ميشيلادا

ما هو ميشيلادا؟

ميشيلادا نشأت بشكل طبيعي من الممارسة المكسيكية الشائعة المتمثلة في الإضافةعصير الليمون الطازجوقليل من الملح في البيرة. وقد توسع هذا النهج الأساسي لكوكتيل البيرة على مر السنين ليشمل مجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة، مثلصلصة ماجيأو مزيج منأنا الصفصافوصلصة رسيستيرشاير.

تُحضَّر بعض أنواع الميشيلادا باستخدام عصير الطماطم أو المخللات. وهذا اختياري ويضفي على الميشيلادا نكهة تشبه مشروب ماري الدموي. وبغض النظر عن المكونات التي تضيفها، فلا تتردد في تعديل الكميات حسب ذوقك. على سبيل المثال، إذا كنت تحبها حارة، فربما ترغب في إضافة المزيد من الصلصة الحارة. أو يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار إلى الملح للحافة، أو استخدام تاجين للحافة بدلاً من الملح.

يمكنك أيضًا وضع حافة الزجاج عليهاشاموي، وهو عبارة عن توابل حلوة ومالحة وحارة وحامضة ذات لون أحمر عميق جذاب.

الفرق بين ميشيلادا وشيلادا

تختلف ميشيلادا عن تشيلاداس في أنها مصنوعة من مكونات أكثر. تشيلاداس هي ببساطة بيرة مضافة إليها عصير الليمون والملح.

ما هو أفضل نوع بيرة لميشيلاند؟

استخدم بيرة مكسيكية خفيفة لخلط مشروب ميشيلادا. تعد كل من مشروبات Tecate وCorona وModelo خيارات جيدة. بشكل عام، يجب عليك استخدام بيرة خفيفة ومنعشة ذات نسبة كحول منخفضة نسبيًا (بعبارة أخرى، تجنب البيرة عالية الجاذبية في هذه الحالة) وبدون الكثير من القفزات. نظرًا لأنك تضيف مكونات لذيذة مثل صلصة الصويا وعصير الليمون إلى البيرة، فيجب عليك الابتعاد عن البيرة ذات النكهات القوية أو المميزة. فكر في البيرة المنعشة والقابلة للشرب بسهولة.

"ميشيلادا هو كوكتيل بيرة مصنوع من البيرة المكسيكية وكمية وفيرة من عصير الليمون والصلصة الحارة وصلصة ورشيسترشاير وقليل من صلصة الصويا الغنية بالطعم اللذيذ. يُقدم هذا الكوكتيل مع الثلج، وهو مصاحب مثالي للطعام المكسيكي." —جوان فيلوش

  • 1/4 كوبخشنملحأو مزيج من الفلفل الحار والليمون (مثل تاجين)، للحافة

  • 1 كوب مكعبات ثلج، أوثلج مجروش خشن

  • 1/4 كوب عصير الليمون، طازج

  • 1 الى 2 شرطاتمعلبةصلصة حارةمثل فالنتينا، أو تاباتيو، أو تشولولا

  • 1 الى 2 شرطات أنا الصفصاف

  • 1 الى 2 شرطات صلصة رسيستيرشاير

  • 1 زجاجةباردجعة، ويفضل أن تكون بيرة مكسيكية مثل باسيفيكو أو فيكتوريا أو تيكاتي

  • 1 جير وتدللتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  2. انشر طبقة من الملح الخشن أو مزيج الفلفل الحار والليمون على طبق. بلل حافة كوب بيرة مبرد أو كوب كبير بتمرير شريحة من الليمون حوله. اغمس حافة الكوب في التوابل أو الملح، وقم بتدويرها لتغطية محيطها بالكامل.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  3. املأ الكوب حتى منتصفه بالثلج، ثم أضف عصير الليمون وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير. قلّب المكونات لتمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  4. اسكبي البيرة ببطء في الكأس وزينيها بشريحة من الليمون وقدميها على الفور.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

الاختلافات

  • استبدل صلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير بكمية قليلة من توابل ماجي السائلة التقليدية.
  • اضف بعضعصير البكاء(مرق المحار وعصير الطماطم مع التوابل) إلى الخليط.
  • أضف رشة أو اثنتين من الفلفل الأسود وملح الكرفس،حساء الدجاجمسحوق أو توابل اللحوم متعددة الأغراض.
  • قم بإزالة حافة الزجاج المملحة، وبدلاً من ذلك، قم بإضافة القليل من الملح إلى الكوكتيل نفسه.
  • بدلاً من تغطية حافة الزجاج بالملح، استخدمنشاء.
  • استبدل الصلصة الحارة المعلبة ببعض الفلفل الحار المطحون (مثل الفلفل الحار النقي أو الفلفل الحار المجفف المسمى "تشيبوتلي" وليس "مسحوق الفلفل الحار" المستخدم في صنع الفلفل الحار) في الكوكتيل. إما أن تخلطه مع ملح الحافة، أو تقلبه مع الصلصة (الصلصات)، أو ترشه في الأعلى.
  • استخدم نكهة نقية لإضفاء نكهة على البيرة باستخدام عصير الليمون والملح فقط. يُطلق على هذا التنوع اسمcheladaفي بعض أجزاء من المكسيك.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
190سعرات حرارية
0 جرامسمين
25 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية190
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم15229 ملجم662%
اجمالي الكربوهيدرات25 جرام9%
الألياف الغذائية 2 جرام8%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 38 ملجم191%
الكالسيوم 63 ملغ5%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 263 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!