وصفة حساء الدجاج والمعكرونة بالقدر الفوري

حساء الدجاج والمعكرونة هو الطبق المثالي في الطقس البارد، سواء كنت تعاني من الزكام أو كنت بحاجة إلى شيء يبعث على الراحة. إنه دافئ ولذيذ ومليء بالدجاج والخضروات والمعكرونة اللذيذة. سوف يشفيك من كل ما يزعجك، حتى لو كان مجرد جوع.

النسخة المصنوعة منزليًا أفضل كثيرًا من النسخة المعلبة، لذا لا يوجد أي تنافس بينها. لحسن الحظ، من السهل صنع حساء الدجاج بالنودلز في المنزل، خاصة إذا كان لديكوعاء فورييقلل هذا الجهاز العملي من وقت الطهي مع الاستمرار في إنتاج طبق لذيذ مع الحد الأدنى من التنظيف. (لا يوجد لديك وعاء فوري؟ جربه)هذه النسخة الخاصة بالموقد!)

نوصي بإضافة المعكرونة بعد الطهي تحت الضغط لتجنب رطوبة المعكرونة البيضاء. على أي حال، لن يؤدي ذلك إلا إلى إضافة بضع دقائق من وقت الطهي.

سر حساء الدجاج والمعكرونة اللذيذ

على الرغم من أنه يمكنك استخدام مرق الدجاج الذي يتم شراؤه من المتجر لصنع هذا الحساء، إلا أن الحساء يكون دائمًا أفضل معمرق منزلي الصنعإذا لم يكن لديك مرق منزلي الصنع في الفريزر، فإن تحضير كمية منه أمر سهل وسريع باستخدام قدر فوري. وإليك الطريقة:

• قومي بخلط عظام الدجاج و/أو الأجنحة، وبصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع، وجزرتين مفرومتين بشكل خشن، وساق كرفس، وورقة غار في الوعاء الداخلي.
• تبلي بالملح وأضيفي الماء حتى تغطى جميع المكونات.
• اطهيها تحت ضغط عالٍ لمدة ساعة واستخدمي سائلًا طبيعيًا. يمكن تحضير المرق قبل 5 أيام وحفظه في الثلاجة، أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

سر آخر يضمن لك الحصول على حساء الدجاج والمعكرونة بنكهة غنية؟ تقليب الخضراوات والبصل في الزبدة لإطلاق رائحتها وتعزيز نكهتها.

ملاحظة حول تخفيف الضغط

تستغرق بعض طرز Instant Pot وقتًا أطول من غيرها لإطلاق الضغط. إذا لم تطلق الطنجرة الخاصة بك كل الضغط بشكل طبيعي في 30 دقيقة، فاستخدم أداة إطلاق سريعة محكومة لإطلاق أي ضغط متبقي.