نحنتقييم مستقلجميع توصياتنا. إذا قمت بالنقر فوق الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا.
كريمي ولذيذ مع الثوم والجبن، قمنا بمراجعة أفضل الخيارات
تم التحديث بتاريخ 13/02/23
شجرة التنوب تأكل / أميليا مانلي
هناك الكثير مما نحبهليلة المعكرونةإنها واحدة من أسهل وجبات العشاء التي يمكن إعدادها في وقت قصير، ولكن لا يزال هناك الكثير من الخيارات لتخصيص الوجبة لتناسب براعم التذوق لديك. صلصة ألفريدو هي واحدة من أكثر الصلصات اللذيذة التي يمكن استبدالها بالصلصة التقليدية. إنها مريحة وكريمية ومليئة بنكهات الثوم والجبن. لست مضطرًا إلى تحضيرها من الصفر للحصول على نتائج جيدة أيضًا.
تعتبر صلصات ألفريدو التي يتم شراؤها من المتاجر مثالية لعشائك. لقد وجدنا أفضل صلصة يمكن أن تكمل أي ليلة معكرونة بشكل لذيذ.
عند اختيار صلصة المعكرونة لإضافتها إلى طبقك المفضلشكل المعكرونةفي المنزل، لا يوجد الكثير من الصلصات التي تتفوق على صلصة ألفريدو الكريمية. وفي حين أن معظم الخيارات المتاحة تناسب هذا الوصف، فإن الصلصة التي اخترناها كأفضل صلصة على الإطلاق في قائمتنا تتمتع ببعض المزايا الإضافية.
أولاً وقبل كل شيء، هناك أنواع إضافية من الجبن في صلصة المعكرونة هذه، وعادةً ما تجد أنواعًا مثل البارميزان والرومانو. ومع ذلك، تحتوي صلصة بوتيتشيلي على جبن الريكوتا وجبن الجرانا بادانو والبيكورينو لإضفاء نكهة إضافية من الجبن. ثانيًا، هذه الصلصة مصنوعة منفيإيطاليا... يمكنك تذوقها. أضف بعض الفلفل الطازج المطحون إلى وعاء مزين من المعكرونة المزينة بصلصة ألفريدو البيضاء وستشعر وكأنك في إيطاليا.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على الحليب والبيض |الجبن المتضمن:ريكوتا، جرانا بادانو، وبيكورينو
إن رغبتك في خفض فاتورة البقالة قدر الإمكان لا يعني أنك مضطر إلى شراء جرة أقل جودة. تتميز صلصة ألفريدو هذه بطعمها المميز مقارنة بمنافسيها الأكثر تكلفة، وذلك بفضل تركيبتها الكلاسيكية المليئة بالنكهة. ويعود هذا المذاق والقوام الغني والكريمي إلى حد كبير إلى حقيقة أن الصلصة الخالية من الجلوتين مصنوعة باستخدام الكريمة الطازجة ثم يتم مزجها بالزبدة والبارميزان القديم وقطع الفلفل الأسود.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على الحليب والبيض |الجبن المتضمن:البارميزان
نظرًا لأن المكون الرئيسي في صلصة ألفريدو الحائزة على جائزة والخالية من المواد الحافظة هو الكريمة الحقيقية، فإن مذاق المنتج يشبه تمامًا الصلصة المصنوعة منزليًا. يتم طهي قاعدة الكريمة على نار هادئة وطهيها برفق مع جبن البارميزان والثوم القديم للحفاظ على النكهات الجريئة التي تتألق حقًا في المنتج النهائي. ومع ذلك، فهي ليست ثقيلة أو لزجة للغاية. بدلاً من ذلك، فإن الملمس حريري، ويغطي المعكرونة بالقدر الكافي من الصلصة - لا أكثر ولا أقل.
صلصة ألفريدو من Bertolli مثالية للاستخدام مع المعكرونة المصنوعة من اللحوم والمأكولات البحرية، فضلاً عن أطباق البيتزا والبطاطس الأكثر إبداعًا. في الواقع، يحتوي موقع Bertolli على ثروة من الإلهام لاستخدام صلصة ألفريدو هذه مع وصفات مثل بيض بنديكت على طريقة كابريزي، ودجاج مشوي مع بطاطس كريمية وكرنب، وبيتزا بيضاء مع صلصة ألفريدو الكريمية والنقانق الإيطالية.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على الحليب والصويا والبيض |الجبن المتضمن:البارميزان والرومانو
تستمد هذه الصلصة المعلبة مذاقها الرائع من وصفة تعتمد على الكريمة الطازجة وجبن البارميزان والرومانو الحقيقيين. والملمس هو بالضبط ما تريده أيضًا - سميك وكريمي لتغطية كل شيء من المعكرونة إلى الدجاج بشكل مثالي. لكن هذا ليس كل ما تحبه. لا تحتوي صلصة راجو على ألوان صناعية أو نكهات صناعية أو شراب الذرة عالي الفركتوز، وتعتمد بدلاً من ذلك على نفس الوصفات وتقنيات الطهي المستخدمة في الوصفات العائلية الأصلية.
