هذه هي أفضل خيارات خل البلسميك للسلطات والآيس كريم والمزيد

خل بلسميك تقليدي من مودينايجب أن يأتي الخل من مناطق محددة في إيطاليا، وأن يتم إنتاجه بالطريقة التقليدية، وأن يتم تقييمه من قبل خبراء التذوق قبل تعبئته في زجاجة ذات طراز معين، مع وضع ختم مرقم عليها. كل هذه الخطوات تزيد من تكلفة الخل، ولكنها تضمن أيضًا منتجًا أفضل بشكل عام.

يمكن رش هذا الخل بخفة فوق الآيس كريم بالفانيليا أو الفراولة الطازجة، أو تناوله كمشروب هضمي، أو استخدامه لتتبيل الطماطم الناضجة الطازجة أو السلطة. الزجاجة الصغيرة باهظة الثمن ولكنها تستحق الإسراف إذا كنت تبحث عن شيء مميز حقًا. إذا كان هذا باهظ الثمن بعض الشيء، فإن خلًا يبلغ عمره 12 عامًا متاحًا أيضًا من نفس الشركة.

مقاس:8.45 أونصة |عمر:12 سنة |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:لامبروسكو وتريبيانو |ختم IGP أو DOP:اي جي بي

خل بلسميك VSOP 25-Year Barrel-Aged، وهو منتج حصري من Williams-Sonoma، يفي بالعديد من المتطلبات الضرورية. يتم تصنيعه من عصير عنب تريبيانو الأبيض غير المخمر ثم يتم تخزينه في براميل خشبية من خشب البلوط، ويتميز هذا الخل البلسمي برائحة غنية ونكهة مع التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة لإنهاء الحلوى. قوامه السميك واللزج مثالي لرش القليل منه على آيس كريم الفانيليا. ومع مكون واحد فقط - خل بلسميك 100% عمره 25 عامًا - لا داعي للقلق بشأن المكونات أو الألوان الاصطناعية.نحن لا نحب حقيقة أن ختم IGP أو DOP لا يوجد على هذه الزجاجة، ولكننا نوصي بها.

مقاس:15.5 أونصة |عمر:25 سنة |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:عنب تريبيانو الأبيض |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

على الرغم من وجود عدد كبير من الطرق لاستخدام خل البلسميك، فإن بعض الطرق الأكثر شهرة تتضمن الرذاذ والتزجيج والغمس. جميع الخيارات المذكورة في هذه القائمة موصى بها لذلك، ولكن لا يوجد أي منها بسمك سعر هذا الخيار من شركة Roland Foods.

يتم تصنيع هذا التخفيض من خل البلسميك الأصلي من مودينا بإيطاليا، ويأتي في زجاجة قابلة للضغط حتى تتمكن من إضافته بسهولة مباشرة إلى البيتزا والسلطات،خضرواتوالخبز والأسماك والحلوى والمزيد. نظرًا لأنه عبارة عن طلاء وأثقل من بعض الخيارات الأخرى في هذه القائمة، فمن المفترض أن يستمر لسنوات - ضع ذلك في اعتبارك جنبًا إلى جنب مع السعر وستحصل على صفقة جيدة جدًا.

مقاس:5.1 و8.4 و12.84 و27 أونصة |عمر:لم يتم الإشارة إليه |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:لم يتم الإشارة إليه |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

إن الحموضة المنخفضة والنكهة اللطيفة لخل البلسميك الكلاسيكي من OMG! يجعله خيارًا مثاليًا لغمس طبق دافئقطعة خبز مقرمشةمباشرة من الفرن (أو من المخبز المحلي) أو إضافتها إلى بعض أطباقنا المفضلةزيت الزيتون.

هذا الخل الأصلي عالي الجودة مصنوع من عنب تريبيانو المزروع في مودينا بإيطاليا، ثم يتم تخزينه في براميل البلوط لمدة تتراوح من 12 إلى 18 عامًا في وادي نابا، ويتميز بنكهة متعددة الاستخدامات وقوام سميك طبيعي يجعله خيارًا ممتازًا للغمس والتشطيب. يأتي بأحجام مناسبة، مثل زجاجة سعة 12.7 أونصة إذا كنت تريد المزيد في متناول اليد. ومع ذلك، فإن هذا الخل طويل جدًا، لذلك قد لا يتناسب مع بعض المخازن أو الخزائن. كما يأتي أيضًا بحجم أرخصزجاجة سعة 6 أونصةوهو أمر رائع للتقديم كهدية أو أخذه معك أثناء التنقل.

مقاس:12.7 أونصة |عمر:12-18 سنة |منطقة:وادي نابا، كاليفورنيا |صنف العنب:عنب تريبيانو |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

مع بخاخ خل البلسميك من Ellora Farms، انتهت أيام نقع أجزاء من السلطة مع إضافة القليل من الصلصة إلى أجزاء أخرى. تصنع Ellora Farms خل البلسميك من العنب الأحمر المزروع في مزارع الكروم في جزيرة كريت باليونان، ثم يتم تخزينه في براميل البلوط لمدة ستة أشهر لإنشاء خل بلسميك عالي الجودة بنكهات حلوة وحامضة متوازنة مما يجعله المكمل المثالي لجميع أنواع الأطعمة.

