد، يمكنك الحصول على مقشرة واحدة فقط بشفرة مستقيمة، ولكن من الجيد أيضًا أن يكون لديك خيارات. تأتي مجموعة أوكسو المريحة هذه بثلاث شفرات مختلفة الأنماط - شفرة دوارة، وشفرة جوليان، وشفرة مسننة - لذلك سيكون لديك مقشرات طوال العام لكل وصفة. تشغل المجموعة الكاملة مساحة أكبر من مقشرة واحدة، ولكننا نقدر أن كل منها مزود بواقي شفرة للحفاظ على أصابعك آمنة.

بغض النظر عما اختبرناه، فإن هذه المجموعة جعلت التقشير سهلاً. لقد تعاملت المقشرة ذات الحافة المستقيمة "العادية" مع شرائح التفاح وبطاطس يوكون للهرس. كما قامت المقشرة الدوارة بتقشير البطاطا الحلوة ذات القشرة السميكة بسرعة وسرعة، دون بذل أي جهد تقريبًا من جانبنا. نظرًا لأن الشفرات المسننة أفضل للفواكه والخضروات الأكثر ليونة - مثل الخوخ والبرقوق والطماطم - فقد استخدمناها على الطماطم الرومانية الناعمة قبل صنع الصلصة. أخيرًا، قامت المقشرة بتقطيع شرائح الجزر بالتساوي، وهي مثالية لوجباتنا.سلطة الملفوف الأحمر والتفاح.

مقاس:11.3 × 6.8 × 1.25 بوصة |وزن:8.6 أونصة إجمالي |طريقة التشغيل:دليل |آمنة غسالة صحون:نعم

إذا كنت تبحث عن جهاز صغير الحجم وحديث وسريع وسهل الاستخدام، فإن مقشرة التفاح PL8 هي خيار رائع. تتميز بقاعدة مريحة ومدخل غير قابل للانزلاق لتثبيت المقشرة بزاوية مريحة للاستخدام، كما يمكن طي الأرجل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخزين بسهولة عند الانتهاء.

يتميز هذا الجهاز بسهولة الاستخدام: استغرق إعداده 4 دقائق فقط (بما في ذلك قراءة التعليمات)، واستغرق تقشير تفاحة صغيرة حوالي 5 ثوانٍ. يتميز بشفرات حادة للغاية، ولم نلاحظ أي انخفاض في الحدة بعد الكثير من التقشير وإزالة البذور. كما أن إزالة بذور التفاح أمر سهل أيضًا - استغرق الأمر حوالي 7 ثوانٍ - ولا يتطلب ضغطًا كبيرًا على المقبض. يمكن غسل المقشر في غسالة الأطباق لتنظيفه بسرعة.

مقاس:7 × 5 × 1 بوصة |وزن:1.65 رطل |طريقة التشغيل:كرنك يدوي |آمنة غسالة صحون:نعم

إذا كنت تبحث عن أداة بسيطة تؤدي المهمة بسرعة وسهولة، فابحث عن هذه المقشرة التي تنزلق بسلاسة. قد لا تحتوي على التكنولوجيا اللازمة لتقشير وتقطيع التفاح، ولكنها تناسب درج المطبخ الخاص بك بشكل مضغوط ويمكنها إكمال المهمة في غضون ثوانٍ. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المقبض الناعم الراحة والأمان المثاليين.

يمكننا أن نؤكد أنها تعمل بشكل جيد للاستخدام باليد اليسرى واليمنى. كما أننا نقدر أن الشفرة تدور، مما يضمن زوايا مثالية لقطع المنحنيات الزلقة للتفاح. تعمل هذه المقشرة المتينة وبأسعار معقولة بشكل رائع ليس فقط للتفاح، ولكن أيضًا للبطاطس والخضروات الأخرى، مما يجعلها أداة متعددة الاستخدامات.