مقاس:16 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على البيض والحليب |الجبن المتضمن:البارميزان والرومانو
نظرًا لأن العديد من الصلصات الكريمية تعتمد على خليط من الزبدة والدقيق للحصول على قوام غني وسميك، فقد تشك في أن صلصة ألفريدو لن تكون مناسبة لأي شخص يتناول طعامًا خاليًا من الجلوتين. لحسن الحظ، هذا ليس هو الحال دائمًا، كما ثبت من خلال هذا الخيار اللذيذ الذي يتم شراؤه من المتجر.
مثل غيرها من صلصات ألفريدو الرائعة المعلبة، تم تصنيع هذه التركيبة الخاصة بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية أو نكهات صناعية. وهذا يضمن الحفاظ على مذاقها المصنوع يدويًا الذي تتوق إليه. ومع ذلك، فإن هذه النسخة الخاصة خالية من الجلوتين، لذلك يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بنفس الوجبة. هناك شيء آخر يجعلك تشعر بالرضا:100 بالمائة من صافي الأرباح تذهب إلى الأعمال الخيرية.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على الحليب والبيض |الجبن المتضمن:البارميزان والرومانو
إن تجربة نظام غذائي جديد لا يعني أنه لا يمكنك تدليل نفسك ببعض الأطعمة المفضلة لدى عائلتك منذ فترة طويلة، مثلدجاج ألفريدونظرًا لأن صلصة المعكرونة هذه منخفضة الكربوهيدرات ولا تحتوي على أي سكر مضاف، فهي مناسبة لنظام الكيتو الغذائي ونظام Whole 30.
علاوة على ذلك، تفتخر راو بتوريد المكونات عالية الجودة لصلصاتها. هذا المزيج الخاص مصنوع من الكريمة الخفيفة الحقيقية، والبارميزان والرومانو، والزبدة، والبيض، والفلفل الأسود، والملح. لا يوجد معجون، ولا ماء مضاف، ولا نشا، ولا ألوان صناعية. النتيجة: صلصة غنية وحريرية سترغب في التهامها بالكامل.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على البيض والحليب |الجبن المتضمن:البارميزان
لا ينبغي أن يكون من المستغرب أن تأتي صلصة ألفريدو المميزة مباشرة من قلب العاصمة الإيطالية للولايات المتحدة - مدينة نيويورك. وكما قد تتوقع، يتم إنتاج صلصة المعكرونة بمكونات تقليدية وبسيطة، مثل الكريمة والزبدة والثوم الطازج وجبن البارميزان ريجيانو الحار لإنتاج منتج حريري وطازج للغاية يغطي بشكل جميل أي نوع من المعكرونة، من الفيتوتشيني إلى بيني. هذا مثالي للأطباق الصغيرة على المائدة - حيث تتناسب النكهة البسيطة بشكل جيد مع براعم التذوق الأصغر سنًا.
يمكنك أن تشعر بالسعادة حيال هذا الشراء لأكثر من مجرد المذاق. تم تسمية الصلصة على اسم شارع آرثر في برونكس ولا تحتوي على أي مواد حافظة أو سكر مضاف. علاوة على ذلك، يساعد جزء من العائدات في الحفاظ على تقاليد ليتل إيتالي في برونكس من خلال تعزيز تطوير الأعمال والبرامج الثقافية وتحسين المناظر الطبيعية في الشوارع.
مقاس:15 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على البيض والحليب |الجبن المتضمن:البارميزان، رومانو، وبارميجيانو ريجيانو
حتى لو كنت نباتيًا (أو تتجنب منتجات الألبان ببساطة)، فإن صلصة ألفريدو المعلبة هذه تسمح لك بالاستمتاع بطبق معكرونة كريمي وغني. صلصة ألفريدو الخالية من منتجات الألبان من Primal Kitchen بسيطة قدر الإمكان. لا تحتوي على أي منتجات ألبان أو جلوتين أو فول الصويا أو زيت الكانولا أو مكونات صناعية.
إذن من أين يأتي هذا المذاق اللذيذ؟ تحتوي الصلصة على زبدة الكاجو الكريمية وزيت الأفوكادو لإضفاء الملمس الذي تبحث عنه. كما تحتوي على الكثير من الثوم المحمص ومسحوق البصل ورشة من الفلفل الأسود لإضفاء نكهة كلاسيكية مميزة.
