ساندويتشات بو بوي بالجمبري المقلي

1. جمع المكونات.

2. قشرجمبري، ولكن اترك الذيل، إذا رغبت في ذلك.

3. باستخدام سكين حادة، اصنع قطعًا ضحلًا على طول ظهر الروبيان. اسحب الوريد الداكن للخارج أو اكشطه بالسكين. كرر العملية مع الروبيان المتبقي.

4. اشطفي الجمبري تحت الماء الجاري البارد، ثم جففيه.

5. سخني الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر عميق وثقيل أو مقلاة عميقة. غطي صينية الخبز أو المقلاة بطبقتين من المناشف الورقية.

6. في وعاء كبير، ضعي الحليب والصلصة الحارة والبيض واخفقي جيدًا.

7. أضف الروبيان إلى الخليط واتركه لمدة 3 إلى 4 دقائق.

8. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة مع مسحوق الخبز والتوابل الكاجونية أو الكريولية والملح والفلفل.

9. أخرجي الجمبري من خليط الحليب والبيض واغمسيه في خليط الدقيق ودقيق الذرة ثم غطيه بالكامل.

10. أسقطي عدة جمبري مغلف في الزيت وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. لا تفرط في وضع الجمبري في الزيت لأنه سيستغرق وقتًا أطول حتى يعود إلى درجة حرارته الطبيعية وستمتص الطبقة المزيد من الزيت.

11. باستخدام ملعقة معدنية مشقوقة، انقلي الجمبري المطبوخ إلى المقلاة المبطنة بمنشفة ورقية وكرري نفس الخطوات مع باقي الجمبري.

12. قطعي الخبز الفرنسي إلى قطع طولية مناسبة ثم قومي بتقسيمه.

13. انتشر معمايونيزورتبي الجمبري المقلي على الخبز وغطيه بشرائح الطماطم والخس المقطع.

14. تقدم مع طبق جانبيرقائق مخلل الشبتو استمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)