وصفة سباغيتي الاسكواش الكاربونارا

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. اقسمي كل قرع إسباجيتي إلى نصفين عموديًا. ضعيهما على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم قومي بإخراج البذور واللب وتخلصي منهما.

   رشي نصفي الطبق بالملح والفلفل ثم رشي القليل من رذاذ الطهي غير اللاصق. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قد تستغرق العملية وقتًا أقصر أو أطول حسب حجم وكثافة الكعكة.قرعستعرف أنها أصبحت جاهزة عندما تتمكن من تقطيع اللحم بسهولة إلى خيوط تشبه السباغيتي باستخدام شوكة.

4. بينما يتم خبز القرع، قومي بتحضير الصلصة.

   أضيفي لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على الموقد. ابدئي بمقلاة باردة ثم سخنيها على نار متوسطة إلى عالية. اقليها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، مع التحريك من حين لآخر.

5. أضف الثوم مفرومإلى دهن لحم الخنزير المقدد الساخن. اترك الثوم حتى ينضج قليلاً ويصبح عطريًا، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا.

6. أضف الكريمة ثقيلهعند إضافة الكريمة إلى المقلاة، اكشط قاع المقلاة لإزالة أي قطع بنية اللون تكونت على المقلاة. اتركها تغلي على نار هادئة جدًا.

7. قومي بخفق صفار البيض مع جبن البارميزان في وعاء صغير.

8. أخرجي الاسكواش الاسباجيتي من الفرن وقومي بتقطيع اللحم باستخدام شوكة.

9. أضيفي القرع السباغيتي الساخن إلى المقلاة التي تحتوي على الصلصة. أضيفي خليط البيض والبارميزان إلى القرع الساخن وقلبي المكونات معًا بسرعة. أطفئي النار لتجنب خفق أي جزء من صفار البيض.

10. بمجرد تغطية القرع بالصلصة وتصبح كريمية، أخرجها من الموقد وقدمها مع المزيد من جبن البارميزان والبقدونس المفروم (إذا كنت تستخدمه). قدمها على الفور. استمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!