مقاس:15.5 أونصة |المواد المسببة للحساسية:يحتوي على المكسرات (الكاجو) |الجبن المتضمن:لا أحد
الحكم النهائي
اختيارنا لأفضل صلصة ألفريدو متعددة الاستخدامات هو صلصة باستا ألفريدو الفاخرة من بوتيتشيلي. إنها صلصة تقليدية مصنوعة في إيطاليا بمكونات طازجة وثلاثة أنواع من الجبن. للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين لتناوله مع معكرونتك المفضلة الخالية من الغلوتين، جربصلصة المعكرونة ألفريدو من نيومان.
ما الذي تبحث عنه في صلصة ألفريدو التي تباع في المتاجر
مكونات
على عكس صلصة ألفريدو المصنوعة منزليًا والتي تصنعها بنفسك، قد تحتوي الصلصة التي يتم إنتاجها تجاريًا على مواد حافظة وألوان ونكهات صناعية وسكر مضاف أو شراب الذرة عالي الفركتوز. تحقق من قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كانت الصلصة تحتوي على أي من هذه المواد. سيخبرك الملصق أيضًا ما إذا كانت الصلصة مصنوعة من مكونات عضوية وما إذا كانت المكونات خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.
القيود الغذائية
القاعدة الروقد تكون الصلصة مصنوعة من الدقيق. إذا كان هذا غير مسموح به في نظامك الغذائي، فتأكد من أن ما تشتريه خالٍ من الجلوتين. في حين أن ألفريدو هي صلصة تحتوي على زبدة وكريمة وجبن، فهناك أيضًا إصدارات خالية من منتجات الألبان ونباتية بالإضافة إلى صلصات صديقة للكيتو ومنخفضة الكربوهيدرات.
محتوى الصوديوم
على الرغم من أنك قد لا تتذوقه بالضرورة، إلا أن محتوى الملح في الصلصات المختلفة قد يختلف بشكل كبير. للحد من تناول الصوديوم، قارن بين ملصقات التغذية. عادة ما يكون المرجع هو حصة 1/4 كوب، مما يجعل من السهل تحديد الصلصة التي تحتوي على أقل كمية من الصوديوم.
شكل المنتج
يتم بيع معظم صلصة ألفريدو في مرطبانات وجاهزة للاستخدام، ولكن بالنسبة للمطابخ ذات مساحة التخزين المحدودة، أو عندما تذهب في رحلة تخييم ولا تريد حمل مرطبانات ثقيلة، فإن المسحوق الذي تخلطه حسب الحاجة هو خيار مناسب.
الأسئلة الشائعة
ما هي مكونات صلصة ألفريدو التقليدية؟
النسخة الكلاسيكية منصلصة الألفريدومصنوعة من الزبدة والقشدة وجبن البارميزان.
هل صلصة ألفريدو إيطالية فعلاً؟
تم اختراع الصلصة في روما على يد ألفريدو دي ليليو، لكن الاسم نادرًا ما يستخدم في إيطاليا، على عكس الولايات المتحدة، حيث أصبحت صلصة ألفريدو شائعة للغاية.
ما هو الفرق بين ألفريدو و فيتوتشيني؟
ألفريدو هو الصلصة الكريمية التي يتم تقديمها فوقمعكرونة فيتوتشيني، معكرونة إيطالية مسطحة. يطلق على الطبق اسم فيتوتشيني ألفريدو. هناك أطباق أخرى تحتوي على صلصة ألفريدو، مثل دجاج ألفريدو.
كيف قمنا بالبحث
لتجميع هذه القائمة، أمضى فريقنا من المحررين والمساهمين ساعات في البحث عن أفضل صلصات ألفريدو التي تباع في المتاجر في السوق، وتقييم ميزاتها الرئيسية - مثل المكونات والمواد المسببة للحساسية والسعر - بالإضافة إلى مراجعات العملاء والمصادر الموثوقة الأخرى. ثم استخدمنا هذا البحث لتعيين تصنيف من واحد إلى خمسة (خمسة هي الأفضل؛ وواحد هو الأسوأ) لمنتجات معينة في القائمة.
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
تم كتابة هذا التقرير بواسطةبريجيت إيرلي، التي كتبت وحررت محتوى غذائيًا لمنشورات مختلفة على مدار السنوات العشر الماضية. كما حصلت على درجة في الطهي من المعهد الفرنسي للطهي.
أماندا ماكدونالدمحررة في The Spruce Eats ولديها أكثر من سبع سنوات من الخبرة في البحث والكتابة والتحرير حول كل ما يتعلق بالطعام - من المنتجات الجديدة الموجودة في متجر البقالة إلى الحيل المعتمدة من الطهاة والتي تحافظ على بقايا الطعام الصعبة طازجة لأيام. قامت بتحديث هذه المقالة لتشمل أحدث المعلومات.
يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.
انتقل إلى رقم 5 من 8 أدناه.