بودينج الأرز اليوناني ريزوجالو

1. جمع المكونات.

2. في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، قم بتذويب الزبدة.

3. أضف الحليب وقليلاً من الملح واتركه حتى يغلي.

4. أضيفي الأرز وقشر الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 25 دقيقة تقريبًا، مع التحريك باستمرار لمنع الأرز من الالتصاق بقاع القدر.الأرز ليصبح طريًاولكن ليس طريًا.

5. عندما ينضج الأرز، قم بإزالة قشر الليمون وأضف السكر إليه.

6. أضيفي حوالي كوب واحد من الخليط الدافئ إلى البيض المخفوقحِدّةلهم ومنعهم من التخثر.

7. اخفضي درجة الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي خليط البيض إلى الوعاء مع التحريك المستمر واستمري في الطهي حتى يبدأ الخليط في التكاثف.

8. ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا وقلبي ثم اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة أو قومي بتبريده.

9. ضعي الخليط في وعاء كبير أو 6 أوعية فردية أو برطمانات ماسون، ثم رشي القليل من القرفة المطحونة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!