أفضل قوالب الكعك للحلويات الصباحية والحلويات

إن صينية الكعك USA Pan المتينة ذات 12 حفرة مصنوعة من الفولاذ المغطى بالألمنيوم، مع طبقة سيليكون شفافة غير لاصقة حاصلة على براءة اختراع. وبفضل هذه الطبقة غير اللاصقة، خرجت الكعك والكعك الصغير وغيرها من المخبوزات من الصينية بسهولة مع الحد الأدنى من الجهد أثناء الاختبار. سطح الصينية مموج قليلاً مع حافة أوسع حول الآبار، مما يجعل من السهل الإمساك بها وسحبها من الفرن. كما أن طبقة السيليكون تجعلها مقاومة للانزلاق قليلاً، وهو أمر مفيد أثناء التعامل مع الصينية وتقليبها أثناء الطهي.

لقد خرجت جميع المخبوزات التي صنعناها في هذه المقلاة بارتفاع متساوٍ وطبقة نهائية ذهبية ثابتة على القيعان والجوانب، مما يجعلها الفائز الواضح بين المختبرين لدينا. كانت الكب كيك معزولة جيدًا بما يكفي لعدم تحولها إلى اللون البني بشكل مفرط وتبقى رطبة. كانت الفطائر الصغيرة لدينا مقرمشة تمامًا على السطح والقاع، دون أن تتعرض للحرارة أو تنتهي إلى عدم النضج. يساعد السطح المموج للمقلاة في توزيع الحرارة بين آبار الكعك الناعمة، واللمسة النهائية الأخف للمعدن تمنع المعجنات الرقيقة بالداخل من الخبز بسرعة كبيرة.

المشكلة الوحيدة في هذه المقلاة هي أنه لا ينبغي غسلها في غسالة الأطباق، وهو أمر لا يشكل عائقًا نظرًا لسهولة وسرعة تنظيفها. يجب تجنب رذاذ الطهي الذي يحتوي على زيت لتجنب إتلاف سطح المقلاة.

مادة:فولاذ مطلي بالألمنيوم مع طبقة سيليكون غير لاصقة |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |عدد الكؤوس:12 |آمنة غسالة صحون:لا

تم تصميم قالب الكعك والكب كيك Chicago Metallic Everyday بشكل أنيق مع أداء رائع. إنه قالب كعك عالي الجودة بسعر ممتاز وسوف تحتفظ به لفترة طويلة. القالب المصنوع من الفولاذ الكربوني، والمغطى بطبقة غير لاصقة من السيليكون، خفيف الوزن دون الشعور بالضعف، بالإضافة إلى أنه لن يصدأ أو يتشوه.

لقد خبزت هذه الكعك والكعك الصغير بشكل متساوٍ، مما أدى إلى نسيج خارجي جيد ووسط طري. كان من السهل ملء الأكواب بالعجين بسبب المساحة الواسعة بين كل كوب. تحتوي على مقابض في الأطراف بتصميم منسوج على شكل سلة تعمل أيضًا كمقبض لمنع المقلاة من الانزلاق من يدك.

لقد استخدمنا بطانات الكعك، لكن عصير التوت الأزرق تسرب إلى قاع بعض الكؤوس. لقد تم خبزه وبدا تنظيفه صعبًا للغاية. لحسن الحظ، لم تكن هناك مشكلة على الإطلاق! تم مسح الفاكهة المخبوزة بسهولة. يجب أن نلاحظ أن المقابض والمسافة بين الكؤوس تضيف بوصات إلى القالب، مما يجعله أكبر من قوالب الكعك الأخرى.

مادة:فولاذ كربوني مع طلاء سيليكون غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |عدد الكؤوس:12 |آمنة غسالة صحون:لا

تكتسب صينية الكعك هذه من شركة أنالون نقاطًا لوظيفتها نظرًا لميزاتها الإضافية، بما في ذلك مقابض مطاطية غير قابلة للانزلاق وغطاء بلاستيكي سريع الغلق لنقل الحلوى المخبوزة حديثًا. ومثلها كمثل صواني الكعك الأخرى، فهي مصنوعة من الفولاذ ومطلية بطبقة نهائية غير لاصقة.

