ما نحبه
يمكن قراءتها بسهولة من أعلى الكأس
آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق
مقابض غير قابلة للانزلاق
ما لا نحبه
قد يتآكل البلاستيك مع الاستخدام
عند استخدام كوب قياس سائل قياسي، يجب عليك وضع الكوب على سطح مستوٍ وقراءة القياس عند مستوى العين. وهذا يعني الكثير من الانحناء والجلوس القرفصاء - ما لم يكن لديك مجموعة أكواب القياس المائلة هذه. إذا كنت تحب قراءة القياسات من الجانب، فيمكنك بالتأكيد القيام بذلك، ولكن تم تصميم هذه الأكواب بحيث يمكنك أيضًا قراءة القياسات من الأعلى. لا داعي لملء الكوب ثم الانحناء للتحقق من الكمية.
هذه المجموعة المكونة من ثلاث قطع تتدلى بشكل أنيق للتخزين، وبما أنها آمنة للاستخدام في الميكروويف، يمكنك قياس ثم تسخين الماء أو العصير أو الحليب لوصفتك. فقط لاحظ أنه لا ينبغي استخدامها لتسخين الدهون أو الزيوت في الميكروويف. أثناء قياس المرق وصلصة الطماطم، وجدنا أن هذه القطع سهلة التعبئة، وكانت السكبات خالية من التنقيط. لاحظنا أيضًا وجود مساحة كبيرة بين السعة المملوءة وحافة الكوب، لذلك من السهل نقل السوائل دون القلق بشأن أي تناثر على الجانبين.
مع كل من المعياري والمقاييس المتريةيمكنك استخدام أكواب قياس السوائل هذه لأي وصفة. تتضمن المجموعة خيارات سعة كوب واحد وكوبين وأربعة أكواب، وكلها مزودة بمقابض غير قابلة للانزلاق "شديدة الإمساك"، وهو ما أقدرناه في اختباراتنا. لتنظيفها بسهولة، ما عليك سوى وضعها في غسالة الأطباق على الرف العلوي.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:بلاستيك خالي من مادة BPA |الاستخدامات:المكونات السائلة |عدد القطع:3
ما نحبه
الكؤوس تباع أيضًا بشكل فردي
زجاج البورسليكات المتين
آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق
القياسات المطبوعة بالأونصات والأكواب والمليلترات
ما لا نحبه
خيارات الألوان محدودة
تشتهر شركة Great Jones باستخدام الألوان الزاهية والجريئة في أدوات الطهي، وستضفي أكواب القياس الزجاجية الجميلة هذه لمسة من الألوان المتناسقة على مطبخك. تأتي هذه الأكواب بلونين مختلفين: التوت الأزرق/التافي والبروكلي/الجوز، وتتضمن المجموعة الثنائية طرازين بسعة كوبين وأربعة أكواب (على الرغم من أنها متوفرة للشراء بشكل منفصل). لقد أحببنا استخدامها في مطبخنا لكل شيء بدءًا من المكونات الجافة مثل الأرز والدقيق إلى المكونات الرطبة مثل اللبن الرائب وعصير البرتقال الطازج.
لا تدع التصميم الفاخر يخدعك - يمكن لهذه الأكواب القياسية أن تتحمل الاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق؛ فهي مصنوعة من زجاج البورسليكات القوي الذي يقاوم الصدمات الحرارية أكثر من الزجاج العادي. يتم عرض القياسات المطبوعة على الجانب بالأونصات والأكواب والمليلترات، مما يعني عدم الحاجة إلى حساب أو تحويل الأرقام في رأسك أثناء الطهي. أثناء الاختبار، تجاوزت الأكواب توقعاتنا وساعدت في الحفاظ على سطح العمل منظمًا وأنيقًا.
