فطيرة الفطر النباتية بالأعشاب والبقدونس الطازج

1. جمع المكونات.

2. في قدر كبير، سخني السمن واطهي البصل لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى ينضج.

3. أضف الفطر واتركه يطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى، حتى ينضج جيدًا.

4. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الثوم والبقدونس المفروم وإكليل الجبل والبقسماط وعصير الليمون.

5. اضف الملح والفلفل للمذاق.

6. انقلي الخليط إلى الخلاط أو محضر الطعام واخفقيه حتى تحصلي على القوام المطلوب. يجب هرس الباتيه جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا.

ما هو الباتيه؟

باتيه تقليديهو نوع من الدهن المصنوع من اللحم المفروم والدهون الممزوج بالنبيذ والتوابل والمهروس في عجينة قابلة للدهن. اللحم المستخدم عادة هو كبد مسمن، والذي يتم تربيته غالبًا بطريقة مثيرة للجدل وغير إنسانية. من أجل تسمين كبد البط أو الإوز، يشارك المزارعون في طريقة التغذية القسرية تسمى "الإنبوب" حيث يتم إدخال أنبوب في حناجرهم ويتم توجيه الطعام إلى معدتهم. غالبًا ما تعيش هذه الطيور في أقفاص، وأحيانًا في ظلام دامس، وتعيش في ظروف تهدف إلى تسمينها بالطعام الزائد والحركة القليلة جدًا. بينمافوايعتبر الكبد الدهني، أو الكبد الدهني، من الأطعمة الشهية في العديد من المطاعم، ولكن لا ينبغي تجاهل طريقة إنتاجه. في الواقع،إنتاج كبد الإوزالآن أصبح هذا الأمر محظوراً في إسرائيل بعد أن قضت المحكمة العليا في البلاد بأنه ينتهك قوانين القسوة على الحيوانات في إسرائيل. كما تحظر ألمانيا والمملكة المتحدة وسويسرا أيضاً إطعام الطيور قسراً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!