براونيز الخروب الخالية من الجلوتين

أنظام حمية خال من الغلوتينلا يعني هذا أنه يجب عليك تجنب الأطعمة اللذيذة. كل ما تحتاجه هو وصفة مثل هذه الكعكات الخالية من الجلوتين. فهي تتطلب بعض التبديلات البسيطة للمكونات وهي لذيذة مثل الكعكات المنكهة بالشوكولاتة والتي تستخدم الدقيق.

مسحوق الخروب(أو دقيق الخروب) والدقيق الخالي من الجلوتين هما المكونان السريان لهذه الكعكات. الخروب بديل لذيذ للكاكاو في المخبوزات، وهو خالٍ من الكافيين. ولأنه أحلى من الكاكاو بشكل طبيعي، فإنه يتطلب كمية أقل من مسحوق الخروب، ولكن هذه الوصفة تقوم بالفعل بهذا التعديل. قبل طحنه، يتم تحميص قرون الخروب المجففة، مما يمنحها نكهة محمصة تضيف فقط غموضًا إلى الكعكات. ابحث عن مسحوق الخروب في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات البقالة الكبيرة.

وسوف تحتاج أيضادقيق متعدد الاستخدامات خالي من الجلوتين، وهو ما يسهل العثور عليه نسبيًا في المتاجر. ومن الممكن أن تصنعه بنفسك إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى أنواع مختلفة من الدقيق المستخدمة في المزيج المتخصص.

أضف الجوز أو البقان إذا كنت ترغب في إضافة القليل من القرمشة إلى كعك البراونيز.سكر الحلويات (أو السكر البودرة)إنها لمسة نهائية ممتعة أيضًا. فقط تأكد من أنها خالية من الجلوتين؛ حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على نشويات تحتوي على الجلوتين. مرة أخرى،صناعة سكر الحلوياتفي المنزل هو خيار، وهو سهل للغاية.

تنتج الوصفة كمية صغيرة من كعكات البراونيز، لذا فهي وصفة رائعة لتجربتها. إذا أعجبتك، يمكنك تحضير صينيتين في نفس الوقت.