شرحات الدجاج على طريقة معكرونة جريل

تم التحديث بتاريخ 23/11/21

صور إيزومي / iStock / صور جيتي بلس

هذه الوصفة لشرحات الدجاجمع الفطر وقلوب الخرشوف، ونبات الكبرفي صلصة زبدة الليمون المقدمة فوق المعكرونة منرومانو معكرونة جريلأين يسمىشرحات الدجاج.

إن معالجة شرائح الدجاج المطحونة في هذه الوصفة تشبه إلى حد كبيرلحم العجل المفرومبسبب استخدام الليمون والكبر. ما يختلف هو إضافة الفطر وقلب الخرشوف وحقيقة أنه يقدم مع المعكرونة.

قارن هذه الوصفة معبيكاتا الدجاجأو هذه الوصفة لدجاج بيكاتا كلاسيكي على لسان البحر.

مطاعم ماكاروني جريل

لصلصة الزبدة بالليمون:

  • 1/2 كوب عصير الليمون الطازج

  • 1/4 كوبجافنبيذ ابيض

  • 1/2 كوب كريمة ثقيله

  • 1 جنيه(2 كوب)زبدة غير مملحة

  • الملح كوشير,ليتذوق

  • مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق

للدجاج والمعكرونة:

  • 1 جنيه معكرونة كابيليني

  • 2 ملاعق صغيرة زيت الزيتون

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

  • 6 الى 8 صدور الدجاج، مطحونة بشكل رقيق

  • 1/2 إلى 3/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات

  • ملحلتتبيل الدقيق للتغليف

  • مطحونة طازجةفلفل اسودلتتبيل الدقيق للتغليف

  • 6 أونصات كماشة, مطبوخ

  • 12 أونصات الفطر، مقطع إلى شرائح

  • 12 أونصات قلوب الخرشوف، مقطع إلى شرائح

  • 1 ملعقة طعام نبات الكبر، مصفى ومشطوف

  • مقطعبَقدونسللتزيين

اصنع صلصة الزبدة بالليمون

  1. جمع المكونات.

  2. في قدر متوسط ​​الحجم يوضع على نار متوسطة، أضيفي عصير الليمون والنبيذ الأبيض. يُغلى المزيج ويُقلل حجمه بمقدار الثلث.

  3. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكًا (3 إلى 4 دقائق). أضيفي الزبدة ببطء حتى تمتزج تمامًا.

  4. تبليها بالملح والفلفل ثم ارفعيها عن النار واحتفظي بها دافئة.

اصنع الدجاج والمعكرونة

  1. جمع المكونات.

  2. اطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المملح حتى تنضج.ال دينتارفعيها عن النار وصفيها واحتفظي بها دافئة.

  3. جرافةيُقلب الدجاج في الدقيق ويوضع جانبًا. يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يكتسب اللون البني وينضج تمامًا. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُحتفظ به.

  4. أضف لحم الخنزير المقدد والفطر وقلوب الخرشوف والكبر. سخني المزيج حتى ينضج الفطر. أعد الدجاج إلى المقلاة.

ليخدم

  1. أضيفي نصف صلصة الزبدة إلى خليط الدجاج وقلبي. تذوقي المكونات واضبطي التوابل، وأضيفي المزيد من الصلصة إذا لزم الأمر.

  2. مكانمعكرونة مطبوخةفي كل طبق، ضعي خليط الدجاج فوق المعكرونة وزينيها بالبقدونس.

  3. بدلاً من ذلك، اخلطي المعكرونة وخليط الدجاج معًا، ثم امزجيهما مع صلصة الزبدة وقدّمي الطبق.

مصدر:رومانو معكرونة جريل

حقائق غذائية(لكل وجبة)
782سعرات حرارية
58 جرامسمين
29gالكربوهيدرات
38gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 10
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية782
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون58 جرام74%
الدهون المشبعة 32 جرام160%
الكولسترول211 ملجم70%
صوديوم522 ملغ23%
اجمالي الكربوهيدرات29g10%
الألياف الغذائية 4 جرام14%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين38g
فيتامين سي 9 ملغ46%
الكالسيوم 51 ملغ4%
الحديد 3 ملغ17%
البوتاسيوم 569 ملغ12%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!