الكلاسيكية جراد الكاجون مخنوق

1. جمع المكونات.

2. فيفرن هولنديعلى نار متوسطة إلى منخفضة، ذوّبي نصف كوب من الزبدة. أضيفي الدقيق وقلّلي الحرارة إلى درجة منخفضة.

3. اطهيها مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الخليط إلى البني الغامق. احرصي على إبقاء الحرارة منخفضة وقلبي باستمرار لمنع احتراق الخليط، مما يخلق طبقة سميكة منرو لويزيانا.

4. أضف الخضروات المقطعة والتوابل واتركها على النار حتى تنضج الخضروات.

5. أضيفي مرق السمك تدريجيًا واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا.

6. أضف جراد البحر والبصل الأخضر والزبدة المتبقية والشيري، واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.

7. غطي المقلاة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.

8. قدمي طبق جراد البحر المطهي ساخنًا حول كومة من الأرز. رشي القليل من البقدونس قبل التقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!