علاوة على ذلك، فإن هذه الأكواب جميلة بما يكفي لاستخدامها كوعاء تقديم على الطاولة بمجرد الانتهاء من استخدامها لخلط صلصة الخل أو تسخين صلصة الديك الرومي في الميكروويف، لذلك ليست هناك حاجة إلى تلطيخ قطع متعددة.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/ses-product-great-jones-beyond-measure-katherine-gallagher-01-e7848ba0fa79434fa8b969d0d472b701.jpeg)
The Spruce Eats / كاثرين غالاغر
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/ses-product-great-jones-beyond-measure-katherine-gallagher-02-91fc7d27e3f94f58a87ad322a3af71ca.jpeg)
The Spruce Eats / كاثرين غالاغر
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/ses-product-great-jones-beyond-measure-katherine-gallagher-04-15ef10a9e2f44335a19ff12e78c6acfc.jpeg)
The Spruce Eats / كاثرين غالاغر
مادة:زجاج البورسليكات |الاستخدامات:المكونات الرطبة |سعة:2 كوب و 4 أكواب
ما نحبه
مجموعة واسعة من القياسات
آمنة غسالة صحون
قواعد ملونة غير قابلة للانزلاق
ما لا نحبه
من الصعب تنظيف الجزء الداخلي من الأكواب الصغيرة
يمكن لهذه المجموعة المكونة من سبعة أكواب قياس أي كمية تحتاجها، من كوب واحد إلى ملعقة صغيرة. الأكواب خالية من المقابض، وهي متداخلة بشكل أنيق، لذا يمكن تخزين المجموعة بالكامل في نفس المساحة مثل كوب الشرب. على شكل أكواب، تحتوي هذه الأكواب على فوهة صب تجعل الصب الدقيق سهلاً، حتى إذا قمت بسكب أكثر من اللازم.خلاصة الفانيلياوتريد إرجاع بعضًا منها إلى الزجاجة.
تتضمن المجموعة أكواب قياس سعة 1 كوب، و0.66 كوب، و0.5 كوب، و2 أونصة (0.25 كوب)، و1 أونصة، و1 ملعقة كبيرة، و1 ملعقة صغيرة، بقياسات أمريكية ومترية. لقد استمتعنا بشكل خاص بخلط وقياس المكونات باستخدام هذه المجموعة المصممة على شكل أكواب قياس لأنها تذكرنا بتجربة مختبر العلوم في المدرسة، وهي طريقة ممتازة لتسلية الطهاة الصغار في المطبخ. الألوان ممتعة، وتشعر بأنها مصنوعة بشكل جيد للغاية، وهناك قدر كبير من التنوع في القياسات.
أثناء اختباراتنا، لاحظنا أيضًا أن القيعان الملونة تتمتع بقدر كبير من الالتصاق، مما يجعل من السهل صب السائل بشكل متساوٍ. ونظرًا لأن كل كوب يحتوي على قياسات متزايدة، يمكن أيضًا استخدام أكواب أكبر لمقادير أصغر، مما يجعل هذه المجموعة رائعة للتحضير عندما تحتاج المكونات إلى إضافتها بشكل منفصل. وهي آمنة للوضع في الرف العلوي لغسالة الأطباق، والتي قد تكون إحدى الطرق الوحيدة لتنظيف الجزء الداخلي من الأكواب الأصغر حجمًا بشكل كامل. تقدم أوكسو أيضًا مجموعة أصغر مكونة من 4 قطع.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:بلاستيك خالي من مادة BPA |الاستخدامات:المكونات الرطبة |عدد القطع:7
ما نحبه
ممتاز لصناديق البضائع الجافة
بناء قوي من الفولاذ المقاوم للصدأ
آمنة غسالة صحون
ما لا نحبه
قياسات مختلفة تباع بشكل منفصل
ملاعق القياس رائعة لتركها بالداخلحاويات تخزين الطعامأو عبوات من المواد المستخدمة بشكل متكرر، سواء كان ذلك السكر أو الأرز أو طعام الحيوانات الأليفة. لا داعي لغسل المغرفة في كل مرة - حيث لا يوجد تلوث متبادل - فقط اترك المغرفة في العلبة للاستخدام التالي. إذا كانت هناك حاجة إلى كمية أقل، فإن المغرفة تسهل ملء كوب القياس التقليدي.
