عندما تمنحك الحياة الليمون، استخدم عصارات الحمضيات هذه لصنع عصير الليمون

تستخدم عصارة الفاكهة التجارية هذه من Zulay الجاذبية والرافعة للمساعدة في استخراج أكبر قدر ممكن من العصير بسحب بسيط للمقبض. بفضل قاعدتها المصنوعة من الحديد الزهر وتصميمها القوي، تعد عصارة الفاكهة الكلاسيكية هذه بمثابة حصان عمل حقيقي. غالبًا ما يستخدمها السقاة الذين يصنعون الخلاطات الخاصة بهم، وهي استثنائية لعصر كميات كبيرة من أي حجم من الحمضيات، من الليمون الحامض إلى الجريب فروت وكل شيء بينهما. كما تأتي بألوان متعددة (حتى الوردي الذهبي) لتكمل ديكور مطبخك.

في اختباراتنا، لاحظنا سهولة استخدام العصارة. فعلى الرغم من مظهرها المصنوع من الحديد الزهر الثقيل، إلا أنها لم تتطلب الكثير من الجهد للضغط على الرافعة. ولا حاجة إلى تمارين إضافية للذراعين للحصول على أقصى استفادة من الحمضيات. كنا نتمنى أن ترتفع العصارة قليلاً حتى نتمكن من وضع حاويات أطول تحتها.

من الأمور التي يجب ملاحظتها أن هذه العصارة من المرجح أن تظل على سطح الطاولة طوال الوقت، حيث أن وزنها وحجمها يجعلان من الصعب نقلها إلى داخل وخارج التخزين. ولكن إذا كان لديك مساحة على الطاولة، فإن هذه العصارة مثالية لصنع عصير البرتقال أو الجريب فروت الطازج في أي وقت. لتنظيفها، امسحها جيدًا بقطعة قماش مبللة واتركها تجف في الهواء.

مادة:الحديد الزهر / الفولاذ المقاوم للصدأ |وزن:15 رطل |آمنة غسالة صحون:لا

إذا كان مطبخك صغيرًا، فإن عصارة الحمضيات Chef'n FreshForce المحمولة باليد هي الخيار الأمثل لتحويل الليمون إلى عصير ليمون. تأتي العصارة في ثلاثة أحجام - برتقالي، وليمون، وليمون أخضر (ولكن للأسف، لا يوجد حجم مناسب للحمضيات الأكبر حجمًا، مثل الجريب فروت). لقد اختبرنا خيار حجم الليمون، والذي كان مناسبًا تمامًا للليمون الأخضر والليمون الأخضر ولكنه لم يكن مناسبًا للبرتقال، لذا إذا كنت تريد عصير برتقال في الصباح، فاختر الحجم الأكبر.

نظرًا لأن هذه العصارة محمولة وخفيفة الوزن، يمكنك وضعها مباشرة فوق أي شيء تصنعه، سواء كان ذلك طعامًا مقليًا في مقلاةمنير الوحيدأو حاركوكتيل الصيفكما أن هذا الطراز آمن للغسل في غسالة الأطباق، مما يجعل تنظيفه سهلاً. إنه قطعة من أدوات المطبخ سهلة الاستخدام. التحذير الوحيد هو أنه إذا كنت تخطط لعصر الكثير من الفاكهة، فقد تتعب يديك بعد فترة.

"إنه يحتوي على جزء متحرك واحد فقط، وربما الأهم من ذلك أنه يشغل مساحة صغيرة جدًا"، كما يقولأوميد تافالاي"إنها نسخة حديثة وأنيقة من طبق "المرفق المكسيكي" الكلاسيكي، حيث تعصر كل مليلتر من العصير دون أي جهد تقريبًا."