يبدو اللون البرونزي المتوسط ​​رائعًا، كما يساعد أيضًا في توصيل الحرارة إلى سطح المخبوزات بالداخل. نظرًا لأنه داكن اللون، توقع أن تُخبز الكعكات بشكل أسرع قليلاً وقد تصبح أغمق قليلاً. أثناء الاختبار، وجدنا أن الجوانب الأعرض قليلاً كانت أسهل في الإمساك، وخاصةً بفضل مقابض السيليكون السخية على كل جانب. وجدنا أيضًا أن الغطاء البلاستيكي الشفاف سهل التركيب كان طويلًا بما يكفي لاستيعاب الكب كيك بكميات وفيرة من الصقيع والزخارف، دون إتلافها أثناء النقل.

لقد لاحظنا أن هذه المقلاة أثقل قليلاً من بعض الخيارات الأخرى، حيث يبلغ وزنها 2.2 رطل. كما قد يكون من الصعب بعض الشيء تنظيف الفتات الملتصقة من الطية حيث تلتقي قمة أكواب الكعك بالصينية المسطحة، ولكن القليل من النقع نجح في النهاية في إخراجها جميعًا.

مادة:فولاذ كربوني مع طلاء غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |عدد الكؤوس:12 |آمنة غسالة صحون:نعم

ربما لاحظت تدفقًا للعلامات التجارية المعاصرة لأواني الطهي وأواني الخبز على مدار السنوات القليلة الماضية، المجهزة بتصميمات جذابة وحلول تخزين ذكية وخيارات ألوان مخصصة تتجاوز اللمسة النهائية الكلاسيكية المطلية بالكروم. ومن المحتمل أنك لاحظت أدوات المطبخ من كاراواي في المزيج، بتصميماتها البسيطة الأنيقة ولوحة الألوان الهادئة. وبينما قامت الشركة بتجميع عدة مجموعات من أكثر قطع أواني الطهي وأواني الخبز شهرة، يمكنك أيضًا شراء قطع حسب الطلب لتكملة المعدات التي لديك بالفعل، أو لتقديمها كهدية أقل حجمًا.

لقد قمنا بتجربة مجموعة أدوات الخبز من Caraway ووجدنا أن السيراميك غير اللاصق يستحق كل هذا الضجيج. فقد سقطت البسكويت مباشرة من صينية الكعك بعد الخبز دون أي مساعدة إضافية، وكادت البسكويت تنزلق عن سطح صينية الخبز دون الحاجة إلى ملعقة. بالإضافة إلى ذلك، ساعد الطلاء السيراميكي في توزيع الحرارة بالتساوي عبر الصينية للطهي المتساوي، والتحمير المتناسق دون احتراق.

السطح الخزفي متين، مما يجعل صينية الكعك هذه قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى 550 درجة (فقط في حالة رغبتك في طهي فطائر اللحم الصغيرة فيها). ولكن لا يزال من المستحسن استخدام الزبدة أو الزيوت السائلة لتزييت القوالب بدلاً من رذاذ الطهي. يجب أيضًا غسل القوالب يدويًا بالماء الدافئ والصابون المعتدل لإطالة عمرها الافتراضي. تتوفر صينية الكعك هذه بشكل فردي، أو كجزء من مجموعات أدوات الخبز المكونة من 5 قطع و11 قطعة، ومجموعة أدوات الطهي والخبز الكاملة المكونة من 16 قطعة.

مادة:فولاذ مطلي بالألمنيوم مع طلاء سيراميكي غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:550 درجة |عدد الكؤوس:12 |آمنة غسالة صحون:يوصى بشدة بالغسيل اليدوي

قد لا يكون السيليكون أول نوع من المقالي التي تخطر على بالك عندما تبحث عن قالب الكعك التالي، ولكن هذه المادة متعددة الاستخدامات يمكن أن تكون بديلاً مناسبًا لقالب معدني بعدة طرق. تتمثل أكبر فائدة لاستخدام السيليكون في خصائصه غير اللاصقة، لذلك لن تقلق أبدًا بشأن التصاق كعك التوت الأزرق العصير أو كعك الكوين أمان بالكراميل بمقلاة الكعك مرة أخرى.

صُنعت قوالب الكعك المصنوعة من السيليكون من Trudeau بشريط فولاذي مثبت في حافة القالب، مما يوفر الثبات لقالب مرن للغاية. بعد سكب العجين في الحفر، يجب أن تظل قادرًا على رفع القالب من الحافة وتحريكه دون ثني القالب، على الرغم من أننا نوصي بوضعه على صينية خبز لنقله إلى الفرن والخبز الفعلي.

