تعرف على السلاح السري لمطبخك، صينية الخبز القوية

تعرف على السلاح السري لمطبخك، صينية الخبز القوية

لا تقلل من أهمية هذه الأداة.

تُعَد صينية الخبز من الأدوات التي لا غنى عنها في المطبخ المنزلي. للوهلة الأولى، قد يبدو الأمر وكأنه وعاء معدني عريض يمكن استخدامه في الفرن، وهو أداة لا غنى عنها لخبز البسكويت والكعك. ولكن يمكن استخدام صينية الخبز ــ المعروفة أيضًا باسم صينية الخبز أو صينية الخبز ــ لشواء الخضروات، وخبز الأسماك، وغير ذلك الكثير. وفي هذه الأيام، يلجأ الطهاة المتمرسون في المنزل إلى صواني الخبز لتسريع تحضير الوجبات أو لإعداد عشاء بسيط في منتصف الأسبوع.

إذن، ما هي صينية الخبز بالضبط؟ هذه الصواني المستطيلة المسطحة مصنوعة عادةً من نوع من المعادن الموصلة للحرارة، مثل الألومنيوم. وهي مصممة مثل الصواني ذات الحواف (ارتفاعها حوالي بوصة واحدة) التي تمنع الطعام من الانزلاق خارج الصينية، ويمكن وضعها في الفرن. وهي تختلف عن صواني البسكويت، التي تميل إلى أن تكون بلا حواف للسماح لك بتحريك المخبوزات من الصينية إلى رف التبريد.

كيفية شراء صينية الخبز

عند التسوق لشراءصينية خبزابحث عن مقلاة مصنوعة من الألومنيوم، والتي توزع الحرارة بشكل جيد وعادة ما تكون بأسعار معقولة جدًا. إذا كنت تحب الأسطح غير اللاصقة، فيمكنك اختيار مقلاة من الألومنيوم بطبقة غير لاصقة أو سيراميكية مما يجعل التنظيف أسهل قليلاً. إذا لم تكن لديك أي مشاكل في رفع المقالي الثقيلة، فاختر مقلاة مصنوعة من الألومنيوم الثقيل أو الفولاذ المغطى بالألمنيوم. في حين أن المقالي خفيفة الوزن يمكن أن تكون أسهل في المناورة، إلا أنها قد تستسلم للانحناء عند وضعها في الفرن.

أفضل أحجام صواني الخبز لمعظم الطهاة في المنزل

تتوفر صواني الخبز بأحجام مختلفة، ولكن الحجم الأكثر فائدة لطاهي المنزل هوصينية نصف ورقةيبلغ مقاس هذه المقلاة عادةً 18 × 13 بوصة وتناسب معظم الأفران السكنية.صينية ربع ورقةيبلغ مقاسها 13 × 9 بوصات، أي نصف حجم صينية نصف ورقة تمامًا وهي مثالية لأفران التحميص أو تخزين المكونات المعدة في الثلاجة. يمكنك أيضًا استخدام ورقتين ربع متجاورتين في الفرن للحفاظ على العناصر منفصلة عند التحميص. يبلغ حجم الورقة الثمانية نصف حجم ربع الورقة، حيث يبلغ قياسها 9 × 6.5 بوصات. وهذا مفيد لإعادة تسخين البيتزا أو تحميص كميات صغيرة من الخضار أو المكسرات.

وصفات عشاء سهلة ولذيذة في صينية الخبز

إذا كنت من الأشخاص الذين يخططون لوجباتهم، فمن المحتمل أنك تستخدم بالفعل صينية خبز لشواء صواني براعم بروكسل أو البطاطا الحلوة أو أفخاذ الدجاج. لكن العشاء وأواني الخبز تتجاوز هذه الأطباق بكثير! اطلع على هذه الوصفاتوجبات العشاء في صينية الخبزإنها طريقة رائعة لتحضير وجبة كاملة في مقلاة واحدة (وفي كثير من الأحيان في أقل من ساعة) وهي مثالية للطهي في ليالي الأسبوع.

فيما يلي بعض وصفاتنا المفضلة لعشاء صينية الخبز لتبدأ بها:

• ناتشوز لحم الخنزير المسحوب:مقبلات أو وجبة خفيفة سهلة التحضير يمكن تحضيرها في حوالي 20 دقيقة، من البداية إلى النهاية.
• دجاج يوناني في صينية خبز:خضروات مشوية ملونة ودجاج بالأعشاب يخبزان معًا؟ إلى حد الكمال.
• سمك السلمون ترياكي: سمك في صلصة ترياكي لاذعة يطهى إلى جانب مجموعة متنوعة من الخضروات.
• عشاء عيد الميلاد:بجدية! يمكن تحضير وجبة العيد (أو حتى عشاء الأحد) من خلال استخدام لحم الخنزير والخضراوات وحتى لفائف العشاء في أقل من ساعتين.