مادة:النايلون/الفولاذ المقاوم للصدأ |وزن:10.6 رطل |آمنة غسالة صحون:نعم

إذا كنت تريد سهولة استخدام عصارة كهربائية ولكنك لا تريد إنفاق الكثير من المال، فقد يكون هذا الطراز ذو السعر المتواضع هو ما تبحث عنه. يقول أحد مستخدمي موقع Black+Decker: "تتناسب عصارة بلاك آند ديكر مع ميزانيتي، وتشتهر العلامة التجارية بمنتجاتها الجيدة".كريستينا توبهام"الشيف ومالك Spread Catering في سونوما، كاليفورنيا. "لقد صمد أمام اختبار الزمن في مطبخ تجاري، وهو ما لم أتوقعه على الإطلاق."

تتيح لك عصارة الفاكهة هذه التي تبلغ قوتها 30 واط عصر ما يصل إلى 34 أونصة في المرة الواحدة وتتميز بمخروط عكسي تلقائي يساعدك على استخراج أكبر قدر ممكن من العصير من الحمضيات. كما توجد ميزة التحكم في اللب، حتى تتمكن من ضبط كمية اللب في العصير. تأتي الوحدة مع غطاء بلاستيكي ولف سلكي مدمج لتخزينها دون متاعب.

لاحظ فقط أنه عندما قمنا باختبار هذا، على الرغم من أن جميع الأجزاء القابلة للإزالة آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، وجدنا أن فلتر اللب مزدوج الطبقة لا ينفصل للتنظيف ويحتجز المزيد من اللب نتيجة لذلك، لذلك قد يستغرق الأمر بعض الجهد الإضافي من جانبك لإخراجه بالكامل.

مادة:

بلاستيك |وزن:2.5 رطل |آمنة غسالة صحون:نعم (أجزاء قابلة للإزالة) |سعة:34 أونصة سائلة

تتميز هذه العصارة الحمضية من Breville بأجهزة استشعار مدمجة لبدء عملية العصر بمجرد ملامسة ذراع العصارة للفاكهة. مصنوعة من الألومنيوم المصبوب والزنك ومغلفة بالفولاذ المقاوم للصدأ المصقول، يمكن لهذه الآلة القوية بقوة 100 واط عصر معظم الحمضيات، من الليمون الصغير إلى الجريب فروت الكبير وكل ما بينهما.

يتيح لك ذراع الضغط عصر العصير بأقل جهد، مما يعني أنه يمكنك جمع كميات أكبر دون إرهاق ذراعيك أو يديك. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الآلة أكثر هدوءًا من الطرز الكهربائية الأخرى على الرغم من محركها الأقوى. إنها سريعة وفعالة وسهلة الاستخدام، وهي خيار ممتاز لأولئك الذين يعصرون العصير كثيرًا.

عندما اختبرنا هذه الآلة، أحببنا أن الرافعة قامت بمعظم العمل. كما بدت هادئة للغاية مقارنة بالعصارات الكهربائية الأخرى ولم تنتج سوى القليل جدًا من لب الليمون. من ناحية أخرى، بعد كشط البرتقالة بالكامل، تم التقاط اللب بشكل جيد بواسطة المصفاة والمبشرة. كما تعاملت مع الجريب فروت بسهولة أيضًا. نتمنى أن تأتي مع إبريق ونعتقد أنه من السهل الإفراط في عصر الفاكهة بفضل المحرك القوي، لكن لا شيء من هذا لا يشكل عائقًا.

مادة:الألمنيوم المصبوب / الزنك / الفولاذ المقاوم للصدأ |وزن:15.6 رطل |آمنة غسالة صحون:لا

عصارة الحمضيات 2 في 1 من OXO Good Grips مثالية لأولئك الذين يحتاجون إلى أكثر من مجرد عصرة هنا وهناك. تحتوي هذه العصارة على كوب قياس خاص بها لالتقاط كل قطرة من العصير (حتى 1.5 كوب)، وهي رائعة لقياس الكمية المطلوبة لوصفتك أو تحضير حصص فردية من عصير البرتقال.