لقد أحببنا مدى الراحة التي يوفرها المقبض الذي يبلغ طوله 5.75 بوصة أثناء غرف الدقيق، كما أنه يجعل من السهل غمسه بعمق في العلبة. الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8 متين وغير قابل للتآكل، وعندما يحتاج إلى التنظيف أو نقله إلى علبة أخرى، فإن المجرفة آمنة للغسل في غسالة الأطباق. تصنع شركة RSVP International أيضًا هذه المجرفة في كوب سعة 0.25 بوصة و1 كوبمقاس.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |الاستخدامات:المكونات الجافة |سعة:0.25 كوب، 0.5 كوب، 1 كوب
ما نحبه
ممتاز للمكونات اللزجة أو السميكة
متوافق مع المكونات الجافة أو السائلة
آمنة غسالة صحون
ما لا نحبه
تشغل مساحة أكبر من الأكواب العادية
هذا الكوب الواحد يقوم بكل شيء. فهو يتسع لكوبين ويمكن تعديله بلف بسيط لمواءمة الجسم مع قياسات الكوب. هناك أجزاء منفصلةعلامات القياس للسوائلأو المكونات الجافة بالمقاييس الأمريكية والمترية. ولا داعي لأخذ كوب آخر للحصول على كمية جديدة - ما عليك سوى لف الكوب لتعيين قياس جديد وملء الكوب مرة أخرى.
كما اكتشفنا بسرعة أثناء الاختبار، فإن أكواب القياس القابلة للتعديل ليست الأسهل في الاستخدام للسوائل الرقيقة أو المكونات الجافة. ولكنها تتميز بالسوائل اللزجة مثلعسلوالمكونات السميكة مثل زبدة الفول السوداني أو الزبادي اليوناني. لاستخدام هذا، عليك قلب الكوب ولفه لدفع المكونات للخارج. يقوم القرص المصنوع من السيليكون الموجود على الدافع بكشط الجوانب أثناء دفع المكونات للخارج حتى لا تهدر قطرة. للتنظيف، ما عليك سوى فصل القطعتين عن بعضهما وغسلهما على الرف العلوي من غسالة الأطباق. عند الانتهاء من الغسيل، يسهل جمع القطعتين معًا مرة أخرى للتخزين.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:بلاستيك خالي من مادة BPA |الاستخدامات:المكونات الرطبة أو الجافة |سعة:2 كوب
ما نحبه
ممتاز لمساحة تخزين صغيرة
آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق وسهلة التنظيف
زاهى الألوان
ما لا نحبه
قد يتآكل الكوب القابل للطي مع الاستخدام
يمكن طي مجموعة أكواب القياس هذه لتخزينها بسهولة في درج أو أي مساحة صغيرة أخرى. يمكن ربطها بحلقة مرفقة، بحيث يمكن تعليقها على خطاف واحد أو الاحتفاظ بها منفصلة للإمساك بها واحدة تلو الأخرى. تتضمن المجموعة أكواب قياس سعة 1 كوب و0.5 كوب و0.33 كوب و0.25 كوب. المقبض والحافة مصنوعان من البلاستيك القوي، بينما أجزاء الكوب ملونة بشكل مبهج بالسيليكون.
أثناء الاختبار، وجدنا أن هذه الأدوات خفيفة الوزن للغاية واستخدمناها لقياس الدقيق وزبدة الفول السوداني. عند جمع الدقيق، كان الكوب واسعًا بعض الشيء بحيث لا يمكن تسويته بسهولة، على الرغم من أنه كان لا يزال من الممكن. كما أن زبدة الجوز لم تتطلب الكثير من العمل الإضافي لإخراجها من أكواب القياس. كان السيليكون متينًا وسهل الطي، ونعتقد أن هذه الأدوات ستعمل بشكل رائع في المطابخ المبتدئة أو لأولئك الذين يحتاجون إلى خيار محمول.
يتم تحديد السعة على كل كوب، لذا من السهل اختيار الكوب المناسب لوصفتك. عند الانتهاء من الطهي، يمكن غسل هذه الأكواب في غسالة الأطباق لتنظيفها بسهولة فائقة في كل مرة. تتوفر هذه المجموعة أيضًا مع ملاعق قياس قابلة للطي متطابقة بحجم ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة وملعقة ونصف ملعقة صغيرة.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:السيليكون والبلاستيك الخالي من مادة BPA |الاستخدامات:المكونات الجافة |عدد القطع:4
ما نحبه
لمسة نهائية بألوان قوس قزح المبهجة
مقابض طويلة لإمساك آمن
رائع للأطفال
ما لا نحبه
يمكن أن ينقلب أثناء القياس
هل تريد مجموعة من أكواب القياس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من شركة مصنعة ذات سمعة طيبة والتي تبدو أيضًا وكأنها قوس قزح لامع؟ إذا كان هذا يبدو رائعًا بالنسبة لك، فراجع مجموعة أكواب القياس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Farberware.
