شرائح لحم الضأن المتبلة بالثوم والأعشاب
تم التحديث بتاريخ 30/03/21
شجرة التنوب
إذا لم تقم بتحضير لحم الضأن من قبل، فإن البدء بشرائح اللحم أمر سهل، وهو ما يمنحك وجبة شهية ولذيذة. إن إضافة الثوم والأعشاب إليها يعد تحضيرًا لا ينسى ولا يصعب القيام به. كما أن شرائح لحم الضأن تعد من القطع الرائعة التي يمكنك طهيها إذا كان لديك أي شخص متشكك في لحم الضأن على مائدة العشاء، فقد تقتنع بطهيها بعد هذه الوجبة.
يمكنك تتبيل لحم الضأن مسبقًا لبضع ساعات أو طوال الليل. تتميز وصفة شرائح لحم الضأن المتبلة بالثوم والأعشاب بمزيج كلاسيكي من النكهات، مما يعزز حقًا من جودة لحم الضأن الطبيعية. من السهل العثور على شرائح لحم الضأن في السوق ويمكن طهيها بالشواء أو الشواء أو حتى القلي في المقلاة. يمكن بالتأكيد تنفيذ الوصفة بسهولة خلال الأسبوع، ولكنها أيضًا تبدو خاصة بما يكفي - وتقدم عرضًا جميلًا - لتقديمها في عطلة نهاية الأسبوع أو للاحتفال بمناسبة خاصة.
تعتبر شرائح لحم الضأن هذه رائعة معصلصة جيلي النعناعأوصلصة ماديرا. فكر في تقديمها لهمبطاطس مهروسة,البازلاء والجزر، ورغيف منخبز مقرمش.
8لحم الضأنالقطع
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
4 القرنفل ثوم،مفروم
1 ملعقة صغيرةمطحون طازجافلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة طعام إكليل جبل طازج، مفرومة فرما ناعما
1/2 ملعقة صغيرة توابل جديدة، مفرومة فرما ناعما
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر الطازج، مفروم خشنًا
الملح كوشير،ليتذوق
2 ملاعق كبيرة البقدونس الطازج، مفرومة ناعماً للتزيين
2 ملاعق كبيرة نعناع طازج،مفرومة ناعما للتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب في طبق خبز كبير، اخلطي لحم الضأن مع زيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل والزعتر البري والزعتر.
شجرة التنوب بمجرد تغطية شرائح اللحم بالتساوي، قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى ليلة كاملة.
شجرة التنوب قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء أو الشواية.
شجرة التنوب قم بإزالة شرائح اللحم من التتبيلة ثم رش الملح على كلا الجانبين بكمية وفيرة.
شجرة التنوب اطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب حتى تصبح متوسطة النضج (يختلف ذلك حسب السُمك).
شجرة التنوب رشها بالبقدونس الطازج والنعناع.
شجرة التنوب يتركاستراحةلمدة 5 دقائق قبل التقديم.
شجرة التنوب
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة، حيث قد ينفجر الزجاج. حتى إذا كانت المقلاة مذكورة أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإن المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى قد تنكسر أحيانًا.
نصائح
أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان اللحم مطبوخًا هي باستخداممقياس حرارة سريع القراءةيجب طهي لحم الضأن على درجة حرارة لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت.
كيفية تخزين وتجميد شرائح لحم الضأن
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
396 | سعرات حرارية |
30g | سمين |
2 جرام | الكربوهيدرات |
31 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 396 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون30g | 38% |
الدهون المشبعة 12 جرام | 62% |
الكولسترول98mg | 33% |
صوديوم165 ملغ | 7% |
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
إجمالي السكريات 0 جرام | |
بروتين31 جرام | |
فيتامين سي 1 ملغ | 7% |
الكالسيوم 23 ملغ | 2% |
الحديد 3 ملغ | 15٪ |
البوتاسيوم 343 ملغ | 7% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!