بودنغ الخبز الشوكولاته
تم التحديث بتاريخ 28/04/21
شجرة التنوب / أنيتا شيكتر
بودنغ الخبز؟ ذلك المزيج السحري من الحليب والقشدة والبيض والخبز؟ متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. إنه في الأساس طبق حلو أو مالح يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو الحلوى.
بودنغ الخبزيُطلق عليها أحيانًا اسم الطبقات، ولكن هناك فرق فني.طبقاتتحتوي فطائر الخبز على كمية من البيض أكبر من الكريمة، ومن المرجح أن تكون لذيذة. تميل فطائر الخبز إلى أن تكون حلوة المذاق ولها قوام يشبه الكاسترد. ولكن، أياً كان الاسم الذي تطلقه عليها، فإن تحويل الخبز القديم وبعض المكونات الأساسية إلى فطائر لذيذة مخبوزة أمر مُرضٍ بشكل رائع.
ومن الرائع أيضًا أن فطائر الخبز سهلة التحضير ويمكن تجميعها في اليوم السابق ثم خبزها في اليوم الذي يجب تقديمها فيه. من منا لا يحب فطائر الخبز؟حلوى جاهزة مسبقًاعند التخطيط لقائمة العشاء؟
هذه النسخة تضاعفشوكولاتةالنكهة، باستخدام مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة. يستفيد بودنغ الخبز من لمسة خاصة إضافية من الشوكولاتة المذابة التي تُسكب فوق الطبق بعد خبزه. النتيجة النهائية كريمية ولزجة ولا تقاوم.
لبودنج الخبز:
5 أكواب شله خبز،مكعب
1/2 كوب سكر
1/4 كوب غير محلىمسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة أرضيقرفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب صافي
1 كوب كريمة ثقيله
2 كبير بيض
1 ملعقة صغيرةنقيفانيلايستخرج
3/4 كوبحليب أو نصف حلورقائق الشوكولاته
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
للتزيين:
اقطع التشالاهأو خبز آخر يعتمد على البيض مثلبريوشإلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. هذا استخدام رائع للخبز القديم. على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخبز الطازج كما هو، إلا أن الخبز القديم يمتص السائل بشكل أفضل.
في وعاء كبير، اخفقي معًا السكر، ومسحوق الكاكاو غير المحلى، والقرفة المطحونة، والملح، والحليب كامل الدسم، والكريمة الثقيلة، والبيض، والفانيليا.
أضف مكعبات الخبز ورقائق الشوكولاتة واترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يمتص الخبز بعض السائل.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ادهني صينية خبز متوسطة الحجم (مقاسها 10 × 7 بوصات تقريبًا) بالزبدة واسكبي فيها خليط الخبز وكل السائل الذي لم يمتص. لاحظي أن الخليط سينتفخ أثناء الخبز ثم ينكمش قليلًا عندما يبرد بعد الخبز.
ضعيها على صينية الخبز لتجميع أي قطرات واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الخليط.
حضري الحشوة عن طريق إذابة رقائق الشوكولاتة في الميكروويف لبضع ثوانٍ ثم إضافة الكريمة الثقيلة حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة فوق بودنغ الخبز وقدميه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
هل يمكن ترك بودنغ الخبز طوال الليل قبل الطهي؟
يمكنك تجميع خبز البودنج وتغطيته ووضعه في الثلاجة في الليلة السابقة للخبز.
نصائح
- إذا كان خبزك طازجًا، قومي بتحميص المكعبات بشكل خفيف عن طريق فردها على صينية الخبز ووضعها في فرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
- يمكنك أيضًا تركهم على المنضدة طوال الليل.
كيفية تخزين وتجميد بودنغ الخبز بالشوكولاتة
يجب حفظ بودنغ الخبز في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد تقديمه. ويمكن حفظه في الثلاجة إذا تم تغطيته لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أيام. ثم أعد تسخينه في الفرن.
يمكنك أيضًا تجميد بودنغ الخبز المخبوز لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر. لفه في طبقتين من الغلاف البلاستيكي ثم لفه بورق الألمنيوم. اتركه ليذوب في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم اخبزه حسب الإرشادات الموضحة في الوصفة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
413 | سعرات حرارية |
25 جرام | سمين |
43 جرام | الكربوهيدرات |
7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 413 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون25 جرام | 32% |
الدهون المشبعة 15 جرام | 73% |
الكولسترول108 ملغ | 36% |
صوديوم271 ملجم | 12% |
اجمالي الكربوهيدرات43 جرام | 16% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 9% |
إجمالي السكريات 28 جرام | |
بروتين7g | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 100 ملغ | 8% |
الحديد 3 ملغ | 15٪ |
البوتاسيوم 204 ملغ | 4% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!