أرز تشوفا

• قومي بتبريد بقايا الأرز المقلي المبرد في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
• لتجميد الأرز المقلي، ضعيه في أكياس الفريزر القابلة للإغلاق أو في حاويات الفريزر.
• عند إعادة تسخين الأرز المقلي على الموقد أو في الميكروويف، تأكدي من أنه ساخن بشكل متساوٍ في جميع أنحائه، على الأقل 165 درجة فهرنهايت، وهي الحد الأدنى من درجة الحرارة الآمنة لبقايا الطعام.

جرب هذه الوصفة البسيطة لتحضير الطبق المثاليأرز أبيضلاستخدامها في الشوفة، ستحتاج إلى كوب واحد من الأرز متوسط ​​أو طويل الحبة، و1 1/3 كوب من الماء، ووعاء قوي:

1. اخلطي الماء والأرز في القدر حتى يصبح الأرز مستويًا. يجب أن يغطي الماء الأرز بحوالي نصف بوصة.
2. غطي الوعاء واتركيه على نار عالية حتى يغلي الخليط، أو لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركي الأرز على النار لمدة 5 دقائق أخرى دون رفع الغطاء. في هذه المرحلة، يجب ألا يتبقى أي ماء ويجب أن يكون سطح الأرز به ثقوب صغيرة.
4. أطفئ النار وأزله من على الموقد.
5. اتركي الأرز حتى يبرد مع تغطيته لمدة ساعة كاملة.
6. بأيدٍ نظيفة، قسّم كتل الأرز إلى قطع صغيرة وافصل الحبوب قدر الإمكان دون الإفراط في تحريكها. اتركها تبرد تمامًا، مع وضع الغطاء عليها، لمدة ساعة أخرى.
7. الآن أصبح الأرز مثاليًا لوصفات الأرز المقلي.

• أضف 2 إلى 3 فصوص منثوم مفرومإلى الأرز عند إضافة الزنجبيل.
• للحصول على كمية إضافية من البروتين، قومي بزيادة عدد البيض إلى 3 أو 4.
• اصنع الشوفا بالكينوا المطبوخة بدلاً من الأرز.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×