شراب كيتو البسيط

سواء كان الأمر يتعلق بعصير الليمون أو الكوكتيلات المفضلة لديك، فإن العديد من المشروبات تعتمد على المُحليات مثل الشراب البسيط. وقد يصبح هذا الأمر تحديًا عندما تقلل أو تتخلص من السكر بعد اتباع نظام غذائي.حمية الكيتوومع ذلك، ليست هناك حاجة لتخطي المشروبات المصنوعة منزليًا لأنه من السهل تحضير شراب بسيط خالٍ من السكر.

عدة محلياتتم تصميم المحليات الصناعية لتحل محل السكر، ولكن ليست كل منها تعمل بشكل جيد في الشراب البسيط. بعضها، مثل ستيفيا، لها طعم مرير يمكن أن يخل بتوازن نكهات المشروب. لا تذوب المحليات المصنوعة من الإريثريتول والإكسيليتول (بما في ذلك تلك التي تحتوي على فاكهة الراهب) بشكل جيد؛ يبدو أنها تعمل في الشراب الساخن ولكنها ستتبلور بمجرد تبريدها. الحل لكلا المشكلتين هو استخدام محلي فاكهة الراهب المصنوع من الألولوز.

يتم إنتاج هذا المُحلي بواسطة عدد قليل من الشركات، ويذوب جيدًا في الماء الساخن والبارد. والأهم من ذلك، أن طعم فاكهة الراهب يحاكي حلاوة السكر العادي دون مذاق مر. عند صنع شراب، عليك ببساطة استخدام هذا المُحلي كبديل للسكر بنفس المقدار فيوصفة شراب بسيط قياسي.

هناك العديد من الاحتمالات المثيرة لهذا الشراب البسيط الخالي من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يمكنك إضافة نكهة إليه، وفي بعض الحالات، يمكنك استخدامه بدلاً من المشروبات الكحولية السكرية المستخدمة عادةً في الكوكتيلات. كما أنه يحفظ جيدًا، لذا يمكنك عمل كمية كبيرة منه والاحتفاظ به في متناول اليد كلما أردت صنع مشروب خالٍ من السكر.