ما هو مشروب تواكا؟

مشروب Tuaca Liqueur هو مشروب كحولي شهير يهيمن عليه الفانيليا، وقد نشأ في إيطاليا منذ قرون. وهو يقدم نكهة رائعة من الحمضيات والتوابل على خلفية من البراندي، مما يخلق مزيجًا متعدد الاستخدامات للغاية.مشروب كحولي ممتازيمكن العثور على هذا المشروب في الحانات ومحلات الخمور في جميع أنحاء العالم، وسترغب في شراء زجاجة منه لتكتشفه بنفسك. إنه لذيذ عندما تشربه بمفرده أو مع الثلج، وهو خيار رائع لمشروب الفانيليا الكحولي في وصفات المشروبات المختلطة.

تواكا ضد جاليانو

بجانب تواكا،غاليانو الأصيليعتبر هذا المشروب الكحولي الإيطالي الشهير الآخر الذي يهيمن عليه نكهة الفانيليا. الوصفتان مملوكتان وتتضمنان العديد من التوابل التي تبرز طعم الفانيليا الأساسي. ومع ذلك، فإن مشروب جاليانو أكثر تعقيدًا، ونكهته الثانوية هي اليانسون، وهو نكهة مختلفة تمامًا عن طعم تواكا الحمضي.

البدائل

نظرًا لأن طعم Tuaca فريد من نوعه، فمن الصعب العثور على بديل مثالي لهذا المشروب الكحولي. في بعض وصفات المشروبات، قد تنجح خيارات مثل Licor 43 وGalliano لأنها تحتوي أيضًا على الفانيليا ولها حلاوة مماثلة. ومع ذلك، فإن التوابل الأساسية ستغير طعم المشروب قليلاً. للحصول على خيار غير متبل، ابحث عن مشروبات كحولية بنكهة الفانيليا، والتي تتوفر من العديد من العلامات التجارية، بما في ذلك Bols وDeKuyper. يمكنك حتى استخدام فودكا الفانيليا أو الروم بدلاً من Tuaca؛ ابحث عن الخيارات المحلاة المعبأة بنسبة 35 بالمائة من الكحول (70 برهان) للحصول على أفضل تطابق.

من ماذا يصنع مشروب تواكا؟

تعود جذور المشروب الكحولي الإيطالي إلى 500 عام في عهد لورينزو دي ميديشي (1449-1492). تقول الأسطورة إن المشروب الكحولي تم صنعه تكريمًا له وأن راعي فنون عصر النهضة الإيطالي كان يستمتع كثيرًا بشرب المشروب الكحولي. وقد فُقد المشروب الكحولي لسنوات عديدة، على الرغم من أنه من غير الواضح بالضبط كم من الوقت فُقد. في عام 1938، أعاد صهرا الزوجين جيتانو توني وجورجيو كانيبا إحياء الوصفة وبدءا في إنتاجها في ليفورنو بإيطاليا. أطلق الثنائي اسمًا على المشروب الكحولي باستخدام مزيج من ألقابهما.

يُطلق على هذا المشروب رسميًا اسم Tuaca Originale Italiano، وقد اكتسب شعبية متزايدة أثناء الحرب العالمية الثانية. ووجد الجنود أن هذا المشروب هو أحد المشروبات المفضلة لديهم أثناء وجودهم في إيطاليا، ولكن لم يتم استيراد الزجاجات الأولى من Tuaca إلى الولايات المتحدة حتى عام 1950. وهو يُنتَج الآن في لويزفيل بولاية كنتاكي، وهو جزء من عائلة Sazerac Company من المشروبات الروحية المقطرة.

مثل العديد من المشروبات الكحولية (خاصة القديمة منها)، فإن وصفة مشروب Tuaca هي سر محفوظ. ومن المعروف أن المشروب الكحولي يبدأ بمزيج منالبراندي الإيطاليتتراوح أعمار البراندي بين ثلاث إلى عشر سنوات. ثم يتم إنتاج البرانديبنكهة الفانيليا، جوهر الحمضيات المتوسطية، ومزيج من التوابل، وربما نوع من المُحليات. والنتيجة هي مشروب كحولي بلون العنبر محلى قليلاً، ومعقد بشكل رائع، وناعم بشكل استثنائي. يتم تعبئة Tuaca بنسبة 35 بالمائةالكحول حسب الحجم(نسبة الكحول 70 درجة). سعره معتدل، ويتماشى مع المشروبات الكحولية الفاخرة المماثلة.

في حين تنتج شركة Tuaca نكهة واحدة فقط من الخمور اليوم، فقد جربت الشركة خيارات أخرى في الماضي. في عام 2012، أطلقت الشركة Tuaca Cinnaster (35 بالمائة من الكحول، 70 برهان). أخذت قاعدة الفانيليا والبراندي الحمضية للخمور الأصلية وأضافت القرفة الحلوة، والتي أصبحت النكهة السائدة. وبينما لا يزال بإمكانك العثور على زجاجة عشوائية، يبدو أن Cinnaster قد توقف منذ ذلك الحين.

ما هو طعم مشروب Tuaca؟

يتميز Tuaca بقاعدة غنية من البراندي مع لمسات من الفانيليا الحلوة ونفحات خفيفة من الحمضيات. كما تملأ مجموعة مسكرة من التوابل الدافئة وتلميحات من الكراميل الحلو الحنك، مما يؤدي إلى نهاية مرضية وطويلة وناعمة.

كيفية شرب مشروب تواكا

غالبًا ما يتم تقديم Tuaca مبردًا ومباشرًا، إما كمشروب أو كجرعة صغيرة. يمكنك أيضًا سكبه على الثلج، وهو يشكل مذاقًا ممتازًا في القهوة وعصير التفاح الساخن. يتناسب جيدًا مع الفواكه الحمضية ويتناسب مع أنواع مختلفة من المشروبات الروحية المقطرة، وخاصة البراندي والروم والفودكا.

ضع في اعتبارك مذاق Tuaca الذي لا يُضاهى عند استخدامه في الكوكتيلات التي تتطلب مشروبًا كحوليًا بنكهة الفانيليا. على الرغم من أن الجانب الحمضي ناعم، فقد ترغب في إزالة بعض مكونات الحمضيات عندما يتطلب المشروب كلا العنصرين. على سبيل المثال، من المحتمل أن تتخطى الليمون تمامًا عند صب Tuaca فيمارتيني الفانيلياوخفض جراند مارنييه صب قليلا فيميلا في مانهاتن.

وصفات الكوكتيل

يُستخدم مشروب Tuaca في عدد قليل من وصفات الكوكتيل، على الرغم من أنه يمكنك استخدامه كبديل لمشروبات الفانيليا الأخرى في بعض المشروبات.

• كوبا الحرة(تواكا بديل ليكور 43)
• فريدي فادباكر(استبدال توكا بجاليانو)
• كوكتيل فطيرة التفاح الساخنة
• طائر بيري