تتضمن هذه المجموعة المكونة من 4 قطع القياسات المعتادة: 0.25 كوب، و0.33 كوب، و0.5 كوب، وكوب واحد. في حين توفر المجموعة الآمنة للغسل في غسالة الأطباق متعة ملونة في المطبخ، إلا أننا واجهنا بعض المشكلات مع التصميم أثناء وضع الدقيق بالملعقة. المقابض طويلة بما يكفي للإمساك بها بإحكام أثناء قياس المغرفة، ولكن الكوبين الأصغر حجمًا انحرفا في النهاية بسبب وزن المقبض، لذلك يجب أن تكون لديك يد حرة عند قياس الدقيق. وجدنا أيضًا أن سلسلة الكرة المضمنة أكثر لإبقائها معًا بدلاً من تعليقها، حيث كان من الصعب تجاوز خطاف بحجم عادي. في الوقت نفسه، تعد أكواب القياس هذه مجموعة بداية رائعة وموفرة للميزانية لأولئك الذين يجهزون مطبخًا جديدًا أو يبحثون ببساطة عن نوع معين من الجماليات.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |الاستخدامات:المكونات الجافة |عدد القطع:4
إذا كنت قد قمت بقياس الماء من قبلمحلول ملحي للديك الروميكوب واحد في كل مرة، أو إذا كنت تقوم بتحضير عصير الليمون بالجالون، فسوف تقدر هذا الكوب القياسي الكبير للغاية. فهو يتسع لثمانية أكواب، لذا سيكون لديك قدر مملوء بمقاييس أقل وعدد أقل من الأكواب.
إنه مصنوع من زجاج مقسّى، لذا لا داعي للقلق بشأن استخدامه في التتبيلة الحارة في يوم ودفعة من قاعدة الآيس كريم في اليوم التالي. الرسومات الحمراء سهلة القراءة، مع مقاييس أمريكية على أحد الجانبين ومقاييس مترية على الجانب الآخر. المقبض المدمج سهل الإمساك به، حتى عندما ترتدي قفاز الفرن.
على الرغم من أنك لن تطبخ في كوب قياس، إلا أن هذا الكوب آمن للاستخدام في الميكروويف، لذا يمكنك استخدامه لتذويب الشوكولاتة أو الزبدة أو لتسخين السوائل. كما أنه آمن للاستخدام في الثلاجة والفريزر وكذلك في الرف العلوي لغسالة الأطباق. كما يأتي مع غطاء متوافق يمكن أن يعمل كمصفاة.
مادة:زجاج |الاستخدامات:المكونات الرطبة |سعة:8 أكواب (2 كوارت)
الحكم النهائي
المجموعة أكواب القياس بزاوية مكونة من 3 قطع من أوكسو جود جريبستستحق مكانًا في خزانتك إذا كنت تطبخ بمكونات رطبة بشكل متكرر. إذا كنت تبحث عن مجموعة مناسبة للميزانية ومثالية للمكونات الجافة، فإن مجموعة أكواب القياس الملونة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Farberware ستجعل الطبخ ممتعًا.
كيف قمنا بالاختبار
لقد تم اختبار كل من أكواب القياس المختارة لدينا على مدار ساعات متواصلة بواسطة فاحصي المنتج لدينا للحصول على نتائج أكثر أصالة. لقد أولينا اهتمامًا وثيقًا بتصميم أكواب القياس، بما في ذلك راحة المقبض والتخزين. تم اختبار أكواب القياس عن طريق قياس المكونات الرطبة والجافة. تم منح كل منها تصنيفًا دقيقًا للتصميم والأداء والمتانة وسهولة التنظيف والقيمة الإجمالية.
