فلفل حار نباتي

نباتي وخالي من الجلوتين

تم التحديث بتاريخ 16/09/21

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

هذانباتيكما أن الفلفل الحار النباتي سريع وسهل التحضير وخالٍ من الجلوتين. إنه خيار لذيذ ومملوء لعشاء منتصف الأسبوع، أو وجبة عائلية، أو وجبة غداء ساخنة، وأكثر من ذلك.

للحصول على قوام إضافي قريب من اللحم بشكل مدهش، أضف البروتين النباتي المحبب المطلوب في هذه الوصفة أو استبدله بلحم البقر المفروم النباتي المفضل لديك. إذا لزم الأمر، قم بتحميره في مقلاة وصفيه قبل إضافته. كما يعمل التوفو الصلب أو الصلب جدًا المصفي والمضغوط بشكل جيد.

قدم هذاالخضروات الفلفل الحارمع إضافات ممتعة مثل الجبن المبشور أو الكريمة الحامضة (بدائل الألبان أو النباتية)، والأفوكادو، والكزبرة، والفلفل الحار المخلل أو البصل الأحمر، والبصل الأخضر المقطع. رقائق التورتيلا المقرمشة هيطبق جانبي شعبيومناسبة للغمس.

"طبق نباتي رائع يمكن تقديمه في حفل عشاء أو عشاء عائلي. إنه سهل وسريع التحضير ويمكنك ببساطة تركه يغلي على الموقد حتى ينضج. يمكنك تخزين أي بقايا في الثلاجة وسيكون مذاقه أفضل في اليوم التالي!" —بلد أوميدفار

2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1/2 واسطة بصلة, مقطعة إلى مكعبات
1فلفل حلو, مقطعة إلى مكعبات
3 قرنفل ثوم, مفروم
1 (15 أونصة) علبة طماطم مقطعة
1/4 كوب مرق الخضار
2 ملاعق كبيرة مسحوق شطة
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة الفلفلأو حسب الذوق
1 اندفاع فلفل حريف اختياري
1 اندفاع رقائق الفلفل الأحمر، خياري
1 (15 أونصة) علبةأسود أو بينتوفول, استنزفت
1 (15 أونصة) علبة فاصولياء الكلى، مصفاة
1/2 كوب البروتين النباتي المحكم (TVP) مخلوط مع 1/2 كوب ماء، اختياري

جمع المكونات.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
أضيفي الزيت إلى قدر حساء متوسط أو كبير وسخنيه على نار متوسطة. اقلي البصل والفلفل الحلو والثوم لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق، حتى ينضج البصل.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
أضيفي علبة الطماطم غير المصفاة، ومرق الخضار، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل، والفلفل الحار، ورقائق الفلفل الأحمر (إذا كنت تستخدمينها) وحركي.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
قللي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي الفاصوليا. قلبي من حين لآخر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
أضف بروتين نباتي اختياري والماء قبل 10 دقائق من نضج الفلفل الحار.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
تذوق الطعام وضبط التوابل حسب الحاجة واستمتع به.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

نصائح

هذه الوصفة نباتية وخالية من الجلوتين ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مرق الخضار الخالي من الجلوتين وبروتين نباتي نباتي أو يمكنك ببساطة استبداله بالماء.
إذا كنت تفضل الفلفل الحار الأكثر سمكًا، قم بغلي الخليط بدون غطاء لفترة أطول لتبخير المزيد من السائل. أو قم بهرس بعض الفاصوليا للحصول على خليط أكثر سمكًا بشكل طبيعي.
للحصول على فلفل حار أرق، أضف المزيدمرق الخضارحتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.

اختلافات الوصفة

يمكنك استبدال TVP بـ "لحم البقر" النباتي المطبوخ والمفتت، أو التوفو الصلب المقطع إلى مكعبات أو متفتت، أو ببساطة تركه جانباً.
اضبطي مستوى التوابل عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر. يمكنك أيضًا إضافة فلفل جالابينو مفروم أو اثنين إلى جانب الفلفل الحلو.

كيفية التخزين والتجميد

الفلفل الحار النباتي يشكل بقايا رائعة. قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. قم بإعادة تسخينه على الموقد أو في الميكروويف.
يمكنك أيضًا التجميدبقايا الفلفل الحارلمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بتذويبه في الثلاجة قبل إعادة تسخينه وتقديمه.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
253	سعرات حرارية
6 جرام	سمين
39g	الكربوهيدرات
13 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	253
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون6 جرام	8%
الدهون المشبعة 1 جرام	5%
الكولسترول0 ملغ	0%
صوديوم528 ملجم	23%
اجمالي الكربوهيدرات39g	14%
الألياف الغذائية 13 جرام	46%
إجمالي السكريات 6 جرام
بروتين13 جرام
فيتامين سي 37 ملجم	186%
الكالسيوم 101 ملغ	8%
الحديد 4 ملغ	20%
البوتاسيوم 698 ملغ	15٪
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!