دجاج ومعكرونة مع بيستو الليمون

تم التحديث بتاريخ 07/5/22

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

بيستوهي وصفة إيطالية جميلة تجمع بين الروائح العطريةرَيحانتُضاف أوراق الصنوبر والبارميزان وزيت الزيتون إلى هذه الصلصة التقليدية، مما يجعلها عجينة سميكة ولذيذة تؤكل عادة مع المعكرونة. تضيف طريقتنا في إعداد هذه الصلصة التقليدية لمسة من الليمون لإبراز اللمعان العشبي للصلصة.رَيحانويعزز النكهة العامة للجبن والمكسرات. هذا البيستو بالليمون الطازج واللذيذ بلا شك يشكل طبقًا رائعًا عند دمجه معصدور الدجاج والمعكرونةفي غضون دقائق قليلة، سيكون لديك عشاء كامل سيحبه الجميع. قدمه مع الخبز وسلطةللحصول على مظهر سهل وجميلوجبة.

تستخدم وصفتنا البيستو المعلب، وهو اختصار للروعة. العديد من ماركات البيستو التي تجدها في المتجر مليئة بالمواد الحافظة والمواد المضافة لإطالة عمر المنتج. إذا كان بوسعك، اشترِ برطمانًا عضويًا من البيستو يحتوي على عدد قليل من المكونات الطبيعية. مزجه مع الكريمة والدجاج العصير والخبز المحمصمعكرونةتُشكل هذه الوصفة كل شيء. سهلة للغاية.بازلاء خضراء صغيرةيضفي اللمسة النهائية لطبق المعكرونة المشرق والشهي.

  • 1(عبوة (16 أونصة) ينجوينيأو أي معكرونة طويلة أو قصيرة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • 3 قرنفل ثوم, مفروم

  • 5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد, مكعب

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض

  • 1 كوب كريمة ثقيله

  • 1 عبوة (9 أونصة) باسيل البيستو، مقسم

  • 1/4 كوبطازجعصير ليمون، مقسم

  • 1 ملعقة صغيرةمبشورقشر الليمون

  • 1/3 كوبطازجةجبن البارميزان المبشور

  • 2 أكواب البازلاء المجمدة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  2. أحضر قدرًا كبيرًا منماء مملحيُغلى المزيج ثم يُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي ويُطهى حتى تنضج.ال دينتوفقا لتوجيهات الحزمة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  3. عندما تنضج المعكرونة، صفيها جيدًا واحتفظي بها دافئة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  4. في قدر كبير، اخلطي الزبدة والزيت والثوم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  5. عندما يبدأ الثوم في التحمير، أضيفي مكعبات الدجاج ورشيها بالملح والفلفل.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  6. قلّبي على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تقريبًا، لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  7. أضيفي الكريمة الثقيلة واتركي الخليط حتى يغلي على نار هادئة، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  8. أضيفي كل الصلصة باستثناء 3 ملاعق كبيرة من البيستو. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وقشر الليمون وجبن البارميزان.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  9. قلّبي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الخليط ساخنًا. أضيفي البازلاء واتركيها على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تسخن.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  10. ضعي المعكرونة الدافئة في وعاء التقديم ثم غطيها بخليط الدجاج.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  11. في وعاء صغير، قومي بخلط 3 ملاعق كبيرة من البيستو المتبقية مع عصير الليمون المتبقي.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  12. رشي صلصة البيستو بالليمون على المعكرونة والدجاج، ثم قدميها على الفور.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  13. يتمتع.

إضافات الخضروات

تضيف البازلاء لونًا رائعًا إلى هذا الطبق، ولكن يمكن استخدام خضروات أخرى أيضًا:

  • استخدمي الهليون المسلوق أو المشوي لتزيين الطبق.
  • أضف الطماطم الطازجة المفرومة أو الطماطم المجففة تحت أشعة الشمس.
  • ربع قلوب الخرشوف لتغطية المعكرونة النهائية.
  • أضف الفلفل الأخضر والأحمر الطازج لإضفاء بعض القرمشة إلى الوصفة.

كيفية الحفاظ على دفء المعكرونة بعد الطهي

للحفاظ على المعكرونة دافئة وطازجة، قبل تصفيتها، أزل القليل من ماء السلق، حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب. صفِّ المعكرونة وأعدها إلى القدر، وأضف ما يكفي من ماء السلق الساخن للحفاظ على رطوبة المعكرونة. غطِّ القدر واتركه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

يعد استخدام ماء سلق المعكرونة إضافة رائعة للصلصات حيث يعمل النشا الموجود في الماء كمكثف يساعد الصلصات على الحصول على القوام دون الحاجة إلى إضافة مكونات غير ضرورية.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
743سعرات حرارية
45 جرامسمين
39gالكربوهيدرات
45 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية743
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون45 جرام57%
الدهون المشبعة 17 جرام86%
الكولسترول145 ملجم48%
صوديوم622 ملجم27%
اجمالي الكربوهيدرات39g14%
الألياف الغذائية 5 جرام19%
إجمالي السكريات 8 جرام
بروتين45 جرام
فيتامين سي 10 ملغ51%
الكالسيوم 244 ملغ19%
الحديد 3 ملغ18%
البوتاسيوم 738 ملغ16%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!