صلصة بنديكتين كنتاكي (أو دهنها)
تم التحديث بتاريخ 20/05/21
يمكن استخدام هذا الدهن البندكتيني مع الخيار كغموس أو كساندويتش وكطبق جانبي. تم ابتكاره بواسطة جيني كارتر بنديكت، مؤلفة كتب الطبخ ومقدمة الطعام وصاحبة المطاعم. كانت تدير مطعمًا وغرفة شاي في لويزفيل، بنديكت، في أوائل القرن العشرين. بالإضافة إلى ذلك، كانت السيدة بنديكت محررة قسم الأسرة في صحيفة لويزفيل كورير جورنال لفترة من الوقت.
إنه مزيج بسيط من الخيار والبصل والجبن الكريمي والتوابل البسيطة، وهو مقبلات ممتازة لتقديمهاكنتاكي ديربييمكن تقديمه مع البسكويت أو الخضراوات كغموس، أو يمكن استخدامه كدهن لسندويشات الشاي. إذا كان سميكًا جدًا، أضيفي كمية صغيرة من الكريمة أو القشدة الحامضة، أو أضيفي بعض الخيار المبشور الإضافي.
بالنسبة للون الأخضر، تتضمن بعض الإصدارات السبانخ أو البقدونس، بينما تستخدم إصدارات أخرى ألوان الطعام الخضراء. تستخدم الوصفة الأصلية 3 ملاعق كبيرة من عصير الخيار وملعقة كبيرة من عصير البصل بدلاً من الخيار والبصل المبشورين، وتتضمن قليلًا من الفلفل الحار.
1 كبير خيار
1 (8 أونصة) عبوةجبنة الكريمة، خففت
2 ملاعق كبيرةمبشور حلو أو أصفربصلة
1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير،أو حسب الذوق
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة طعام مايونيز
اندفاع تلوين الطعام باللون الأخضر، خياري
جمع المكونات.
ديانا راتري قشرخياراقطعها إلى نصفين طوليًا ثم اكشط البذور.
ديانا راتري ابشر الخيار بشكل خشن أو قم بتقطيعه.
ديانا راتري ضعي الخيار المبشور في وعاء الخلاط أو وعاء محضر الطعام مع الجبن الكريمي والبصل المبشور والملح والفلفل والمايونيز.
ديانا راتري اخفقي أو امزجي الخليط حتى يصبح ناعمًا. أو يمكنك مزج المكونات باستخدام خلاط كهربائي. إذا كنت تستخدمين خلاطًا كهربائيًا، فلن يكون البينديكتين ناعمًا.
إذا رغبت في ذلك، أضيفي قطرة أو قطرتين من لون الطعام الأخضر واخلطي حتى يمتزج جيدًا.
ديانا راتري انقلي البيندكتين إلى وعاء وقدميه كغموس مع الخضار أو البسكويت أو استخدميه كدهن للسندويشات.
ديانا راتري يتمتع!
نصيحة
- يمكن استخدام البيندكتين كدهن للسندويشات أوكانابيهأو قم بتخفيفه ببعض القشدة الحامضة للحصول على صوص لذيذ.
اختلافات الوصفة
- نكهة الصلصة مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من المفروم ناعماالشبت الطازج.
- استخدمي البصل الأخضر المفروم بدلًا من البصل الحلو أو الأصفر.
- أضف لمسة منصلصة حارةأو قليل من الفلفل الحار المطحون.
- أضيفي بضع ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج أو السبانخ المفروم ناعماً إلى محضر الطعام أو الخلاط مع الجبن الكريمي والخيار.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 59 | سعرات حرارية |
| 6 جرام | سمين |
| 2 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 16 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 59 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون6 جرام | 7% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 15٪ |
| الكولسترول15 ملغ | 5% |
| صوديوم116 ملجم | 5% |
| اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
| الكالسيوم 17 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 0% |
| البوتاسيوم 48 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
