طاجن الخضار والحمص مع الكسكس

اصنع الطاجن

1. جمع المكونات.

2. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرفرن هولنديأو في قدر ثقيل يوضع على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

3. أضف البصل وقلبيه لمدة 5 إلى 7 دقائق، أو حتى ينضج ويصبح شفافًا.

4. أضيفي الثوم والكمون والزنجبيل والقرفة، وقلبي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحة البهارات.

5. أضف البطاطا الحلوة وقلبها حتى تغطى بالتوابل.

6. صب مرق الخضار.

7. أضيفي براعم القرنبيط والحمص المصفّى والطماطم، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة.

8. اتركيها على نار هادئة مغطاة جزئيًا مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج البطاطا الحلوة، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

9. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

10. ارفعي الطاجين عن النار واتركيه يرتاح بينما تقومين بتحضير الكسكس.

اصنع الكسكس

1. أغلي الماء والزيت في قدر متوسط ​​الحجم.

2. يُقلب الكسكس.

3. غطيها وارفعيها عن النار واتركي الكسكس يرتاح لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص الماء.

4. زغب باستخدام شوكة.

تقديم الطاجن

1. ضع كمية كبيرة من الكسكس في أوعية ضحلة.

2. قم بإحاطة الكسكس بطاجن الخضار، ثم ضع القليل من صلصة المرق فوق كل حصة.

3. تزيين حسب الرغبة بالهريسة، واللوز المبشور، والكاجو الكامل، والزبيب الذهبي، والبقدونس.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!