فطيرة الفاكهة مع حشوة كريمة المعجنات

1. اجمع المكونات. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افردي عجينة المعجنات حتى يصل سمكها إلى 1/4 بوصة تقريبًا، وبقدر الإمكان. لا تقضي وقتًا طويلاً في فردها، وإلا ستفرطين في فرد العجين، وستصبح المعجنات صلبة للغاية.

3. الآن قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر أكبر قليلًا من قطر قالب التارت الذي ستستخدمينه. في هذه الحالة، ستقومين بصنع تارت بقطر 4 بوصات، لذا قومي بتقطيع دوائر يبلغ قطرها 4 بوصات ونصف تقريبًا.

4. اضغطي على دوائر العجين في قوالب التارت. يجب أن تكون محكمة الإغلاق على القاع والجوانب. قومي بقص أي عجينة زائدة عن طريق تمرير الشوبك فوق قمم قوالب التارت.

5. قم بتغطية القواقع بورق البرشمان ثم املأها بالفاصوليا غير المطبوخة أو الأرز أوأوزان الفطيرةلمنع انتفاخ القشرة أثناء الخبز.

6. اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب القواقع لونًا بنيًا ذهبيًا جميلًا.

7. قم بإزالة أوزان الفطيرة والورق، واترك القواقع تبرد تمامًا قبل إزالتها من القوالب.

8. بينما تبرد، قومي بتسخين مربى المشمش في قدر صغير مع حوالي ملعقة كبيرة من الماء حتى يصبح سائلاً.

9. صفي الصوص من خلال مصفاة شبكية سلكية ثم ضعيه في وعاء صغير لإزالة أي قطع من الفاكهة.

10. الآن، ضعي الكريمة في القواقع حتى نصفها، أو يمكنك ببساطة وضعها في القواقع وتسويتها برفق.

11. بعد ذلك، قومي بترتيب الفاكهة فوق كريمة المعجنات، حوالي 1/2 كوب لكل فطيرة.

12. وأخيرا، قومي بتغطية كل واحدة منها بطبقة من صلصة المشمش.

13. قومي بتبريد الفطائر لمدة ساعة على الأقل، حتى يحين وقت تقديمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!