خيارات أخرى قمنا باختبارها
- كوب قياس مطاطي بسعة كوب واحد من Rubbermaid Commercial Products: لقد أوصينا سابقًا بكوب القياس القوي المصنوع من البولي كربونات هذا باعتباره اختيارًا اقتصاديًا. فهو يأتي بقياسات أمريكية ومترية ويمكنه تحمل درجات حرارة شديدة. ولكن عندما سنحت لنا الفرصة لاختباره، وجدنا أن عدم وجود فوهة يؤدي إلى تساقط المخزون على الجانبين، وكانت علامات القياس غير واضحة، وكان التصميم العام يبدو رخيصًا ومنخفض الجودة.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
ما الذي يجب البحث عنه في أكواب القياس
بواسطةجيني كيليرهالس
القياسات والعلامات
بالنسبة لأكواب القياس الجافة، تتضمن المجموعة الأساسية مقاييس 1/4 و1/3 و1/2 و1 كوب. قد تتضمن المجموعات الأكبر زيادات إضافية مثل مقاييس 1/8 و2/3 و3/4 كوب، وحتى كوب القياس المراوغ بسعة 2 كوب، وهو مفيد للغاية، حتى لو لم تكن ضرورية. القياسات الأصغر أوالوحدات المتريةيمكن طبعها على جانب كوب القياس. ورغم أنها ليست الطريقة الأكثر دقة للقياس، إلا أن هذه الزيادات الإضافية قد تكون مفيدة.
يجب نقش أو ختم قياس الكوب على المقبض. قد يكون من الصعب أو المستحيل قراءة القياسات المكتوبة على الجزء الداخلي أو الجانبي من الكوب عندما يكون ممتلئًا. من المرجح أن تتقشر الملصقات بعد عدة غسلات، مما يجعلك تشك في نفسك في كل مرة تذهب فيها لقياس أحد المكونات. قد تتلاشى القياسات المطبوعة أيضًا بمرور الوقت.
شجرة التنوب تأكل
تأتي أكواب قياس السوائل عادةً بأحجام كوب واحد أو كوبين أو أربعة أكواب، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها بأحجام أصغر وأكبر، اعتمادًا على ما تحتاج إلى قياسه. معظم أكواب قياس السوائل إما من البلاستيك أو الزجاج وعادةً ما تكون القياسات مرسومة على الجانب بوحدات قياسية ومترية. بعض الأكواب البلاستيكية تكون القياسات مختومة ومرسومة لتظل مفيدة عندما يتلاشى الطلاء في النهاية.
الاستثناء الوحيد من ذلك هو كوب القياس المائل OXO Good Grips. فهو لا يحتوي فقط على قياسات السوائل المرسومة على جانب الكوب، بل إنه يتميز أيضًا بقياسات داخل الكوب لقراءتها من الأعلى. إن ميزة قراءة قياسات السوائل من الأعلى هائلة: حيث يمكن قراءة أكواب القياس الكلاسيكية بشكل أفضل عند مستوى العين عند الجلوس على سطح مستوٍ، مما يعني أنه يتعين عليك الانحناء والنضال لقراءة قياساتها بدقة. وبينما قد تتلاشى القياسات الداخلية أيضًا مع الاستخدام المطول، إلا أنها تبدو وكأنها تدوم لفترة أطول بكثير من أكواب القياس المطلية الكلاسيكية.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
مواد
الفولاذ المقاوم للصدأ:تعتبر أكواب الفولاذ المقاوم للصدأ مثالية للقياس الجاف، وهي أكواب القياس الأكثر متانة وتوازنًا في السوق. أفضل خيار لك هو مجموعة من أكواب القياس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمكونة من صفائح معدنية صلبة، مثل مجموعة أكواب القياس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المكونة من ست قطع من Bellemain. كما أن الفولاذ المقاوم للصدأ غير مسامي ولن يلتقط الروائح أو الألوان.
يسمح الكوب والمقبض أحادي الجسم بتسوية أكثر سلاسة وتقليل تراكم الحطام في الشقوق الصغيرة للكوب. تميل الأكواب ذات المقابض المرفقة بشكل منفصل إلى الانكسار بعد الاستخدام لفترة طويلة. يكون استخدام كوب القياس بدون مقبض أكثر صعوبة ويمكن أن يترك ثقوبًا في جانب الكوب إذا انفصل اللحام عن الجانب.
