عشاء دجاج بارميزان مخبوز

تم التحديث بتاريخ 18/05/21

ديانا راتري

هذا المخبوزبارميزان بالدجاجتبدأ الوصفة بصدور دجاج مغطاة بجبن البارميزان. ثم يتم خبز الدجاج المقلي في الفرن مع صلصة السباغيتي المحضرة وجبن الموزاريلا المبشور. بالطبع، يمكنك استخدام مكوناتك الخاصة.صلصة السباغيتي محلية الصنعأو مارينارا.

هذه وجبة عشاء سهلة التحضير، ويمكنك الاحتفاظ بها منخفضة الدهون نسبيًا باستخدام جبن موزاريلا قليل الدسم أو كميات أقل من الجبن. إذا كنت لا تملك الوقت الكافي، استخدم فتات الخبز الجاف المتبل والقليل من جبن البارميزان للتغطية. تبلغ الحصة القياسية من الدجاج حوالي 4 أونصات، لذا فإن نصفين أو ثلاثة صدور دجاج كبيرة (8 أونصات أو أكبر) ستكون كافية لأربعة أشخاص.

إن جودة الجبن هي التي تصنع الفارق. فالجبن البارميزان المبشور حديثًا سيكون له نكهة أفضل بكثير من الجبن البارميزان المبشور مسبقًا. ومن الجدير شراء شريحة من جبن البارميزان الجيد وبشرها فورًا قبل الاستخدام.

للحصول على عشاء كامل ومرضي، قدمي الدجاج والمعكرونة معسلطة مقلوبةوخبز ​​الثوم.

  • 1 كوب فتات الخبز

  • 1/4 إلى 1/3 كوب جبنة البارميزان, ممزقة

  • 1/4 ملعقة صغيرة الريحان المجفف

  • 1 ملعقة صغيرة البقدونس المجفف

  • 1 اندفاع الفلفل

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 صدور الدجاج، انقسام في نصف

  • 1 بيضة كبيرة

  • 2 ملاعق كبيرة لبن

  • 1(24 أونصة)إناء صلصة مارينارا

  • 1/2 إلى 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

  • 1 جنيه سباغيتي رقيقة

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت/200 درجة مئوية/غاز 6.

  3. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم رشها برذاذ زيت الزيتون أو رذاذ الطبخ غير اللاصق.

  4. فيمعالج الطعاماطحني فتات الخبز والبارميزان والريحان والبقدونس وقليل من الفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح الخليط ناعمًا. صبي هذا الخليط في طبق أو وعاء ضحل.

  5. ادقّي صدور الدجاج برفق حتى تصبح ذات سمك متساوٍ. (يمكنك تجنب بعض الفوضى في المطبخ وتلويث الأسطح إذا وضعتِ صدور الدجاج بين صفائح من الغلاف البلاستيكي قبل دقّها برفق باستخدام مطرقة أو شوبك.) إذا كنتِ تستخدمين شرحات رقيقة، فلا داعي لدقّها.

  6. خفقي البيضة مع الحليب في وعاء ضحل.

  7. اغمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم غطيها بخليط فتات الخبز، ثم رصي قطع الدجاج في صينية الخبز.

  8. اخبزي الدجاج لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبي الدجاج واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. للتأكد من نضج الدجاج، تحققي من ذلك باستخدام ملعقة.مقياس حرارة سريع القراءةوفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 درجة فهرنهايت. أخرج الدجاج من الفرن وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية/غاز 4.

  9. في طبق خبز مقاس 11×7 بوصة، وزعي حوالي ثلث صلصة السباغيتي. رصي الدجاج المطبوخ في الصلصة؛ اسكبي الصلصة المتبقية فوق الدجاج. رشي جبن الموزاريلا.

  10. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج الصلصة ويذوب الجبن.

  11. في هذه الأثناء، اطهي السباغيتي في الماء المغلي المملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفي المعكرونة جيدًا.

  12. قدم الدجاج والصلصة مع السباغيتي الساخنة. استمتع بطعمها!

اختلافات الوصفة

إذا كنت تفضل قلي الدجاج على الموقد أولاً، قم بإعداد وصفةشرائح صدور دجاج مقلية بسيطةثم اخبزيهم مع صلصة السباغيتي والجبن.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
606سعرات حرارية
16 جرامسمين
73 جرامالكربوهيدرات
41 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية606
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون16 جرام20%
الدهون المشبعة 6 جرام29%
الكولسترول123 ملغ41%
صوديوم1558 ملجم68%
اجمالي الكربوهيدرات73 جرام26%
الألياف الغذائية 7 جرام25%
إجمالي السكريات 13 جرام
بروتين41 جرام
فيتامين سي 4 ملغ21%
الكالسيوم 361 ملغ28%
الحديد 5 ملغ29%
البوتاسيوم 966 ملغ21%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!