طاجن الدجاج والكرنب والمعكرونة بالجبن
تم التحديث بتاريخ 03/09/22
يعتبر الكرنب المفروم المطبوخ لذيذًا في هذه الكسرولة، ولكنالسلقأوسبانخيمكن استخدامه أيضًا. هذا طبق دسم، مثالي لتقديمه لعائلتك في أي يوم من أيام الأسبوع أو تقديمه في حفل عشاء أو تجمع كبير.
معكرونة كاساريس هي معكرونة ملتوية قليلاً، مفتوحة، ذات شكل أنبوبي، وتحتفظ بالصلصة بشكل جيد للغاية. لقد نجحت بشكل رائع في هذه الكسرولة وستكون رائعة فيمعكرونة كريمية بالجبنطبق أيضًا. لا تتردد في استخدام الفوسيلي أو الكامبانيلي أو المكرونة أو البيني أومعكرونة مماثلةفي هذا الطبق.
16 أونصاتفوسيلي غير مطبوخة، أومعكرونة كاساريتشي
4 ملاعق كبيرة (2 أونصات)زبدة غير مملحة، مقسم
1 كوبمقطعبصلة
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1 كوبمرقة دجاج
1/2 كوب كريمة ثقيله
1/2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجففة
1 ملعقة طعام البقدونس الطازج, مقطعة
2 أكوابمقطع إلى مكعباتدجاجه مطبوخه
2 أكواب الكرنب المجمّدمطبوخة ومصفية جيدا
2 أكواب جبنة شيدر
ملح،ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون،ليتذوق
1 كوب طازج ناعمفتات الخبز
طهي المعكرونة فيماء مغلي مملححسب الإرشادات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واشطفيها بالماء الساخن، ثم ضعيها جانبًا.
فيمقلاة مقليةفي قدر كبير، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهي مع التحريك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا قليلًا. أضيفيدقيقواطهيها مع التحريك حتى يمتزج الدقيق جيدًا وينضج، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي النبيذ ومرق الدجاج. استمري في الطهي مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ورغويًا.
أضيفي الكريمة والزعتر والبقدونس والدجاج والكرنب وقلبي المكونات حتى تمتزج.
قلّبي الجبن حتى يذوب، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
امزجها مع المعكرونة وانقليها إلى وعاء مدهون قليلاً بسعة 2 إلى 2 1/2 لتر.طبق الخبيز.
قم بتذويب ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزبدة وقلبهما معفتات الخبز. انشرها فوق الطبق.
اخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تسخن الكسرولة ويصبح الجزء العلوي بنيًا فاتحًا. لمزيد من تحمير الفتات، شغلي الشواية لبضع ثوانٍ. لكن راقبي بعناية: يمكن أن تحترق الفتات بسرعة كبيرة أثناء الشواء.
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة، حيث قد ينفجر الزجاج. حتى لو كانت الوصفة تنص على أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإن المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى قد تنكسر أحيانًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 381 | سعرات حرارية |
| 21 جرام | سمين |
| 28 جرام | الكربوهيدرات |
| 17 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 381 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون21 جرام | 27% |
| الدهون المشبعة 11 جرام | 55% |
| الكولسترول74mg | 25% |
| صوديوم406 ملجم | 18% |
| اجمالي الكربوهيدرات28 جرام | 10% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين17 جرام | |
| فيتامين سي 8 ملغ | 42% |
| الكالسيوم 241 ملغ | 19% |
| الحديد 2 ملغ | 12% |
| البوتاسيوم 265 ملغ | 6% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