من المهم أن تضع في اعتبارك أن السيليكون عازل رائع ويوصل حرارة أقل بكثير من قوالب الخبز المعدنية. لقد وجدنا أن طهي المخبوزات المعتادة يستغرق وقتًا أطول، ومن المرجح أن تبدو مختلفة عند إخراجها من القالب. يمكنك عمومًا توقع منتجات أكثر نعومة تحتفظ بكمية جيدة من الرطوبة، مع تحمير أقل بشكل عام. من الطبيعي تمامًا أن يتم خبز دفعة من كب كيك الفانيليا بالكامل في قالب.مقلاة السيليكونمع لون بني ذهبي من الأعلى، ودون أي لون إضافي تقريبًا على جوانب أو أسفل الكعكة، حتى بعد قضاء المزيد من الوقت في الفرن. هذا النوع من العزل مثالي إذا كنت ترغب في التوسع في خبز الكاسترد مثل الفطائر الصغيرة أوكعك الجبن.

نظرًا لأن مقلاة السيليكون هذه يمكن استخدامها أيضًا في الثلاجة والفريزر، فهي رائعة أيضًا لأي شخص مهتم بتحضير الحلويات الباردة مثل الجيلي أو الموس المصبوب المجمد. إنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق وخفيفة الوزن، على الرغم من أنك لن ترغب في تكديس أي شيء فوقها، لتجنب تشويه شكل السيليكون. في حين أن مقلاة الكعك Trudeau الخاصة بنا كانت قادرة على تحمل الخدش أثناء الاختبار، فمن الأفضل عدم استخدام أدوات معدنية أو حادة مع مقالي السيليكون، لتجنب قطع أو تمزيق المادة.

مادة:السيليكون مع سبائك الفولاذ |درجة حرارة الفرن الآمنة:428 درجة |عدد الكؤوس:12 |آمنة غسالة صحون:نعم

تأتي صينية الكعك المصنوعة جيدًا هذه في مجموعة من قطعتين حتى تتمكن من خبز ما يصل إلى 12 كعكة كبيرة أو كب كيك في الفرن بسعر معقول. إنها مصنوعة من فولاذ مطلي بالألمنيوم مقاوم للخدش وغير لاصق ويضمن التصميم إمكانية خبز الكعك الكبير الأكبر من المعتاد في درجة حرارة مثالية ومستوية في جميع الأنحاء. إنها ثقيلة بما يكفي لعدم الانحناء ويمكن تنظيفها في غسالة الأطباق بعد الاستخدام. وزنها وتكوينها مثاليان لخبز الكعك الكبير، والذي يمكن أن يتحول أحيانًا إلى اللون البني بسرعة كبيرة من الخارج بينما لا ينضج في المنتصف.

مادة:فولاذ مدرفل على البارد مع طلاء غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |عدد الكؤوس:6 |آمنة غسالة صحون:نعم

يجيب تصميم قالب الكعك الصغير هذا على التحديات التي قد تواجهك عند خبز الكعك الصغير أو الكب كيك الصغير. وزن الفولاذ سميك بما يكفي لتوزيع الحرارة بالتساوي، ولكن ليس سميكًا جدًا بحيث تتعرض الكعكات الصغيرة الرقيقة للاحتراق.

يتم غمر الطلاء غير اللاصق بالسيليكون لضمان سهولة الإزالة (وهو أمر مهم مع الكعك الصغير، أو أي شيء آخر حقًا)طعام مصغر)، وتمتد المقابض كبيرة الحجم من المقلاة إلى مسافة كافية للحصول على قبضة مريحة. يمكن استخدامها مع أو بدون بطانات الكعك، كما أن الطلاء يجعل المقلاة مقاومة للخدش. ضعها في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف! تأتي مع ضمان الشركة المصنعة لمدة 10 سنوات.

مادة:فولاذ مدرفل على البارد مع طلاء غير لاصق |درجة حرارة الفرن الآمنة:450 درجة |عدد الكؤوس:24 |آمنة غسالة صحون:نعم

الحكم النهائي

الثقيلةقوالب خبز الكعك من USA Panيعد هذا هو خيارنا الأول نظرًا لأن المخبوزات لا تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، كما أن الطلاء الشفاف غير اللاصق المصنوع من السيليكون يعني أن الكعك والكعك الصغير ينزلقان بسهولة. كما أن الضمان مدى الحياة يعني أنه سيكون آخر قالب كعك تشتريه على الإطلاق.قوالب مافن أنولون برونزية غير لاصقة 12 كوبيجعل من السهل تزيين دفعة من الكب كيك وتقديمها للمتلقي المحظوظ.