بارات كعكة الفونفيتي مع صلصة الشوكولاتة

إذا وجدت نفسك في ممر الخبز في أحد متاجر السوبر ماركت الغربية، فمن المحتمل أنك لاحظت كلمة "فنفيتي"على الكثير من المنتجات. ولكن ما هو بالضبط؟ بكل بساطة،حلوىتُعرف الكعكة التي تحتوي على حبيبات ملونة بألوان قوس قزح مخلوطة في الخليط بدلاً من استخدامها فقط كزينة في الأعلى باسم "فونفيتي". أثناء الخبز، تذوب الحبيبات ببطء وتخلف بقعًا ملونة زاهية تشبه القصاصات الورقية داخل الخليط.

تُصنع حبيبات السكر الملونة من السكر والزبدة الشمعية والأصباغ ذات الألوان الزاهية. وقد اكتسبت هذه الحبيبات شعبية هائلة منذ أواخر الثمانينيات عندما تم تقديم مزيج كعكة الفونفيتي. وكانت هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها استخدام الحبيبات الملونة لتلوين العجين وأحبها الأطفال. والآن يمكنك العثور عليها في جميع أنواع المخبوزات وحتى كجزء من تصميمات الثقافة الشعبية.

تمامًا كما هو الحال مع مزيج الكعكة هذا، يتم استخدام الرشات الملونة بألوان قوس قزح التي كانت تستخدم سابقًا فقط كزينة على الكعك والبسكويت والكعك الصغير بعد خبزها لتلوين الخليط في حالة قضبان الفونفيتي.

تتطلب معظم وصفات البارات علبة من مزيج الكعكة الصفراء، وإضافة الرشات الملونة في الخليط، وشيء لزج مثل الحلوى المحلاةلبن مكثف، وجرعة جيدة من رقائق الشوكولاتة، في أغلب الأحيانأبيضالنتيجة هي طبقة خارجية مقرمشة ومركز ناعم ورطب وهي حلوة للغاية.

ومع ذلك، فإن هذه النسخة مصنوعة من الصفر بدون أي خليط معلب. لا تزال الوصفة بسيطة للغاية، لكن النكهة لها مذاق منزلي أفضل. يتم حذف رقائق الشوكولاتة البيضاء في العجين لصالح طلاء الشوكولاتة شبه الحلو فوق القضبان. لا تخطئ، رغم ذلك. قد تكون هذه أكثر ملاءمة للبالغين قليلاً ولكنها لا تزال حلوة للغاية.

قم بتقطيعها إلى 9 أو 12 قطعة وشاهدها تختفي بسرعة.