فاصوليا كاليكو مطبوخة ببطء
تم التحديث بتاريخ 21/03/22
هذه الفاصولياء الشهية واللذيذة تشكل طبقًا رائعًا لتقديمه في حفلات الشواء. يمكنك حتى اصطحابها معك إلى حفلة أو عشاء مشترك، مباشرة في طنجرة الطهي البطيء. هذا طبق رائع لتقديمه مع لحم الخنزير المشوي أودجاج مسحوب.
تعد الفاصوليا المخبوزة المعلبة مكونًا مهمًا لهذا الطبق بسبب النكهة التي تضيفها، ولكن يمكنك تغيير الأنواع الأخرى من الفاصوليا المعلبة. راجع النصائح للحصول على بعض أفكار الاستبدال.
يمكن أن تكون هذه الفاصوليا طبقًا جانبيًا أيضًا. أضف المزيد من اللحم البقري للحصول على عشاء دسم وقدمها معسلطة الكرنبو حارخبز الذرة المخبوزأو البسكويت.
شجرة التنوب / ديانا راتري
8أونصات لحم خنزير مقدد، حوالي 10 إلى 12 شريحة
1 إلى 1 1/2جنيه أو رطل للوزن لحم بقري مفروم خالي من الدهون(85 بالمائة أو أفضل)
1كوبمفروم بشكل خشنبصلة
1/2كوبمعباهسكر بني فاتح
1ملعقة طعامجافخردل
2 علب (15 أونصة)فاصوليا مخبوزة
1يستطيعالفاصوليا،أو فاصوليا زبدة مصفاة
1يستطيعفاصولياء الكلىمستنزف
1/2كوبكاتشب،أوصلصة الشواء
1ملعقة طعام خل التفاحأو الخل الأبيض
الملح كوشير،ليتذوق
طازجفلفل أسود مطحونليتذوق
جمع المكونات.
شجرة التنوب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة، اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد بالكامل أو تقطيعه إلى قطع قبل الطهي. بمجرد أن يصبح مقرمشًا، انزعي لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية لتصفيته. اتركي حوالي ملعقتين صغيرتين من دهون لحم الخنزير المقدد في المقلاة والتخلص من القطرات المتبقية.
شجرة التنوب ضعي المقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم المفروم والبصل المفروم. اطهي حتى ينضج اللحم تمامًا، مع التقليب وتفتيت القطع الكبيرة. باستخدام ملعقة مشقوقة أو ملعقة مسطحة، انقلي اللحم المفروم إلى وعاء الطهي البطيء.
شجرة التنوب أضف لحم الخنزير المقدد والسكر البني والخردل الجاف والفاصوليا المخبوزة والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء والكاتشب أو صلصة الشواء والخل. تذوق وتبّل بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج.
شجرة التنوب غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 ساعات.
نصائح
- هناك طريقتان رائعتان لطهي لحم الخنزير المقدد:مخبوزأو مقلي. لتحضير لحم الخنزير المقدد المخبوز، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غطي صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم. رتبي لحم الخنزير المقدد في الصينية واخبزيه لمدة 22 إلى 26 دقيقة، أو حتى يصبح مقرمشًا.
- للحم الخنزير المقدد المقليةضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة وضعيها على نار متوسطة إلى منخفضة. عندما تلاحظين أن لحم الخنزير المقدد يتجعد قليلاً، اقلبيه. استمري في الطهي، مع التقليب من حين لآخر، حتى يتحول إلى اللون البني. اعتمادًا على كمية لحم الخنزير المقدد التي تطهيها، قد تضطرين إلى قليها على دفعات. انقلي لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصفيته.
اختلافات الوصفة
- إذا كان لديك فاصوليا مخبوزة ولكن ليس لديك فاصوليا حمراء أو فاصوليا ليما في مخزنك، استخدم فاصوليا بينتو،فاصولياء الشمال العظيمةالفاصوليا السوداء أو الفاصوليا البحرية. حتى الفاصوليا السوداء المعلبة يمكن استخدامها في هذا الطبق.
- استخدمي جزء من لحم الخنزير المفروم أو النقانق، مع اللحم البقري المفروم.
- أضف نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم أو مزيج من الفلفل الأحمر والأخضر إلى المقلاة مع البصل واللحم المفروم.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 376 | سعرات حرارية |
| 14 جرام | سمين |
| 35g | الكربوهيدرات |
| 29g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 10 إلى 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 376 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون14 جرام | 18% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 25% |
| الكولسترول69 ملغ | 23% |
| صوديوم782mg | 34% |
| اجمالي الكربوهيدرات35g | 13% |
| الألياف الغذائية 5 جرام | 19% |
| إجمالي السكريات 17 جرام | |
| بروتين29g | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 4% |
| الكالسيوم 62 ملغ | 5% |
| الحديد 4 ملغ | 20% |
| البوتاسيوم 696 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
