كيك بالكريمه الحامضة

اصنع الكعكة

1. جمع مكونات الكعكة.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن قالب الكيك الأنبوبي ذي القاعدة المسطحة أو قالب الكيك البندت بكمية وفيرة من الزبدة والدقيق.

3. قومي بخلط السكر المحبب مع كوب من الزبدة في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، لمدة 4 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا للغاية.

4. أضف صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة حتى يمتزج مع الخليط الكريمي.

5. قم بخلط الفانيليا والقشدة الحامضة حتى يمتزجا.

6. قومي بخلط الدقيق والملح وصودا الخبز معًا في وعاء منفصل.

7. أضف المكونات الجافة إلى الخليط واخفق حتى تمتزج.

8. اخفقي بياض البيض في وعاء آخر - ويفضل أن يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج - حتى تتكون قمم صلبة تقريبًا.

9. اطوِ بياض البيض المخفوقأدخليها برفق في خليط الكيك.

10. صب في قالب أنبوبي مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو قالب كعكة البوندت.

11. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة ونصف تقريباً أو حتى تنضج الكيكة.

12. اتركي الكيك يبرد في القالب على الرف لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

13. اقلب القالب بعناية على الرف. إذا كنت تستخدم قالبًا أنبوبيًا مسطح القاع، اقلب الكعكة على الرف ثم اقلبها على رف آخر.

اصنع صلصة الفانيليا الاختيارية

1. جمع مكونات التزجيج.

2. نخفق ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية مع كوب من السكر البودرة في وعاء متوسط ​​الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.

3. اخفقي ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم اخفقي من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الحليب أو الماء الساخن، أو ما يكفي لصنع طبقة رقيقة.

4. رشي طبقة التزيين على الكعكة المبردة، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!