قرنبيط مشوي بالبهارات الهندية

تم التحديث بتاريخ 26/03/21

شجرة التنوب / آنا زيليك

هذه الوصفة للتوابل الهندية المشويةقرنبيطهذا هو ما يبحث عنه معظم الطهاة في المنزل: طبق خضروات بسيط ولذيذ يختلف عن الأطباق اليومية. طعم القرنبيط المعتدل يجعله مادة مثالية لمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك غارام ماسالا، مزيج التوابل الهندي التقليدي. تُلقى الخضراوات الصليبية في مزيج من الزبدة المذابة والتوابل وتُشوى حتى تصبح طرية ومكرملة.

قدم هذا الطبق الهندي المتبل مع وصفات هندية أخرى مثلدجاج بالزبدةوفخذ ضأن مشويأو يمكنك تناوله مع الدجاج المشوي أو شريحة اللحم المشوية لإضفاء لمسة مميزة على الطاولة.

  • 4 ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة،ذائب

  • 1 ملعقة صغيرةأرضيكمون

  • 1 ملعقة طعام جارام ماسالا

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف،خياري

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1 رأس قرنبيط،مقطعة إلى زهيرات بحجم 2 بوصة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز ذات الحافة بورق الألمنيوم.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  3. بشكل كبيروعاء الخلطقم بخلط الزبدة مع التوابل والملح، ثم قم بالخفق حتى تمتزج.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  4. أضف القرنبيط وقلبيه بملعقة لتغطيته بالكامل بخليط الزبدة والتوابل.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  5. قومي بتوزيع القرنبيط بالتساوي في صينية الخبز المُجهزة.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  6. نخبزها في الفرن لمدة 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى تنضج السيقان وتتحول حوافها إلى اللون البني.

    شجرة التنوب / آنا زيليك

  7. قدم الطبق ساخنًا واستمتع به.

نصيحة

تأكد من عدم تكديس القرنبيط على صينية الخبز وإلا فإن الخضار سوف تتبخر وتصبح طرية.

تنوع الوصفة

  • بدلاً من غارام ماسالا، استخدم مزيجًا آخر من التوابل الهندية مثلبهارات التندوريأو أمزيج بهارات الكاري.
  • أضيفي حوالي 2 كوب من الحمص المعلب (المغسول والمصفى) إلى خليط القرنبيط والتوابل ثم قومي بشويها؛ أضيفي المزيد من التوابل إذا لزم الأمر، واستخدمي صينية خبز أكبر إذا لزم الأمر.
  • إذا قمت بإضافة البطاطس المفرومة، فإن هذه الوصفة تشبهألو جوبي.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
95سعرات حرارية
8 جرامسمين
5 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية95
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون8 جرام11%
الدهون المشبعة 5 جرام24%
الكولسترول20 ملغ7%
صوديوم122 ملغ5%
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام2%
الألياف الغذائية 2 جرام9%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 41 ملجم207%
الكالسيوم 29 ملغ2%
الحديد 1 ملغ5%
البوتاسيوم 157 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!