وصفة الدجاج بالثوم والعسل في وعاء فوري

• يمكنك شراء مسحوق الفطر عبر الإنترنت. إذا لم يكن لديك مسحوق الفطر، يمكنك طحن بعض الفطر المجفف (مثل البورسيني أو الشيتاكي) في مطحنة القهوة أو التوابل، أو إضافة فطرين شيتاكي أو بورسيني مجففين إلى قدر الضغط قبل إضافة الغطاء للطهي تحت الضغط.
• لمنع التصاق أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم أثناء التحمير، جففيها مسبقًا وتأكدي من أن وعاء الضغط والزيت ساخنان قبل إضافة الدجاج.

• إذا كنت تفضل فخذ الدجاج بالجلد، فقط قم بتسخينه مسبقًاوعاء فورياضبطي وضع القلي على درجة حرارة منخفضة واقلي الدجاج أولاً على جانب الجلد لمدة ثلاث إلى أربع دقائق بدلاً من دقيقتين لكل جانب. لا تجبري الدجاج على التقليب - إذا شعرت أنه لا يزال يلتصق بقاع القدر عند التحمير، فهذا يعني أنه لا يزال هناك المزيد من التحمير الذي يجب القيام به. يجب أن يخرج الدجاج من قاع المقلاة بسهولة عندما يكون جاهزًا ومحمرًا بالكامل.
• قم بزيادة الوقت إلى 15 دقيقة لفخذ الدجاج مع العظم.
• اصنعي خليطًا من ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة وملعقتين صغيرتين من الماء لتكثيف الصلصة. عندما تنتهي مدة الطهي، أخرجي الدجاج المطبوخ من الصلصة واحتفظي به دافئًا. اختاري وظيفة القلي وأضيفي خليط نشا الذرة - اطهيه حتى يصبح سميكًا، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا.

• قومي بتبريد ما تبقى من أفخاذ الدجاج والصلصة في وعاء مغطى وتناوليها خلال أربعة أيام.
• لتجميد الدجاج والصلصة، قم بتبريده تمامًا، ثم انقله إلى أكياس الفريزر القابلة للإغلاق واكتب عليه اسم الأكياس وتاريخ التجميد. قم بتجميد الدجاج بالعسل والثوم لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الدجاج في الثلاجة طوال الليل.
• قم بإعادة تسخينه برفق على الموقد أو في فرن الميكروويف.
  

إظهار ملصق التغذية الكامل

×