وصفة دجاج تينجا (دجاج تينجا في طباخ بطيء).

1. اجمع المكونات، ثم ضع الفرن على وضع الشواء.

2. ضعي شرائح البصل في مقلاة من الحديد الزهر وضعي فوقها الطماطم الرومانية كاملة. ضعيها تحت الشواية بالقرب من اللهب. اقلبيها من وقت لآخر حتى تكتسب الطماطم لونًا بنيًا فاتحًا من جميع الجوانب.

3. أخرجي الطبق من الفرن وضعي الطماطم والبصل في وعاء كبير. أضيفي الفلفل الحار والثوم المفروم وأوراق الغار وقلبي المكونات حتى تمتزج.

4. ضعي المقلاة التي استخدمتها لتحضير الطماطم على الموقد فوق نار عالية. أضيفي الزيت. عندما يسخن الزيت ولكن لا يتصاعد منه الدخان، أضيفي أفخاذ الدجاج. إذا لزم الأمر، اطهي الدجاج على دفعات لتجنب تكدس الدجاج في المقلاة. لتحميره جيدًا، ضعي اللحم في طبقة واحدة واتركيه دون تحريكه لبضع دقائق قبل تقليبه.

5. أضف الدجاج المحمر (ولكن غير المطبوخ تمامًا) إلى طنجرة الطهي البطيء. اكشطي كل عصارة المقلاة في القدر أيضًا. أضيفي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الحار وأوراق الغار في الأعلى. ضعي الغطاء على القدر.طباخ بطيءويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات تقريبًا.

6. حركي محتويات القدر وأزيلي أوراق الغار، ستكون كل المكونات طرية للغاية.

7. مع التقليب، سوف يتفتت الدجاج. قد تضطر إلى بذل القليل من الجهد لتفتيت الطماطم. تبلي الحساء بقليل من الخل والملح حسب الرغبة. قدميه على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!