المزيج المثالي بين الملح والكمون في المطبخ المغربي

في حين أن العديد من الأطباق المغربية معقدة بشكل مشهور، مثلبسطيلة الدجاج، أو متبلة بقوة، مثلطاجن اللحمة المغربيةسيكون من الخطأ أن نتجاهل الجانب الآخر من المطبخ المغربي، حيث تستحق الأطعمة والنكهات البسيطة أعلى درجات الثناء.

يتبادر إلى ذهنك المزيج المثالي من الكمون والملح. هذا المزيج من التوابل شائع في المطبخ المغربي، سواء كزينة للأطباق النهائية أو كتوابل على المائدة تحثك على الغمس فيها على الفور.

• يتم طهي البازلاء المجففة حتى تصبح هريسًا رائعًا في هذا الطبق المفضل من الأطعمة المريحة. قدمهابسارة البازلاء المغربيةكحساء أو غموس مع كمية سخية من الكمون وقليل من زيت الزيتون.

• من المرجح أن تواجهحبسفي الشمال، حيث تباع فطيرة دقيق الحمص والبيض هذه كطعام في الشارع. الكمون والملحهريسههي توابل قياسية تضيف نكهة حيوية.

• التقشير أم عدم التقشير – القرار متروك لكل شخص يتناوله. يتم غلي الفول ثم تقديمه كوجبة خفيفة مع الملح والكمون على الجانب للتغميس. إنه مرضي ومثير للإدمان بشكل مدهش، وستجد نفسك تلجأ إلى المزيد من هذا الطبق اللذيذ.فول مغربي بالملح والكمون.

• بغض النظر عن كيفية تتبيله،مشوي مغربييُقدم هذا الطبق دائمًا مع الملح والكمون على الجانب للتغميس. جربه - لن ترغب أبدًا في تناول لحم الضأن بالشوكة والسكين مرة أخرى!

• تتوافر هذه الأسماك الصحية واللذيذة بكثرة في المياه قبالة سواحل المغرب. ومن أبسط الطرق للاستمتاع بها خبزها على فراش من الملح مع إضافة القليل من التوابل أو بدونها. والكمون والملح والليمون، التي تُقدم على المائدة كتوابل، هي كل التوابل التي تُضاف إلى هذه الأسماك.سردين مخبوز على الطريقة المغربيةيحتاج.

• الليمون والكمون والملح هي اللمسة النهائية المثالية لهذه الوصفة السهلة.باذنجان مشوي على الطريقة المغربيةوصفة يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

• جرب الطريقة المغربية في تقديم البيض المقلي؛ فنحن نكسر الصفار، ولكن يمكنك تركه كما هو إذا كنت تفضل ذلك. وفي كلتا الحالتين، فإن العلاج المعتاد هو رش البيض بكمية وفيرة من الملح والكمون. هذه الوصفة المغربية للبيض المقلي بالكمون والملح سهلة وبسيطة ولذيذة للغاية!