فطيرة الخوخ المخبوزة مع حشوة تشبه الكعكة
تم التحديث بتاريخ 24/04/22
ديانا راتري
الخوخقد يعني الصيف بالنسبة لك، ولكن يمكنك صنع فطيرة الخوخ اللذيذة هذه في أي وقت من السنة باستخدام الخوخ الطازج أو المجمد أو المعلب. إذا كنت لا تحبين عناء فرد عجينة الفطيرة (ناهيك عن التنظيف بعد ذلك)، فإن صنع فطيرة هو خيار سهل. تكون الطبقة التي تشبه الكعكة حلوة ولذيذة عند إقرانها بالخوخ المتبل. قدمي هذه الفطيرة الرائعة دافئة، مع الكريمة أو الآيس كريم.
للحصول على نسخة خالية من الجلوتين، جرب هذاوصفة فطيرة الخوخ الخالية من الجلوتين.
لحشوة الخوخ:
5 أكواب الخوخ، مقشرة، منزوعة النوى، مقطعة إلى شرائح رقيقة، من حوالي 10 حبات خوخ متوسطة الحجم
1/3 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
1/4 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
1 ملعقة صغيرة نقيخلاصة الفانيليا
3/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
1/4 كوب ماء
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة، قطع إلى قطع صغيرة
للتزيين:
1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
1/2 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
2 كبير بيض, مضروب
6 ملاعق كبيرة(3 أونصات)زبدة غير مملحة، ذائب
جمع المكونات.
حضّر الخوخ. يجب تقشير الخوخ الطازج،محفور، ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
ادهني صينية خبز مربعة أو مستديرة مقاس 8 بوصات بالزبدة قليلاً. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
قومي بخلط شرائح الخوخ مع 1/3 كوب سكر، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، والنكهات، والقرفة، والماء واخلطيهم معًا.
اسكبي الحشوة في صينية الخبز المجهزة، ثم رشي الحشوة بملعقة كبيرة من الزبدة، ثم قطعيها إلى قطع.
قم بخلط مكونات التزيين وحركها حتى تمتزج جيدًا.
قم بتوزيع الحشوة بالتساوي على الخوخ، ثم قم بتوزيعها بلطف لتغطيتها قدر الإمكان.
اخبزي الكوبلر لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
يقدم دافئًا مع الكريمة أو الآيس كريم.
نصائح
- عند استخدام الخوخ الطازج، يجب أن يكون ناضجًا قدر الإمكان ولكن ليس فاسدًا بعد. يمكن أن يستغرق ذلك فترة قصيرة بعد شراء صندوق من الخوخ أو حصاده من شجرتك.
- سيساعدك تبييض الخوخ على تقشيره. ضعيه في وعاء من الماء المغلي لمدة 40 ثانية تقريبًا، ثم أخرجيه بسرعة إلى حمام ماء مثلج لمدة دقيقة واحدة. سيكون تقشيره أسهل كثيرًا وستكون احتمالية تشوه الفاكهة أقل.
- إذا اشتريت صندوقًا من الخوخ، فقد ترغب في القيام بكل عمليات التبييض والتقشير في وقت واحد. ثم يمكنك تجميد أنصاف الخوخ لاستخدامها في صنع الفطائر على مدار العام.
- ستحصل على أفضل نتيجة إذا قمت بتجميدها على ورقة البسكويت قبل نقلها إلى أكياس الفريزر.
- ضعي 10 أنصاف في كل كيس لتكون جاهزة لصنع فطيرة الخوخ دون الحاجة إلى القياس.
- يمكنك الاستبدالالخوخ المجمد المذابأو علبتان كبيرتان (1 رطل، 13 أونصة لكل منهما) من شرائح الخوخ المصفاة للخوخ الطازج المقطع. إذا كنت تستخدم الخوخ المعلب، احتفظ بربع كوب من الشراب لاستخدامه بدلاً من الماء.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 292 | سعرات حرارية |
| 12 جرام | سمين |
| 44 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 292 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون12 جرام | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 34% |
| الكولسترول73mg | 24% |
| صوديوم220 ملغ | 10% |
| اجمالي الكربوهيدرات44 جرام | 16% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 29 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 6 ملغ | 32% |
| الكالسيوم 89 ملغ | 7% |
| الحديد 1 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 225 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
