كروك مدام

ساندويتش كروك مدام اللذيذ والغني بالجبن هو أحد أشكال ساندويتش كروك مدام الشهيركروك مسيوتشبه كروك مدام كروك مسيو في كل شيء تقريبًا. كلاهما يحتوي على لحم الخنزير وصلصة البشاميل الكريمية وجبن جرويير، لكن كروك مدام يُزيَّن ببيضة مقلية. يضيف صفار البيض السائل نكهة غنية إلى هذه الساندويتش الدسمة.

تجعل هذه الساندويتشات الساخنة أي مناسبة مميزة للغاية. يمكنك تقديم كروك مدام في وجبة الإفطار أو الغداء، أو تحضير كمية منها لتناولها في العشاء وتقديمها مع سلطة على الجانب. لا تنس السكين والشوكة - فهذه ليست ساندوتشات يمكنك تناولها بسهولة.

ماذا يحتوي كروك مدام؟

إليك كل ما ستحتاجه لتحضير كروك مدام الكلاسيكي.

خبز:اختر خبزًا طريًا إلى حد ما وليس سميكًا بشكل مفرط لشطيرة. تعد شرائح الخبز أو الخبز الريفي من الخيارات الممتازة، أو استخدم خبز العجين المخمر أو الخبز الأبيض المفضل لديك.

لحم خنزير:استخدمي بقايا شرائح رقيقةلحم خنزير مطبوخأو لحم خنزير جيد الجودة لهذه السندويشات. يعتبر لحم الخنزير المقدد على الطريقة الفرنسية خيارًا رائعًا.

صلصة البشاميل:صلصةصلصة بيضاء أساسية تتكون من أكثر من مجرد مكوناتها (والتي تتكون ببساطة من الزبدة والدقيق والحليب وبعض التوابل). فهي تضيف نكهة كريمية رائعة إلى كروك مسيو وكروك مدام الكلاسيكيين.

جبنه:يحتوي كل من كروك مسيو وكروك مدام عادةً على جبن جرويير الجوزي وأحيانًا جبن البارميزان أيضًا، كما هو الحال في هذه الوصفة. يتم خلط كل جبن البارميزان ونصف جبن الجرويير في صلصة البشاميل - إضافة الجبن تحول البشاميل تقنيًا إلى صلصة لذيذة.صلصة مورنايثم يتم رش بقية جبن الجرويير المبشور في الساندويتش لإنشاء طبقة لزجة ذائبة من الجودة.

مستردة الديجون:على الرغم من أن دهن الساندويتش بخردل ديجون يعد اختياريًا، إلا أنه يضيف حدة رائعة تتناسب بشكل جيد مع جميع المكونات الغنية.

سمنة:ستحتاج إلى زبدة غير مملحة لتحضير صلصة البشاميل وطهي السندويشات والبيض المقلي. إنها وصفة تعتمد بشكل كبير على الزبدة، وهذا جزء من ما يجعلها لذيذة للغاية!

بيض مقلي:إلى جانب خبز كروك مسيو، ولحم الخنزير، والصلصة الكريمية، والجبن، تحصل كروك مدام علىبيض مقليعلى الرغم من أنه يمكنك قلي البيض بالطريقة التي تفضلها، إلا أن صفار البيض السائل يزيد من فخامة هذه الساندويتش.