بلاستيك:تتوفر أكواب القياس الجافة والسائلة في خيارات بلاستيكية. عادةً ما تكون الأكواب البلاستيكية المخصصة للقياسات الجافة أخف وزنًا من أكواب الفولاذ المقاوم للصدأ، وعادةً ما تكون أقل تكلفة قليلاً. لسوء الحظ، قد لا تكون ثابتة بنفس القدر عند ملئها بمكونات خفيفة الوزن وقد تنقلب بسهولة أكبر.
عند استخدام أكواب القياس البلاستيكية للسوائل، تجنب استخدام الزيوت الساخنة أو المكونات المشبعة بالألوان التي قد تلطخ كوب القياس أو تتركه معطرًا ومُصبغًا بشكل دائم. قد تتشقق الأكواب البلاستيكية إذا تعرضت للحرارة والبرودة لفترة طويلة أو إذا سقطت.
السيليكون:يُستخدم السيليكون عادةً في الأكواب القابلة للطي أو بالاشتراك مع أكواب القياس البلاستيكية كمقبض مريح مقاوم للانزلاق أو قاعدة غير قابلة للانزلاق. يمكن استخدام السيليكون في جميع التطبيقات نفسها التي يستخدمها البلاستيك، ولكن له أيضًا عيب الاحتفاظ بالروائح والألوان العدوانية. عند استخدام كوب قياس سيليكون، تأكد من عدم الضغط على الكوب نفسه لتجنب قرصه وإفساد القياس (على سبيل المثال، لا تمسك الكوب بين إبهامك والسبابة أثناء الغرف أو التسوية؛ استخدم المقبض بدلاً من ذلك).
زجاج:غالبًا ما يستخدم الزجاج في أكواب قياس السوائل وهو المفضل تقليديًا. تصنع شركة بايركس المعيار الذهبي لأكواب قياس السوائل منذ أجيال. ابحث عن مقياس سهل القراءة ومطبوع على الشاشة على جانب الزجاج ومقبض على شكل حرف L (بدلاً من مقبض على شكل حرف C متصل بالكوب من كلا الطرفين) لتسهيل تكديس أكواب متعددة. عادة ما تكون أكواب القياس الزجاجية أثقل من الأكواب البلاستيكية، لكنها غير مسامية ومقاومة للروائح والبقع. معظم أكواب القياس الزجاجية مقواة أو محصنة ولكنها لا تزال قابلة للتشقق أو التفتت إذا سقطت.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
تخزين
تم تصميم معظم أكواب القياس، سواء الجافة أو السائلة، لتتداخل مع كوب القياس الأكبر حجمًا في المجموعة. وعندما تتداخل الأكواب، فإنها تشغل مساحة في خزاناتك أو أدراجك بقدر مساحة أكبر كوب في المجموعة. وإذا كانت المساحة محدودة، فإن مجموعة أكواب القياس القابلة للطي مثل مجموعة Squish المكونة من أربع قطع مفيدة - مما يقلل من المساحة التي تشغلها الأدراج الممتلئة. تأتي العديد من أكواب القياس الجافة بفتحات في المقبض لتعليقها، سواء على حلقة أو بشكل فردي على خطاف. إن تعليق الأكواب يجعل الإمساك بها أسهل بسرعة عندما تكون جاهزًا للخبز، فضلاً عن سرعة العثور عليها (على عكس الاضطرار إلى البحث في درج المطبخ المزدحم) وسهولة تجفيفها بالهواء إذا تم غسلها يدويًا.
سعر
تعتبر أكواب القياس من الأدوات اليدوية الصغيرة في المطبخ، وعادة ما تكون ميسورة التكلفة للغاية. فمقابل 10 دولارات أو أقل يمكنك شراء مجموعة وظيفية تمامًا من أكواب القياس الجافة أو كوب قياس السوائل الاقتصادي. ومقابل 20 دولارًا يمكنك الحصول على مجموعة عالية الجودة من أي نوع من الأكواب. ونظرًا لأن هذه المعدات غير مكلفة نسبيًا وتستخدم كثيرًا، فمن الجدير إنفاق القليل من المال الإضافي على أكواب القياس الجافة الموثوقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأكواب قياس السوائل من بايركس أو أوكسو إذا أمكنك.