يتميز الوعاء الخالي من مادة BPA بمقاييس مترية وإمبراطورية ويتميز بفوهة صب لا تتسرب. تسمح لك المثقبتان المتضمنتان بعصر أي حجم من الحمضيات، على الرغم من أننا وجدنا في الاختبارات أنه من الأسهل عصر الفواكه الصغيرة مقارنة بالفواكه الأكبر. كما يتطلب الأمر بعض القوة البدنية للحصول على أكبر قدر من العصير من الحمضيات أيضًا. يمكن تفكيك الوحدة بالكامل لسهولة التنظيف. يمكنك حتى وضعها في غسالة الأطباق.

مادة:البولي بروبلين |وزن:0.43 رطل |آمنة غسالة صحون:نعم |سعة:1.5 كوب

تُعد عصارة الحمضيات ذات الطراز القديم من شركة Smeg واحدة من أكثر عصارات الحمضيات جاذبية في السوق. ورغم أنها باهظة الثمن، إلا أنها جميلة بما يكفي لوضعها على سطح الطاولة طوال الوقت، وهي متوفرة بمجموعة متنوعة من الألوان لتتناسب مع ديكور منزلك.

بالإضافة إلى سهولة رؤيتها، فإن هذا الجهاز المصمم على الطريقة الإيطالية يحتوي على مستشعر مدمج يتم تنشيطه عند الضغط على المخرطة العالمية، مما يجعل عصر أي حجم من الحمضيات سريعًا. تعمل المصفاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على إزالة جميع البذور كما تلتقط معظم اللب، مما يبقي فقط ما يكفي لإضافة بعض الملمس إلى العصير.

مدير التجارةتايشا مورتوغتمتلك هذه الآلة وتحبها. تقول: "أنا لست من النوع الذي يفضل الأجهزة التي تستخدم لمرة واحدة - وبالتأكيد، فإن عصارة الحمضيات المحمولة باليد تستخدم أكثر من ذلك بكثير - ولكن عندما أحتاج إلى عصر الكثير من الليمون لإبريق من مشروب المارجريتا (أو أي وصفة أخرى)، أشعر بالامتنان لامتلاكي هذه الآلة الصغيرة العملية والأنيقة".

نحن نحبها لأنها تنجز العمل بسرعة في طحن الحمضيات بجميع أحجامها، حتى الجريب فروت، الذي يكون كبيرًا جدًا بالنسبة لمعظم العصارات اليدوية. كل ما عليك فعله هو الضغط على الفاكهة المقطوعة إلى نصفين على المبشرة. يؤدي هذا الضغط إلى دوران المحرك، واستخراج العصير في مصفاة معدنية قبل تقطيره من خلال فوهة قابلة للتعديل إلى الكوب. لا مزيد من الأيدي المؤلمة واللزجة، فقط عصير لذيذ وطازج وسريع.

كما أن التنظيف سهل أيضًا بفضل المكونات القابلة للإزالة والتي يمكن وضعها في غسالة الأطباق (أو غسلها يدويًا بسرعة). إنها إضافة رائعة وعملية لأي مطبخ.

مادة:الألومنيوم المصبوب / الفولاذ المقاوم للصدأ |وزن:6 جنيهات |آمنة غسالة صحون:لا

يمكن أن تكون عصارة الحمضيات مفيدة للغاية إذا كنت بحاجة إلى صنع دفعات صغيرة من العصير في بعض الأحيان. هذه العصارة الكلاسيكية من Williams Sonoma بسيطة وسهلة الاستخدام، وتؤدي المهمة، وإن كانت أبطأ قليلاً من العصارات اليدوية الأخرى. ومع ذلك، على عكس أنواع العصارات الأخرى، يمكن استخدام العصارة بأي زاوية لاستخراج كل قطرة من عصير الحمضيات، سواء كانت ليمونة كبيرة جدًا أو ليمونة صغيرة. والأفضل من ذلك، نظرًا لأنها أكثر إحكاما من العصارة اليدوية القياسية، فإن العصارة رائعة للأشخاص الذين يعانون من نقص في مساحة المنضدة أو التخزين.

