البازلاء السوداء واللفت في طنجرة بطيئة الطهي

1. جمع المكونات.

2. اقطع سيقانًا سميكة من الملفوف الأخضر وقطّع الأوراق إلى شرائح عرضية يبلغ سمكها 1/2 بوصة (يمكنك استخدام السيقان، إذا رغبت في ذلك؛ قطّعها إلى قطع عرضية يبلغ سمكها 1/4 بوصة). في وعاء كبير أو مصفاة سلطة، اغسل الملفوف الأخضر بعدة تغييرات من الماء حتى يصبح خاليًا من الحصى. ضعه جانبًا.

3. اقلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا ولكن ليس مقرمشًا. انزعي لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية لتصفيته، واتركي الدهن خلفك.

4. أضف البصل إلى المقلاة واطهوه حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

5. امزج لحم الخنزير المقدد والبصل والفاصوليا والثوم ومرق الدجاج ومعجون الطماطم والخل وأوراق الغار ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء طهي بطيء. يجب أن يغطي السائل الجزء العلوي من الفاصوليا (أضف المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة).

6. قم بتغطية طنجرة الطهي البطيء واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 6 إلى 7 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 ساعات.

7. أضف شرائح اللفت والسيقان، إذا كنت تستخدمها، إلى الطنجرة البطيئة. غطها واستمر في الطهي حتى تنضج اللفت، لمدة ساعة أخرى تقريبًا.

8. تذوقي الطبق وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قدميه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!