الضمانات
لا تأتي أكواب القياس والملاعق عادةً مع ضمان. إذا كنت قلقًا بشأن أي عيوب في التصنيع، فمن الأفضل معرفة سياسة الإرجاع الخاصة بالمتجر الذي تخطط لشراء أكواب القياس منه قبل الشراء.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
أنواع أكواب القياس
أكواب القياس الجافة
تم تصميم أكواب القياس الجافة لاستخدامها حصريًا مع المكونات الجافة أو الصلبة التي يمكن غمسها في كيس من الدقيق، على سبيل المثال، وملؤها حتى الأعلى، وتسويتها بسهولة للحصول على قياس حجمي دقيق للغاية. من المرجح أن تؤدي محاولة قياس مكون جاف في كوب قياس سائل إلى الحصول على قياس أقل دقة لأن خط القياس أكثر غموضًا، وغالبًا ما يكون ملء الكوب إلى المستوى المناسب أمرًا صعبًا.
عادة ما تكون أكواب القياس الجافة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو السيليكون أو الألومنيوم. تعتبر أكواب الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر موثوقية ومرونة، ولكن يمكن الاعتماد على أكواب البلاستيك والسيليكون أيضًا. يجب تجنب أكواب الألومنيوم لأنها تميل إلى الانحناء أو الانبعاج، مما يجعل قياسك غير دقيق.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري
أكواب قياس السوائل
تم تصميم أكواب القياس السائلة خصيصًا للمكونات السائلة، مما يجعل من السهل قياسها في كوب ثابت. يسمح كوب القياس السائل بمساحة كافية لحمل المكون إلى القدر أو الوعاء الذي سيذهب إليه في النهاية دون أن ينسكب (وهو ما سيحدث بالتأكيد إذا تم قياسه في كوب قياس جاف). كما يتم تزويدك برؤية واضحة لمكوناتك، وهو أمر مفيد إذا كنت تخلط عدة مكونات في كوب القياس الخاص بك مسبقًا.
عادة ما تكون أكواب القياس المصنوعة من الزجاج أو البلاستيك. وعادة ما تكون الأكواب الزجاجية والبلاستيكية آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق. وعادة ما تكون عمر الأكواب الزجاجية أطول من عمر الأكواب البلاستيكية.
شجرة التنوب تأكل / شارون ليمان
ملاعق
ملاعق القياستعتبر ملاعق القياس فئة مستقلة تقريبًا، ولكن من أجل القياس، تنطبق جميع القواعد المذكورة أعلاه. تتضمن المجموعة الأساسية مقاييس 1/4 و1/2 و1 ملعقة صغيرة و1 ملعقة كبيرة. قد تتضمن المجموعات الأكبر أيضًا زيادات 1/8 و1/3 و1 1/2 ملعقة صغيرة (وتسمى أيضًا 1/2 ملعقة كبيرة). يمكن استخدام ملاعق القياس لقياس السوائل أو المواد الجافة.
تأتي الملاعق عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك، على الرغم من أن الفولاذ المقاوم للصدأ يدوم لفترة أطول من البلاستيك. من الناحية المثالية، يجب نقش القياسات على مقبض الملعقة لسهولة القراءة. تعتبر المجموعة المرفقة بحلقة رائعة للحفاظ على الملاعق معًا - حتى لا يختفي مقياس ملعقة الشاي الواحدة في الأثير الموجود في درج المهملات الخاص بك. كما هو الحال مع أكواب القياس، تجنب الملاعق المصنوعة من الألومنيوم التي تنحني بسهولة وتجعل قياساتك غير دقيقة.
المجارف
تعتبر ملاعق القياس بمثابة مزيج بين كوب القياس الجاف وملعقة القياس الكبيرة جدًا. تذكرنا هذه الملاعق بالملاعق الموجودة في أقسام الحبوب السائبة أو الحلوى في متجر البقالة، وهي مقسمة مثل أكواب القياس، بشكل بيضاوي أو مدبب، لتسهيل غرف المكونات الجافة بكميات كبيرة.