كما أن البخاخات الخالية من الانسداد لا تسمح لك بتقسيم خل البلسميك بشكل مثالي فحسب، بل إنها تتمتع أيضًا بتصميم مبتكر يصل إلى قاع الزجاجة حتى تتمكن من الحصول على كل قطرة أخيرة.

مقاس:3.38 أونصة |عمر:6 أشهر |منطقة:كريت، اليونان |صنف العنب:لم يتم الإشارة إليه |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

يتم تصنيع صلصة الخل البلسمي من شركة كولافيتا عن طريق تقليل كمية الخل البلسمي بشكل أكبر للتخلص من الماء الزائد، وترفع هذه الصلصة اللزوجة إلى مستوى جديد تمامًا. تتميز هذه الصلصة السميكة المصنوعة في إيطاليا بالتوازن المثالي بين الطعم الحامض والحلاوة، مما يجعلها صلصة شواء مثالية للحوم والدجاج والأسماك والخضروات. كما أنها خيار ممتاز لرشها كصلصة نهائية على السلطات أو الجبن أو أطباق المعكرونة أو الفواكه الطازجة أو الحلويات.

وبما أنه يُعرض بسعر رائع - حوالي 40 إلى 50 سنتًا للأونصة - فيمكنك أن تكون أكثر سخاءً بقليل في حصصك أو استخدامه كتتبيلة.

مقاس:8.5 و 29.5 و 32 أونصة |عمر:لم يتم الإشارة إليه |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:لم يتم الإشارة إليه |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

للحصول على نكهة خل أكثر اعتدالًا للسلطات والفواكه والحلويات والمزيد، استخدم هذاخل بلسميك ابيضهذا الخيار هو الذي نوصي به. فهو مصنوع من عنب مسقط في كاليفورنيا ولن يطغى على أي نكهات أخرى.

إن السعر الأرخص مناسب لأي شخص يبحث عن تجربة نوع بديل من الخل البلسمي، ولكن كن حذرًا من الزجاجة. فهي تتميز بفوهة وفلين أوسع، ولأن الخل ليس سميكًا للغاية، فإنه يمكن سكبه بسرعة.

مقاس:6.8 و 10.1 أونصة |عمر:لم يتم الإشارة إليه |منطقة:كاليفورنيا |صنف العنب:مسقط |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

منتج عضوي معتمد مزدوجًا من قبل كل منشركة سي سي بي بي المحدودةفي إيطاليا ووزارة الزراعة الأمريكية، يمكنك التأكد من أنك تحصل على خل بلسميك أصلي مع كل زجاجة من خل بلسميك العضوي من QO Gourmet.

تصنع شركة QO Gourmet خل البلسميك على دفعات صغيرة عن طريق الجمع بين عصير العنب العضوي وخل النبيذ العضوي ثم تعتيقهما وتكريره في براميل خشبية. والنتيجة هي خل بلسميك قوي القوام ومتعدد الاستخدامات حقًا بحلاوته اللاذعة ورائحته المتوازنة. نتمنى أن يكون هذا الخل أكثر سمكًا قليلاً.

إذا كنت تبحث عن خل بلسمي عضوي منقوع، فإن شركة QO توفر لك خيارات من الحمضيات والفلفل الحار والتوت الأزرق والتوت الأحمر.

مقاس:8.5 أونصة |عمر:لم يتم الإشارة إليه |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:تريبيانو ولامبروسكو |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

يتميز خل البلسميك الأسود من التين الذي ابتكره الشيف جان بيير بحلاوة إضافية وقوام كثيف يشبه الشراب، مما يجعله نجم العرض حقًا. يتم تصنيع هذا الخل البلسمي من العنب من مودينا بإيطاليا، ويتم تقليله دون أي مواد حافظة أو محليات مضافة.

على الرغم من أنه متعدد الاستخدامات مثل الخل البلسمي العادي، يمكنك استخدامه في السلطات أو اللحوم أو الخضار المشوية أو استخدامه في وصفات مثل هذهمربى التين- الطعم الحلو والنكهة الفاكهية المضافة من التين تجعله مثاليًا للرش فوق الآيس كريم،الخوخ المشويأو وعاء من التوت الطازج.

مقاس:7 أونصات |عمر:18 سنة |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:تريبيانو |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه

تتعامل مانتوفا مع التقاليد والأصالة بجدية، من خلال زراعة وتوريد وعصر وتعبئة خل البلسميك في مودينا بإيطاليا. يتم تصنيع هذه الخل المنكهة من خلال الجمع بين عصير العنب العضوي المركز والمطبوخ مع خل النبيذ العضوي والنكهات الطبيعية.بعد ذلك يتم تخزين الخل في براميل خشبية لإنشاء نكهات معقدة تجمع بين النكهات والروائح الفاكهية والحلوة والحامضة في زجاجة واحدة.

تتضمن هذه المجموعة المكونة من أربع نكهات التوت والتين والرمان والكمثرى - أربع نكهات متعددة الاستخدامات للغاية ترتقي بأي طبق، من السمك إلى الدجاج إلى السلطة إلى الآيس كريم. (لكننا نتمنى أن يكون هناك خيار مفضل عادي من الخل البلسمي أيضًا).

مقاس:8.5 أونصة لكل زجاجة |عمر:لم يتم الإشارة إليه |منطقة:مودينا، إيطاليا |صنف العنب:لم يتم الإشارة إليه |ختم IGP أو DOP:لم يشر اليه