صلصة السباغيتي الكلاسيكية باللحم

• يمكن تجميد الصلصة في حاويات الفريزر لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أشهر. قم بتذويب الصلصة طوال الليل في الثلاجة أو قم بطهيها في قدر مغطى على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة وتغلي.
• للحصول على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، قم بتقديم الصلصة فوق خيوط الاسكواش الاسباجيتي أو الاسكواش الصيفي أو المعكرونة المصنوعة من الكوسة.

• لتحضير صلصة نباتية، استبدلي اللحم المفروم بكوبين من الكوسة المقطعة إلى شرائح، وجزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو شرائح جوليان، وكوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات.
• قومي بتقليب حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب من الجزر المبشور مع البصل والثوم لإضافة الحلاوة الطبيعية.
• أضيفي حوالي 1/2 كوب من شرائح الفطر إلى المقلاة مع البصل، أو أضيفي جرة صغيرة أو علبة من شرائح الفطر المصفية مع معجون الطماطم.
• قم بتقليب نصف رطل من النقانق الإيطالية مع اللحم المفروم.
• قم بتقليب 2 إلى 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى مكعبات، مع اللحم البقري المفروم، أو بضع ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد.
• أضف نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى البصل.
• استبدل الريحان المجفف بحوالي ملعقتين كبيرتين من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة (شيفوناد).
• استبدل ربع كوب من الماء بالنبيذ الأحمر الجاف.
• أضف علبة واحدة (14 1/2 أونصة) من الطماطم المقطعة إلى الصلصة مع الماء.
• أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى معجون الطماطم.
• للحصول على صلصة كريمية، قلّبي حوالي 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة أو الجبن الكريمي في الصلصة قبل أن تنضج. يمكنك أيضًا إضافة جبن الريكوتا والماسكاربوني. (إذا كنت تخططين لتجميد الصلصة، فلا تضيفي الجبن أو الكريمة حتى تعيدي تسخينها.)
• أضيفي حوالي 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج إلى الصلصة قبل حوالي 10 دقائق من الانتهاء.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×