الأسئلة الشائعة
بواسطةكارين ريستا
هل أكواب القياس السائلة والجافة هي نفس الشيء؟
لا، كل نوع مصمم خصيصًا للاستخدام المقصود منه. صُممت أكواب القياس الجافة بحيث تُملأ حتى الحافة وتُسوى، بينما صُممت أكواب القياس السائلة بحيث تُقرأ عند الهلال الهلالي للسائل. قد يمتلئ الكوب الجاف أو ينسكب بسبب التوتر السطحي للسائل، بينما لا يمكن تسوية المكونات الجافة بشكل صحيح في كوب السوائل. وكلا الأمرين يؤديان إلى قياسات غير دقيقة للمكونات وربما إفساد الوصفات.
كيف تقوم بتخزين أكواب القياس؟
توجد طرق مختلفة لتخزين أكواب القياس، وذلك حسب نوع الكوب وكمية المساحة المتاحة. بعض المجموعات مصنوعة للتكديس معًا ويمكن تخزينها على رف أو في درج. يمكن أن تجعل مقسمات الأدراج والمنظمات من السهل الوصول إليها. إذا كانت أكواب القياس معدنية، فقد يكون من الممكن تعليقها على قضيب سكين مغناطيسي. قد تحتوي بعض أكواب القياس على ثقب بالقرب من نهاية المقبض بحيث يمكن تعليقها على خطافات أو أوتاد حائط فردية. يجب تخزين أكواب القياس الزجاجية، وخاصة تلك التي تحتوي على مقابض، على رف آمن حيث يمكن الوصول إليها بسهولة ولكن لا تكون عرضة للضرب.
ما هي الأحجام القياسية لأكواب القياس الجافة؟
الحجم القياسي لمعظم أكواب القياس الجافة هو 0.25 كوب، و0.33 كوب، و0.5 كوب، وكوب واحد. الأحجام غير القياسية هي 0.125 كوب، و0.66 كوب، و0.75 كوب.
هل أكواب القياس البلاستيكية آمنة للاستخدام في الميكروويف؟
معظم أكواب القياس البلاستيكية الموجودة في الأسواق اليوم آمنة للاستخدام في الميكروويف، ولكن من الأفضل دائمًا التحقق من مواصفات الشركة المصنعة.
هل أكواب القياس الزجاجية آمنة للاستخدام في الميكروويف؟
يمكن افتراض أن أكواب القياس الزجاجية آمنة للاستخدام في الميكروويف بشكل عام، ولكن من المهم عدم وضع كوب من الثلاجة مباشرة في الميكروويف أو تسخينه لفترات طويلة في الميكروويف. في كلتا الحالتين، سوف يتعرض الزجاج للضغط والكسر.
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
دونا كوريتتخصص في اختبار أدوات المطبخ لصالح The Spruce Eats. وقد شجعها والداها على الاهتمام بالطهي والخبز منذ سن مبكرة، مما دفعها إلى متابعة الطهي وتطوير الوصفات. وهي كاتبة مستقلة في مجال الطعام، وتدير مدونة شخصية، ونشرت كتاب الطبخ "Make Ahead Bread".
جيني كيليرهالسجيني هي طاهية معجنات محترفة وكاتبة طعام تعيش حاليًا في كوينز، مدينة نيويورك. مع أكثر من عقد من الخبرة في مطابخ المعجنات والمخابز الاحترافية، تتمتع جيني بخبرة واسعة في التعامل مع الأدوات المهنية والمنزلية. فقط أفضل المعدات هي التي تناسب شقتها الصغيرة، والتي غالبًا ما تكون مليئة بالمخبوزات.
تم اختبار كل مجموعة من أكواب القياس في هذه المجموعة بواسطةشارون ليمان، طاهية منزلية وخبيرة تغذية مسجلة. منذ الاختبار، حصل اختيارنا الأول ومجموعة أكواب Oxo Good Grips على مكانين دائمين في مطبخها. تكتب شارون وتختبر المنتجات لصالح The Spruce Eats منذ عام 2019.
كارين ريستاهي كاتبة متخصصة في ثقافة وتاريخ الطعام والطبخ والمعجنات والمطاعم. عملت سابقًا كطاهية معجنات، وتسافر إلى بودابست وكييف وباريس خلال أسابيع الموضة كمصورة وكاتبة.
