كعكة الفراولة تريس ليتشيس

تم التحديث بتاريخ 14/09/21

دورلينج كيندرسلي: شارلوت تولهورست / جيتي إيماجيز

كعكة تريس ليتشيس هي كعكة مفضلة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. الاسمثلاثة حليب(ثلاثة "حليبات") تأتي من ثلاثة أنواع مختلفة من الحليب (لبن مكثف(الحليب المبخر، والكريمة) التي تُنقع في هذه الكعكة بعد خبزها، مما يجعلها غنية وكثيفة ومكثفة! عادةً ما يتم تقديم تريس ليتشيس باردة، حيث يكون مذاقها مثل الآيس كريم الذي ذاب للتو في كعكتك. إنها حلوى رائعة للطقس الحار. يضع بعض الأشخاص تريس ليتشيس فوقمرينغ ايطالي، والبعض الآخر يفضل استخدامكريمة مخفوقة.

تحتوي كعكة الفراولة هذه على طبقة من حشوة الفراولة بين الكعكة والكريمة المخفوقة، وتُغطى بالفراولة والتوت الأزرق (أو أي فاكهة تختارها، مثل الخوخ والتوت الأحمر). الألوان الحمراء والبيضاء والزرقاء للتوت والكريمة المخفوقة مثالية للاحتفال بالرابع من يوليو.

  • 8 كبير بيض

  • 2 2/3 أكواب سكر

  • 1 ملعقة طعام فانيلا

  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز

  • 2 2/3 أكواب طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 ملعقة طعام مسحوق الخبز

  • 1 قرصة ملح

  • 1/2 كوب اللبن الرائب

  • 1 1/2 أكواب لبن مكثف

  • 1 1/2 أكواب الحليب المبخر

  • 3 أكواب كريمة مخفوقة، مقسم

  • 1 جنيه فراولة، بالإضافة إلى المزيد للزينة

  • 1/2 كوب سكر

  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة

  • 2 ملاعق كبيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا

  • 1 كوب توت، للتزيين

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

  3. قومي بتغطية الجزء السفلي من صينية مقاس 9 × 13 بوصة بورق البرشمان.

  4. فيخلاط قائماخفقي البيض مع 2 2/3 كوب من السكر حتى يصبح لونه فاتحًا وسميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا وخلاصة اللوز.

  5. نخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

  6. أضف المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بالتناوب مع اللبن الرائب. قلّب برفق ولا تفرط في الخلط.

  7. توزيع العجين في المقلاة.

  8. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة، حتى تخرج عود الأسنان الموجود في الكعكة نظيفًا، وتبدأ الكعكة في العودة إلى شكلها الطبيعي عند لمسها.

  9. بينما يتم خبز الكعكة، قومي بتحضير حشوة الفراولة: اشطفي رطلاً من الفراولة، وأزيلي السيقان، ثم قطعي الفراولة إلى نصفين.

  10. ضعيها في قدر مع نصف كوب سكر وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. سخني الفراولة على نار متوسطة، واهرسيها برفق وحركيها بملعقة. اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق.

  11. ارفعي الخليط عن النار وصفيه باستخدام منخل شبكي ناعم، باستخدام ملعقة مسطحة لتصفية الفراولة، ثم ضعيه في وعاء واتركيه ليبرد.

  12. عندما تبرد الكعكة لمدة 5 دقائق تقريبًا، استخدمي سيخًا لعمل ثقوب في جميع أنحاء سطح الكعكة.

  13. اخفقي الحليب المكثف والحليب المبخر و1 1/2 كوب من الكريمة معًا، ثم اسكبي الخليط فوق الكعكة الساخنة.

  14. قم بتبريد الكعكة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو طوال الليل، حتى تبرد.

  15. اخفقي الكوب ونصف المتبقي منكريمة مخفوقةمع ملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وقليل من الملح حتى تتكون قمم صلبة.

  16. نترك الكيكة في القالب ثم نوزع حشوة الفراولة فوق الكيكة.

  17. افردي الكريمة المخفوقة فوق حشوة الفراولة.

  18. زيني الكعكة بالفراولة والتوت الأزرق، واحفظيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
382سعرات حرارية
15 جرامسمين
54 جرامالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية382
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون15 جرام20%
الدهون المشبعة 9 جرام46%
الكولسترول107 ملغ36%
صوديوم150 ملغ7%
اجمالي الكربوهيدرات54 جرام20%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 42 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 13 ملجم64%
الكالسيوم 170 ملغ13%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 228 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!