كعكة بودينج الريكوتا المخبوزة

ريكوتايعد الجبن الريكوتا من المكونات السرية في الخبز والتي غالبًا ما يتم تجاهلها، ولكن المخبوزات على الطريقة الإيطالية تستخدمه كثيرًا. يمكن أن يضيف الجبن الريكوتا الكثير، وهذه الوصفة لكعكة بودنغ الريكوتا المخبوزة، على سبيل المثال، هي حلوى مريحة ذات ملمس ما بينكعكة طعام الملاكوالبودنج. ناعم وخفيف ولكنه غني وكريمي، النكهة معتدلة وليست حلوة للغاية.

سوف يخرج البودنج المخبوز من الفرن منتفخًا، ثم ينهار بسرعة - ولكن هذا هو ما يفترض أن يفعله. على الرغم من أنك ستميل إلى تناوله على الفور، إلا أن هذه الحلوى تكون في الواقع أفضل مذاقًا في درجة حرارة الغرفة.

حاول العثور على جبنة الريكوتا الأكثر كريمة التي يمكنك استخدامها لهذه الوصفة. تبيع العديد من محلات البقالة جبنة الريكوتا الحبيبية، والتي ليست ناعمة وكريمية، وسوف تؤثر سلبًا على ملمس هذه الحلوى. إذا كان بوسعك، اشتر جبنة الريكوتا من أحد المتاجر.متجر الجبنبدلاً من ذلك، أو قم بصنعه بنفسك. ليس من الصعب القيام بذلك.

عندما يبرد أخيرًا بدرجة كافية للاستمتاع به، يمكنك تزيين شرائح هذه الكعكة بـالتوت الطازجأو القليل من صلصة الشوكولاتة إذا كنت ترغب في ذلك، ولكنها لذيذة بمفردها.