وصفة كعكة التفاح اليهودية المصنوعة من الحبوب الكاملة (باريفي)

تحضير التفاح

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. (إذا كنت تستخدمين مقلاة داكنة أو غير لاصقة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمنع الاحتراق.)

3. شحممقلاة أنبوبية ذات قاع قابل للإزالة.

4. ضعي شرائح التفاح والقرفة والسكر في وعاء كبير واخلطيهم معًا برفق حتى تغطى شرائح التفاح بالتساوي بالقرفة والسكر. ضعيها جانبًا.

اصنع الكعكة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير آخر، اخفقي معًا الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح.

3. أضيفي الزيت والبيض وعصير البرتقال والفانيليا، وقلبي بملعقة خشبية متينة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة.

4. اسكبي حوالي 1/3 من الخليط في القالب المجهز. إذا لزم الأمر، استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيع الخليط بحيث يغطي قاع القالب.

5. ضعي حوالي ثلث شرائح التفاح فوق الخليط. (إذا أمكن، حاولي تجنب لمس جوانب المقلاة بالتفاح لمنع الالتصاق). استمري في وضع طبقات التفاح والخليط بحيث يكون لديك ثلاث طبقات من كل طبقة، وانتهي بالتفاح. للحصول على كعكة جميلة بشكل خاص، رتبي الطبقة الأخيرة من شرائح التفاح في دوائر متحدة المركز متداخلة قليلاً فوق الخليط (ستنتشر شرائح التفاح أثناء خبز الكعكة). إذا كان هناك أي "شراب" سكر قرفة متبقي في وعاء التفاح، رشي القليل منه فوق الكعكة.

6. ضعي صينية البسكويت أو قطعة من ورق القصدير على الرف السفلي من الفرن لالتقاط أي قطرات. ضعي الكعكة على الرف الأوسط من الفرن واخبزيها لمدة ساعة و20 دقيقة إلى ساعة ونصف، أو حتى يخرج العود نظيفًا ويصبح الجزء العلوي من الكعكة ذهبي اللون.

7. ضعي الكعكة على رف سلكي واتركيها لتبرد في القالب. عندما تبرد تمامًا، مرري سكينًا أو ملعقة مسطحة حول الحافة. ​​أزيلي الجزء الخارجي من قالب الكعكة بعناية. مرري سكينًا أو ملعقة مسطحة برفق بين الكعكة وقاع القالب لفكها. اقلب الكعكة على طبق وارفعيها عن قاع القالب (ستكون الكعكة مقلوبة رأسًا على عقب على الطبق).

8. ضعي طبق الكيك مقلوبًا على الجانب السفلي من الكيك، وامسكي الطبقين، ثم اقلبي الكيك بحيث يكون على جانبه الأيمن (جانب التفاحة) لأعلى.

9. خدمة والتمتع بها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!