وصفة الزلابية المجرية (نوكيدلي)

1. جمع المكونات.
   

2. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتينملحوالزيت النباتي إلى الماء.
   

3. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح المتبقية. باستخدام ملعقة خشبية، اخلطي البيض مع كمية كافية من الماء (من 1/2 إلى 2/3 كوب) لصنع عجينة رطبة يمكن سكبها. ستبدو مثل عجينة الفطائر السميكة مع بعض الكتل.

4. اتركي العجينة ترتاح حتى يغلي الماء، سيتم طهي العجينة على ثلاث دفعات.

5. ضع مبشرة المعكرونة فوق قدر الماء المغلي، ثم ضع جزءًا من الخليط/العجين في القسم المربع من المبشرة وحركه ذهابًا وإيابًا فوق المبشرة. كرر ذلك حتى تستخدم ثلث العجين. قلّب النوكيدلي حتى لا تلتصق بقاع القدر.

6. بعد أن تطفو الزلابية على السطح، اطهيها لمدة دقيقة إضافية أو نحو ذلك. تذوقها لمعرفة درجة نضجها. باستخدام منخل أو ملعقة مشقوقة، انقل الزلابية المطبوخة إلى وعاء به القليل من الزيت النباتي في القاع. قلّبها لتغطية الزلابية حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

7. كرري نفس الخطوات مع باقي العجينة في دفعتين أخريين.

8. يمكن تقديمه في الحساء أو مع اليخنة. يمكن حفظ البقايا في الثلاجة أو التجميد للحصول على نتائج جيدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!