مقاس:7.5 × 1.5 × 0.8 بوصة بوصة |وزن:2.4 أونصة |طريقة التشغيل:دليل |آمنة غسالة صحون:نعم

تتميز هذه المقشرة الكلاسيكية المصنوعة من الحديد الزهر بمتانتها الاستثنائية بسبب بنائها، بالإضافة إلى المشبك C المستخدم لتثبيتها على طاولة أو سطح عمل. وبفضل مظهرها وملمسها العتيق، فإنها تضفي لمسة من الحنين إلى مهمة تقشير التفاح والبطاطس والجزر الكبير، ولكنها الأفضل لتقشير وتقطيع كميات أكبر بسبب الإعداد. لاحظنا أنه قد يكون من الصعب بعض الشيء ضبطها إذا لم تستخدم واحدة من هذه المقشرات من قبل، ولكن بعد ضبطها، تكون جاهزة للاستخدام دون أي تعديل.

بعد كل ما قيل، فقد قامت بتقشير التفاح ونزع بذوره وتقطيعه بكفاءة (ويمكنها أداء كل هذه الوظائف في وقت واحد). تعتمد السرعة على مدى سرعة تدوير المقبض، لكن الأمر استغرق منا حوالي 8 ثوانٍ لتقشير وتقطيع تفاحة صغيرة. كما أن إزالة البذور أمر بسيط (استغرق حوالي 5 ثوانٍ). كما نجحنا في تقشير بطاطا حلوة وجزر كبيرين، لكننا لاحظنا أنها تعمل بشكل أفضل مع التفاح. تتطلب كل خضار أو فاكهة تعديلًا طفيفًا من حيث القوة المستخدمة أثناء التقشير، ويجب أيضًا ضبط الشفرة.

المقبض مصنوع من الخشب التقليدي على شكل مسمار خشبي، والأجزاء مصممة للعمل بقوة وتدوم لفترة طويلة. كما أننا نقدر أن الشفرة احتفظت بحدتها بعد ساعات من التقشير.

مقاس:12 × 2 × 8 بوصة |وزن:2 جنيه |طريقة التشغيل:كرنك يدوي |آمنة غسالة صحون:يوصى بالغسيل اليدوي

هذه أداة رائعة للأشخاص الذين لا يحبون تقشير التفاح أو الفواكه والخضروات الأخرى يدويًا. تسهل المقشرة الكهربائية تحضير الفواكه والخضروات الطازجة التي قد تتجنبها عادةً بسبب عمل التقشير اليدوي. نحب أن هذا الطراز لا يشغل مساحة كبيرة على المنضدة ويتضمن محولًا كهربائيًا يمكن توصيله بمأخذ كهربائي عادي، على الرغم من أنه سيعمل أيضًا بأربع بطاريات (AA).

هذه بالتأكيد أداة متعددة المهام: يتكيف الذراع الآلي مع الأحجام والأنسجة المختلفة حتى لا تقتصر على التفاح. وجدنا أن التفاح والبطاطس والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى يمكن تقشيرها بسهولة وكفاءة بواسطة هذه الآلة، ولكن ضع في اعتبارك أنها لا تقشر أو تقطع. لقد أعجبنا بسرعتها (أقل من 30 ثانية لتقشير التفاح) وجودة التقشير، وأحببنا أنها تقوم بكل العمل نيابة عنك. بعد الكثير من تقشير الخضروات والفواكه القاسية، لم نلاحظ أي انخفاض في حدة شفرة الفولاذ المقاوم للصدأ، ولكن تم تضمين ثلاث شفرات إضافية حتى تكون مستعدًا لفترة من الوقت.

إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو التهاب الأوتار (أو إذا كنت تعرف شخصًا يعاني من ذلك)، فهذا خيار مثالي لتقشير التفاح لأنه يقوم بكل العمل نيابة عنك.

مقاس:6.44 × 6.24 × 10.92 بوصة |وزن:1.5 رطل |طريقة التشغيل:كهربائي |آمنة غسالة صحون:لا

الحكم النهائي

إذا كان لديك بالفعل خلاط KitchenAid Stand Mixer، فلن تخطئ أبدًا في اختيارهملحق الخلاط الحلزوني من كيتشن إيدلتقشير التفاح وإزالة البذور وتقطيعه. ومع ذلك، إذا كنت تقوم فقط بتقشير وتقطيع عدد قليل من التفاح من حين لآخر، فإن أداة تقطيع وتقشير التفاح Kuhn Rikon هي خيار رائع حقق أداءً جيدًا في اختباراتنا ولا يكلفك الكثير من المال.