وصفة بيض الشيطان في الهالوين

تم التحديث بتاريخ 30/05/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

هذه الهالوين المرعبة التي تثير الرعب في النفوسبيضتُصنع هذه البيضات لتبدو وكأنها عناكب سوداء مخيفة، لكنها في الحقيقة بيض لذيذ للغاية ويمكن تناوله بالكامل. كما أنها سهلة الصنع. تُحشى البيضات بحشوة المايونيز الكلاسيكية البسيطة، وتُشكل العناكب المخيفة شرائح من الزيتون الأسود منزوع النوى بالكامل.

سيحب الأطفال هذه البيض، وسيقدرها الكبار أيضًا. الحشوة الكلاسيكية بسيطة، ولكن لا تتردد في تعديلها بإضافاتك المفضلة. أضف بضع ملاعق صغيرة من المخلل الحلو أو الشبت أو لمسة منسريراتشاأضف بعض الثوم المعمر الطازج المفروم أو البصل المفروم إلى خليط صفار البيض، أو يمكنك تقديمه مع هذه الوجبة اللذيذة في حفل الهالوين أو العشاء.مومياء هوت دوجأو هذهساندويتشات اللحم المفرومووعاء منحفلة الهالوينأو تقديمهم إلى جانب بعض الأطباق الأخرىهدايا الهالوين، مثل هذهبريتزل أصابع الساحرةوملفات تعريف الارتباط العنكبوتية.

  • 6 كبير بيض

  • 1/4 كوب مايونيز

  • 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون

  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/8 ملعقة صغيرةمطحون طازجافلفل اسود

  • 15 الى 20 زيتون أسود، محفور

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  2. ضعي البيض في قدر متوسط ​​الحجم وغطيه بالماء بحيث يكون ارتفاعه حوالي 1 إلى 2 بوصة فوق البيض. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي تمامًا. ضعي الغطاء على القدر وارفعيه عن النار. اتركي البيض لمدة 15 دقيقة.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  3. انقلي البيض المسلوق إلى وعاء من الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  4. قشّر البيض تحت الماء الجاري البارد ثم اقطعه إلى نصفين طوليًا. ضع صفار البيض في وعاء صغير وضع بياض البيض على طبق أو صينية بيض.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  5. اهرسي صفار البيض بالشوكة ثم أضيفي إليه المايونيز والخردل والملح والفلفل واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  6. املأ نصفي البيض بخليط صفار البيض. ضع البيض المحشو في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتزيين البيض.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  7. قم بتقطيع الزيتون إلى نصفين، ثم ضع جانبًا 12 نصفًا لجسم العنكبوت. ثم قم بتقطيع النصفين المتبقيين إلى "أرجل" رفيعة للعناكب.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  8. رتّبي 8 أرجل رفيعة على بيضة محشوة وضعي نصف "جسم" الزيتون في المنتصف. كرري نفس الخطوات مع الأرجل والزيتون المتبقيين. انقلي البيض المزين إلى وعاء وضعيه في الثلاجة بينما تعملين على البيض المتبقي.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  9. رتبي بيض الهالوين على صينية البيض أو طبق كبير وقومي بتبريده حتى موعد التقديم.

    شجرة التنوب / ديانا راتري

كيفية تخزين

  • وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يمكن حفظ البيض المسلوق - المقشر أو غير المقشر - بأمان في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
  • قم بتبريد البيض المسلوق المحضر في وعاء مغطى وتناوله خلال يومين. البيض سريع التلف ويجب حفظه مبردًا. إذا كنت ستأخذ البيض إلى حفلة أو ستقدمه في حفل شواء، فيجب حفظه في ثلاجة أو تقديمه على طبقة من الثلج.

نصائح

  • من المدهش أنالبيض الطازجمن الصعب تقشير البيض بشكل نظيف، لذا حاول العثور على البيض خلال حوالي أسبوع إلى 10 أيام من تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الكرتون.
  • من السهل تقشير البيض المطبوخ في قدر الضغط الفوري أو قدر ضغط مماثل، سواء كان طازجًا أو قديمًا بعض الشيء. اطهي البيض تحت ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق، ثم اتركي الضغط ينخفض ​​لمدة 5 دقائق. ارفعي البيض بسرعة وانقليه إلى وعاء من الماء المثلج.
  • من الجيد دائمًا سلق بضع بيضات إضافية، في حالة صعوبة تقشير واحدة أو اثنتين، بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام صفار البيض الإضافي لصنع المزيد من الحشوة لنصفي البيض الاثني عشر. تخلص من نصفي بياض البيض المتبقيين أو تناولهما أو اهرسهما مع خليط حشو الصفار.
  • لمنع بيض الهالوين المحشو من الاهتزاز على الطبق، قم بقطع شريحة رفيعة من أسفل كل نصف بياض البيض.

ما هو الفرق بين البيض المخفوق والبيض المحشو؟

تُعرف البيض المخفوق أيضًا باسم "البيض المحشو" أو "البيض المزين".

حقائق غذائية(لكل وجبة)
75سعرات حرارية
7gسمين
1 جرامالكربوهيدرات
3 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية75
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون7g8%
الدهون المشبعة 1 جرام7%
الكولسترول95mg32%
صوديوم146 ملجم6%
اجمالي الكربوهيدرات1 جرام0%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين3 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 21 ملغ2%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 37 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!

يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.