فادج الشوكولاتة والأفوكادو النباتي

تم التحديث بتاريخ 25/02/22

ريتا ماس / جيتي إيماجيز

لا يقتصر استخدام الأفوكادو في الوصفات اللذيذة مثل خبز الأفوكادو والجواكامولي. فبفضل قوامه الكريمي ودهونه الصحية، يعد الأفوكادو أيضًا مكونًا مثاليًا للاستخدام عند صنع الحلويات النباتية، مثلبودنج الشوكولاتة،براونيزوهذه وصفة الفدج. إنها غنية وكريمية، ولكنها خالية من منتجات الألبان ومناسبة لـنباتيونطالما أنك تستخدمه بالكاملالسمن النباتي.

لقد كان فادج الأفوكادو تقليدًا قديمًا في مجتمعات مزارعي الأفوكادو مثل فولبروك، كاليفورنيا، حيث تنتشر أشجار الأفوكادو، وحيث ولدت فكرة هذه الوصفة.

  • 1/2 كوب السمن النباتي

  • 1 أفوكادو، ناضجة تماما

  • 1 ملعقة صغيرة نقيخلاصة الفانيليا

  • 1 كوب مسحوق الكاكاو

  • 3 أكواب حلواني سكريات، مقسم

  • 1/3 كوب الجوز المفروم، كخيارل

  • ملح البحرللتزيين

  1. جمع المكونات.

  2. في قدر متوسط ​​الحجم، قومي بتذويب السمن النباتي على نار خفيفة.

  3. ضعه فيخلاط أو معالج طعامامزجي الأفوكادو الناضج مع المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا للغاية. تأكدي من عدم وجود أي قطع متبقية من الأفوكادو. (إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج طعام، يمكنك هرس كل المكونات معًا يدويًا، ولكن سيكون من الصعب الحصول على نفس القوام الناعم.)

  4. انقلي خليط البوريه إلى قدر وضعيه على نار هادئة جدًا. أضيفي خلاصة الفانيليا ومسحوق الكاكاو ونحو نصف كوب من سكر الحلويات، وقلبي جيدًا. استمري في إضافة سكر الحلويات، نحو نصف كوب في كل مرة، حتى يمتزج تمامًا.

  5. بمجرد إضافة كل السكر، يجب أن يكون الخليط سميكًا. أضيفي الجوز المفروم إذا رغبت في ذلك، ثم انقلي الخليط إلى قالب الخبز.

  6. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات. يمكنك أيضًا وضعها في الفريزر لمدة 3 ساعات. زينيها بالملح البحري إذا أردت.

  7. قم بتقطيع فادج الأفوكادو والشوكولاتة إلى مربعات واستمتع بها.

اختلافات الوصفة

  • يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات تقريبًا إلى الفدج، سواء كانت مخلوطة أو مرشوشة في الأعلى. سيكون اللوز أو الفستق أو الفول السوداني أو الكاجو لذيذًا للغاية.
  • أضف بعض رقائق جوز الهند إلى الأعلى.
  • يمكن أيضًا تشكيل خليط الفدج على شكل كرات حلوى؛ قم بتبريده لمدة ساعة أو ساعتين ثم استخدم مغرفة البسكويت أو مغرفة البطيخ لصنع كرات مستديرة. يمكنك أيضًا غمسها في المكسرات المطحونة أو جوز الهند.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
257سعرات حرارية
13 جرامسمين
34 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية257
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون13 جرام17%
الدهون المشبعة 2 جرام11%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم52 ملغ2%
اجمالي الكربوهيدرات34 جرام13%
الألياف الغذائية 4 جرام13%
إجمالي السكريات 27 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 3 ملغ17%
الكالسيوم 5 ملغ0%
الحديد 3 ملغ14%
البوتاسيوم 165 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!