"هذه السكاكين مفيدة في أوقات الحاجة. أحتفظ بواحدة منها في مجموعة السكاكين الخاصة بي"، كما يقولكريستينا توبهام"إذا كنت لا تقوم بالكثير من العصير، ولكنك ترغب في الاحتفاظ بشيء في مطبخك في حالة احتياجك إلى تحضير كوكتيل أو تتبيل سلطة، فهذا خيار رائع."

لقد وقعنا في حب هذه العصارة على وجه الخصوص أثناء انقطاع التيار الكهربائي عندما لم نتمكن من استخدام عصارة الفاكهة الكهربائية. فهي تعطي محصولًا ممتازًا بغض النظر عن حجم الفاكهة الحمضية التي نعصرها، كما أنها مزودة بمقبض مريح. إنها أداة موثوقة ويمكن حملها أيضًا (مثالية للتخييم).

مادة:بلاستيك ABS خالي من مادة BPA |أبعاد:3.75 × 8.75 بوصة |آمنة غسالة صحون:نعم

تؤدي عصارات الحمضيات عملاً جيدًا في عصر الكثير من العصير من الفاكهة الطازجة، ولكنها قد تبالغ في ذلك عندما تريد إضافة القليل من النكهة إلى البروكلي المشوي أو السمك المقلي بالبيرة أو أسياخ الروبيان الساخنة. ولهذا السبب نحب هذا الرذاذ الصغير لإضافة النكهة النهائية ورائحة الحمضيات الطازجة. تخترق قاعدة الرذاذ التي تشبه المخرطة الفاكهة مباشرة وتسمح لك برش عصيرها على الفور.

في الاختبار، أطلقت الليمون الحامض والبرتقال والليمون الناضج عصيرًا أكثر من الفاكهة الصلبة. وكلما طالت مدة الرش، كلما ساعد ذلك على عصر الفاكهة برفق أثناء الضغط على الفوهة. إذا كنت تريد استخدام العصير والقشر، يمكنكقشر الفاكهةقبل تقطيع الجزء العلوي وإدخال الرذاذ، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في جعله قابلًا للعصر. يحتوي الرذاذ على سكين قناة مدمج، لكن التصميم يترك الكثير من اللب المر على القشر؛ فضلنا الوصول إلىمبشرة مخصصة.

لقد اختبرنا هذا الرذاذ الصغير على كل شيء بدءًا من السلطات وحتى الأسماك، حيث بقيت نكهة الحمضيات بعد بضع ضغطات فقط. وكانت استخداماتنا المفضلة هيرقائق الكالي المخبوزة في الفرنوجبات خفيفة من الأعشاب البحرية محلية الصنع،بذور اليقطين المحمصةوالفشار، حيث تمنحه نكهة الحمضيات الخفيفة نكهة مشرقة، ولكن عصر العصير سيجعل الوجبات الخفيفة المقرمشة طرية. كما أن رش القليل من العصير على تفاحة مقطوعة حديثًا يبطئ عملية التسمير دون التغلب على نكهة التفاح.

إن الطرف المدبب الذي يتم إدخاله في الفاكهة يحتوي على ثقوب صغيرة بما يكفي بحيث لم نواجه أي مشاكل في انسداد الأداة باللب أو البذور. ويمكن فتحها بسهولة من أعلى الرش من خلال لفها قليلاً لتنظيفها بسهولة. والأداة صغيرة بما يكفي لوضعها في سلة النزهة أو صندوق الغداء للاستخدام أثناء التنقل وتخزينها في درج الأدوات في المنزل.

مادة:بلاستيك خالٍ من مادة BPA، فولاذ مقاوم للصدأ |وزن:0.5 أونصة |آمنة غسالة صحون:نعم

الحكم النهائي

العصارة الحمضيات الاحترافية القوية من زولايهو اختيارنا الأول نظرًا لاستخراجه الممتاز وقدرته على عصر كميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصمم ليدوم طويلاً. بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميزانية محدودة، نوصي بعصارة الحمضيات Black+Decker CJ625.