صلصة حلوى البرتقال اليوسفي

1. صفي البرتقال واحتفظي بالسائل. قومي بقياس 1/3 كوب من السائل المصفي واتركيه جانبًا. إذا لم يكن لديك ما يكفي من السائل، أضيفي الماء لتحضير 1/3 كوب.

2. في قدر ثقيل، يُغلى 6 أونصات من عصير البرتقال المركّز، و2/3 كوب من السكر، و1/3 كوب من سائل اليوسفي المصفي، و1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وقشر البرتقال المبشور، وملعقتان كبيرتان من شراب الذرة.

3. بمجرد الغليان، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها حتى تبرد.

5. عندما تبرد، أضيفي إليها اليوسفي المصفي وضعيها في الثلاجة قبل الاستخدام.

قدم صلصة اليوسفي هذه باردة أو في درجة حرارة الغرفة مع أي عدد من الحلويات منبوظةوكعكة الرطل والفطائر والوافلز.

ملاحظة الطاهي:تتوفر ثمار اليوسفي معلبة في عدد من السوائل من الشراب الثقيل إلى العصير. نوصيك بالعثور على منتج معلب لا يحتوي على أي سكريات مضافة في شكل شراب "ثقيل" أو "خفيف". ولكن إذا كان عليك استخدام منتج قائم على الشراب، فقد ترغب في تقليل كمية السكر الأبيض الحبيبي في هذه الوصفة.

نبذة عن اليوسفي

اليوسفي هو في الواقع فئة من البرتقال ذو القشرة السائبة التي تشمل الكليمنتينا والدانسيساتسوماواليوسفي. عندما يفكر معظم الطهاة في المنزل في اليوسفي، فإنهم يتخيلون قطع البرتقال الصغيرة المقشرة المعلبة أو المعلبة والتي تكون عادةً من نوع ساتسوما. يمكن شراء قطع اليوسفي معلبة أو معلبة في شراب ثقيل أو شراب خفيف أو عصير. على الرغم من أن اليوسفي أصبح وجبة خفيفة مفضلة من الفاكهة ومكونًا للطهي المنزلي، إلا أنه كان يستخدم تاريخيًا أيضًا في الطب الصيني التقليدي والأيورفيدا (الطب الهندي التقليدي).

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!